Smešno ime sorte paradižnika zelo dobro opisuje podolgovate plodove. Kako posaditi in skrbeti za andski paradižnik veverice na vrtu, glejte naš članek.
Paradižnik iz steklenice „Andska veverica je svetovno znan in priljubljen paradižnik na prostem zaradi svoje živahne rasti in aromatičnega okusa. Nenavadno oblikovan paradižnik vam predstavljamo v profilu.
vsebine
- Andska veverica: iskani plakat
- Izvor in zgodovina paradižnika
- Opis in okus sorte paradižnika „andska veverica“
- Sajenje in skrb za andske veverice: to je pomembno upoštevati
- Poberite in uporabite paradižnik andske veverice
Andska veverica: iskani plakat
| Sopomenke | 'Cornue des Andes', 'Rotes Stierhorn', 'Andenhorn' |
| sadje | Biftek paradižnik; temno rdeče |
| okus | sadno, sladko, aromatično |
| Čas zorenja | pozen |
| rast | Paradižnik v palčki, do 2 m |
| Lokacija | zavarovano polje, lonec |
Izvor in zgodovina paradižnika
'Andska veverica izvira iz perujskih Andov, kjer so jo gojili lokalni kmetje in samozadostni ljudje. V Evropo je prišel prek Francije, ki je verjetno skovala njegovo sinonimno ime „Cornue des Andes“ (francosko za „andski rog“). V Nemčiji je znan tudi kot "Rotes Stierhorn". 'Andska veverica je verjetno zelo stara sorta, ki zdaj uživa svetovno priljubljenost.
Opis in okus sorte paradižnika „andska veverica“
Rastline sorte andske veverice rastejo vitke in dosežejo višino približno dva metra. Listje je osupljivo temno zeleno. Paradižnik 'andske veverice zori pozno, od konca avgusta pa so trajnice polne plodov. Podolgovati plodovi, ki spominjajo na koničasto papriko, z zrelostjo pridobijo temno rdečo barvo. Dosežejo dolžino do 15 centimetrov in tehtajo okoli 300 gramov. Andsko veverico lahko naberete do konca sezone v začetku novembra. V hiši dobro zorijo plodovi, ki še niso zreli. Okus andskega paradižnika veverice je saden, sladek in aromatičen. V notranjosti je opazna količina celuloze, malo soka in semen. Zaradi tega je idealen paradižnik za predelavo, podoben sorti "San Marzano". „Andska veverica je odporna na semena. Zato lahko iz te sorte Osvojite semena paradižnika in jih naslednje leto spet posejati.
Sajenje in skrb za andske veverice: to je pomembno upoštevati
'Andska veverica je robusten zunanji paradižnik, ki je rad topel. Zato ima raje zaščiteno lego z veliko sonca, po želji tudi v velikem loncu. Od sredine maja se lahko "Cornue des Andes" odpravi ven. Za shranjevanje v vedru uporabite zemljo, primerno za paradižnike, kot je naš Zemlja za paradižnik in zelenjavo Plantura, izberite. Vsebuje že vsa bistvena hranila, ki jih mladi andski veveričji paradižniki potrebujejo za zdravo rast in njihovo tipično temno zeleno barvo listov. Rastline naj sedijo globoko v loncu, pregloboke liste odstranimo. Po sajenju je treba zalivati tako, da imajo nežne korenine dober stik z novim substratom.
V loncu in kot Poljski paradižnik velik andski veveričji paradižnik potrebuje dobro podporo. Za to so idealne zvite kovinske palice ali tanke lesene palice. 'Andska veverica ne potrebuje posebne nege, koristi pa ji zaščitni sloj zastirke na gredici. Kot Paradižnik pravilno mulčite in zalijte, lahko izveste v našem posebnem članku. Na ta način prihranite veliko vode in podpirate življenjsko dobo tal. „Anska veverica daje precej velike plodove – zato jih je najbolje gojiti z enim poganjkom. Pri Oluščenje paradižnika bodite pozorni na velikost plodov in rast rastlin ter nato odstranite odvečne stranske poganjke iz pazduh listov.
Od junija 'andske veverice' dobijo pravi skok v rasti, tvorijo liste, cvetove in končno plodove. Za to paradižnik v steklenicah potrebuje veliko hranilnih snovi, zato je priporočljivo začetno gnojenje. Z večinoma organskim gnojilom s počasnim sproščanjem, kot je naše Organsko gnojilo za paradižnik Plantura, zagotovite vašim rastlinam uravnoteženo in dolgoročno oskrbo z vsemi pomembnimi minerali. Hranila se sproščajo počasi in tako ščitijo življenje v tleh in korenine rastlin ter hkrati zagotavljajo močne zelene rastline paradižnika.
Poberite in uporabite paradižnik andske veverice
Majhni sočni plodovi andskega paradižnika veverice so še posebej primerni za omake in kečap. S sušenjem narezanega sadja lahko ustvarite okusno zalogo sončnih sadežev za hladno sezono. Seveda pa ima andski veveričji paradižnik tudi svež iz rastline, kot priročen prigrizek ob prigrizku ali v paradižnikovi solati.
Je letos letina paradižnika velika in ne veste, kaj bi z vsem sadjem? Za to vam bomo ponudili recepte in metode Sušenje in konzerviranje paradižnikaprej.