Sajenje in gojenje korenja: nasveti strokovnjakov

Kot najbolj priljubljena korenovka korenje ne sme manjkati na nobenem vrtu. Tukaj so koristni nasveti za sajenje in gojenje hrustljavega korenja.

Gojenje korenja (Daucus carota subsp. sativus) na domačem vrtu ima prav posebno prednost: okusne korenine lahko vedno sveže poberete v daljšem časovnem obdobju. Na začetku so nekoliko manjše, vendar imajo še posebej blag in sladek okus. Sčasoma se aroma okrepi in količina žetve se poveča.

Sajenje korenja: lokacija in zahteve

korenček, Daucus carota, tako kot vse druge koreninske in gomoljne rastline, ima rad ohlapno, peščeno zemljo. Če je zemlja preveč ilovnata ali kamnita, je korenje ponavadi dolgonogo (namesto ene točke so dve ali tri), tvori čudne oblike ali v najslabšem primeru zelo zakrnelo v rasti. Na težkih tleh je predhodna močna zelena gnojila, ki tvori korenine (npr. B.

Oljna redkev) za rahljanje tal. Poleg tega so lahko posevki za jez, gredice na hribih ali dvignjene gredice dober način za pridelavo visoko donosnega korenja tudi na slabih legah.

Korenje še posebej ljubi sončne lege. Zaradi večje nevarnosti, da bi pritegnili korenčkovo muho, korenček ne sme rasti na gredah, ki so bile sveže pognojene z gnojem. Korenje še posebej ljubi lege, kjer je prej gojil por, in so ga veseli Čebula, koper, česen oz por v njihovi soseščini. Vonj čebulne družine pomaga korenčkom, da korenček ne odleti, kar jih tako moti.

Če ste imeli težave s korenčkovo muho, korenja vsaj tri leta ne sejte znova na okuženo gredico. Iz previdnosti lahko vsako leto izberete tudi drug kraj.

Nasvet: Korenček bo našel sončno mesto tudi na vaši okenski polici. Tam lahko kupite vijolični korenček 'Purple Haze' in štiri druge pisane zelenjave s pomočjo Set zelenjave Plantura rastlina. Vse, kar je za to potrebno, je že vključeno v komplet.

Sami razmnožite in posejte korenje

Samo razmnoževanje korenja je precej naporna zadeva. Korenje je dvoletne rastline in daje cvetove in semena šele v drugem letu. V naših zemljepisnih širinah korenje ne preživi zime, zato je treba določeno korenje za razmnoževanje pobrati jeseni. Korenje je treba pobrati nedotaknjeno in ohraniti približno 2 cm svoje zelene barve. Najbolje jih je čez zimo shraniti neoprane v pesku v zemeljski kleti ali na drugem hladnem mestu.

Spomladi lahko na primer dva od shranjenih korenčkov posadite nazaj v svojo gredico. Rastline korenčka dosežejo višino več kot meter in okoli julija tvorijo čudovite dežnikaste cvetove. Semena so zrela konec septembra. Da preprečite samosetev, pravočasno odrežite semenske dežnike in jih nato obesite, da se posušijo. Semena zrahljamo tako, da med prsti rahlo podrgnemo dežnike.

Sejanje korenja: pravi čas

Korenje ni posebej občutljivo na mraz in ga zato lahko sejemo zgodaj spomladi. Na primer, zgodnja setev v začetku marca je bolj priporočljiva za zgodnje sorte, ki jih lahko obiramo od konca maja do začetka junija, odvisno od tega, kako topla je pomlad. Da bi lahko neprekinjeno spravili svež pridelek, sejte na primer od začetka marca vsake štiri tedne do maja. Tako imenovano lager korenje, ki ga želite obdržati za zimo, prav tako ne sejte do maja. Do jeseni bodo šele dovolj velike in jih bo mogoče shraniti.

Sejanje korenja: pravi pristop

• Naredite več žlebov približno 3 cm globoko, 20 cm narazen
• Korenje posejemo na tanko, najbolje z razmikom od 2 do 4 cm med vsakim semenom

Nasvet: Korenje ima zelo dolg čas kalitve. Lahko traja do štiri tedne, da se na površini zemlje opazijo klični listi. Ko med vsakim korenčkom vnesete želene utore redkev sejati, optimalno izkoristiti prostor med korenčkom. Odvisno od vremena je redkvica pripravljena za obiranje po približno šestih tednih in korenje je spet v celoti na voljo.

• Okoli korenja posejte vrsto kopra ali redkvice. Ti hitreje vzklijejo in tako označijo lokacijo korenja. Mimogrede, koper in korenje drug drugega spodbujata k rasti.
• Žlebove s semeni prekrijte z zemljo, rahlo pritisnite zemljo in zalijte.

Drug način setve je polaganje semenskih trakov. Pri njih imajo korenčkova semena pravilen razmik in vam kasneje zagotovo ni treba redčiti.

Gojenje korenja: primerne sorte

Različne vrste korenja se razlikujejo predvsem po času zorenja, primernosti lege, okusu in obliki. Obstajajo močno stožčaste korenje, ki jih pogosto imenujemo tudi "Chantenay tip", precej okrogle, valjaste do tope ali zelo dolge sorte. Tudi primernost za shranjevanje je lahko različna, zgodnje sorte so običajno manj primerne za shranjevanje. Širok razpon Sorte korenja Tukaj boste našli.

Negujte, zalivajte in gnojite korenje

Korenje je na splošno zelo enostavna za nego zelenjave. Zalivati ​​jih je treba le, ko je suho, z dobrim ravnanjem z gredjo, brez dodatnega gnojenja in s pravilnim razmikom semena ali uporabo semenskih trakov, jih ni treba redčiti. Če se zemlja v vaši gredici nekoliko usede ali je korenje posejano nekoliko previsoko, lahko glave korenin štrlijo iz zemlje. Če korenine ponovno nakopljete z zemljo, boste preprečili nastanek glav zelenega korenja.

Pravilno nalijte korenje

Korenje radi enakomerno vlažno, vendar zmanjša svoje potrebe po vlagi, ko se velikost korenin poveča. Večje kot je korenje, prej se lahko spopade s suhostjo. Vsekakor je treba korenje zalivati ​​šele, ko je suho. Ker obilica vode pomeni, da rastline svojo energijo vlagajo v močne liste in ne v rast korenin.

Pravilno gnojite korenje

Korenje spada med srednjejedce. Tako ne potrebujete veliko dušika in reagirajte z močnim gnojenjem z močno rastjo listov. Ker ne želite nabirati listov, temveč korenine, se vzdržite gnojenja. Kompost, jeseni skupaj z ukoreninjeno zemljo Zeleno gnojenje kot je oljna redkev, zagotavljajo dovolj hranil za kasnejšo, bogato letino korenja. Enako primerno je predvsem organsko biognojilo, ki korenčku počasi in nežno sprošča hranila. Naša Plantura Organsko gnojilo za paradižnik odlično izpolnjuje te pogoje in spodbuja aktivno in zdravo življenje v tleh.

Če je bila gredica lani zgodaj očiščena, lahko posadimo tudi rastlino zelenega gnoja, ki veže dušik, kot sta detelja ali volčji bob. Spomladi nikakor ne smete gnojiti gnoja, vendar lahko majhne količine komposta pomagajo pri setvi ali zgodnjem razvoju, če je gredica zelo revna s hranili.

Skrb za korenje: redčenje in pletje

Pretesno posejano korenje je treba redčiti. Če se to ne zgodi, boste še vedno nabrali veliko mini korenčkov, ne glede na to, kako dolgo boste čakali, velikih primerkov pa ne. Rastline imajo takrat preprosto premalo prostora, da bi tvorile večje korenine. Na začetku razvoja je težko videti, koliko rastlin je in koliko jih je treba izpuliti, še posebej pri zelo tesno posejanih rastlinah. Zato morate počakati, da rastline zrastejo vsaj 5 cm visoko, preden jih redčite. Redčenje naj poteka v vlažnem, deževnem vremenu. Dež preprečuje, da bi se vonj, ki prihaja iz majhnih korenin, močno razširil in privabil korenčkovo muho na vaš vrt.

Iztrgano korenje zelo slabo raste, če ga poskušate posaditi na drugo mesto. Če so rastline še zelo majhne, ​​si prihranite delo in rastline položite na kompost. Če so drobni korenčki že tam, uživajte v sladkih dobrotah. Nastale votline ob preostalem korenčku ponovno zaprite z zemljo in zemljo močno pritisnite. Po redčenju mora imeti vsaka rastlina vsaj dva centimetra prostora za naslednjo rastlino. Za jesenske sorte, ki jih je treba obirati zelo na gosto, je lahko koristno redčenje tanjšega korenja približno mesec dni pred končno žetvijo.

Korenje ni posebej močno ali tekmovalno, zato ga je treba, ko je mlado, osvoboditi plevela. Pri puljenju plevela z motiko moramo biti previdni, saj majhne korenine zlahka poškodujemo. Varneje je plevel odstraniti ročno.

Nabiranje korenja: Poznavanje časa žetve

Ko gre za spravilo korenja, ni idealnega časa. Kdaj trgati, je v pravem pomenu besede stvar okusa. Ker večje kot so korenine, bolj intenziven postane njihov okus. Korenje, nabrano prej, je slajše in mehkejše in skoraj vsak ga bo želel jesti neolupljenega. Če so vam všeč okusne korenine vseh velikosti, jih lahko preprosto poberete po potrebi.

Na splošno velja, da je korenje mogoče pobrati v približno treh mesecih. Ta čas se bo seveda razlikoval glede na prevladujoče vremenske razmere. Korenje, posejano v hladnem marcu, bo verjetno potrebovalo nekaj dni ali tednov dlje, da vzklije kot korenje, posejano aprila ali maja. V skladu s tem bo korenje, ki je posejano zelo zgodaj, manjše in tanjše, če ga poberemo po treh mesecih, in bi morda moralo ostati v zemlji nekoliko dlje.

Kot Žetev korenja deluje pravilno, poiščite tukaj.

Zamrznite in shranite korenje

Ker je korenje mogoče pobrati na zahtevo, na številnih domačih vrtovih pogosto ni potrebe po dolgem skladiščenju.

Korenje v hladilniku

Korenje hitro izgubi vlago, zato ga je treba hraniti v hladilniku. Zavito v časopis ali plastično vrečko z nekaj luknjicami za preprečevanje plesni se bo korenje ohranilo dober teden. Nato se začnejo počasi krčiti.

Zamrznite korenje

Korenje lahko pripravimo pripravljeno za kuhanje, torej olupimo in po potrebi narežemo na majhne koščke ali zamrznemo. Vendar pa nekoliko spremenijo svojo konsistenco. Vendar pa je ta oblika konzerviranja idealna za enolončnice, za kuhanje v različnih jedeh ali za juho, ki bo potem tako ali tako pasirana.

Korenje shranite drugače

Toda korenje lahko shranjujemo tudi v peskovnikih v temnih in hladnih kleteh, tradicionalno v tako imenovanih zemeljskih kleteh.

Vse za Izvor korenja, in kako se še vedno imenuje, si lahko preberete v našem posebnem članku.