Zdravilna baldrijana: gojenje, nega in uporaba

Zdravilna baldrijana je ena najboljših rastlin, ki je učinkovita pri nemiru in motnjah spanja. Pokažemo, kako čudovito raste na vsakem vrtu!

Prava zdravilna baldrijana (Valerianaofficinalis) spada v družino medenih nožev (Capricoliaceae). jagnječja solata (Valerijanela) je znan član iste rastlinske družine in je tako tesno povezan z baldrijanom. Trdoživo zelišče se z višino od enega do 2 m dviga nad številnimi drugimi kolegi v lokalnem zeliščnem vrtu. Baldrijan je doma v Evropi in zahodni Aziji. Nadzemni deli rastline pozimi odmrejo, robustna trajnica pa prezimi v obliki korenike v zemlji. Korenike so podzemne poganjke, ki se uporabljajo predvsem za širjenje, pa tudi za prezimovanje.

Zaradi njegovega posebnega vonja o baldrijani obstaja kar nekaj mitov. Tako naj bo šopek baldrijana

Omela obešeni v okvir vrat, da bi preprečili zle duhove. Če pa ga postavite v panj, naj bi preprečil izgubo čebelje družine in celo pritegnil več. V srednjem veku, če je bil krvnik preveč nežen, je uspel prežvečiti koreniko baldrijana: zelišče naj bi vzbujalo jezo, da se krvniku ni bilo več smiliti krivca. Pied Pied Hamelin pa je s seboj nosil baldrijan, da je podgane z neprijetnim vonjem zvabil iz lukenj. Okoli zelišča je zraslo veliko zgodb in mitov. Vsekakor ne želite poskusiti vsega, da bi ugotovili, katere so resnice in katere ne. Je pa res, da baldrijana pomaga pri nemiru in motnjah spanja. Poleg tega se kljub močnemu vonju lahko uporablja v kuhinji. Pokažemo vam, kako lahko gojite to vsestransko zel na svojem vrtu.

Sinonimi: mačji plevel, smrdljivac, čarovniško zelišče

Gojenje baldrijana: tako uspeva

Lokacija

Za baldrijano je idealna sončna lega, zadovoljiva pa se tudi z delno senco. Na precej vlažnih tleh se počuti udobno. Vendar pa to ne sme biti mokro ali nagnjeno k zalivanju; to tudi ni dobro za baldrijano. Zaradi te preference lahko baldrijano pogosto najdemo v naravi na robovih voda. V primeru težke podtalnice (na primer ilovnata tla) je priporočljivo, da jo zrahljate s peskom. To spodbuja nastanek drobnih korenin in korenike. Po obiranju baldrijana je nujno zamenjati lego za naslednje leto (seveda le, če želimo še eno leto pridelave). Če baldrijano gojimo vedno znova na istem mestu, to spodbuja okužbo s tipičnimi boleznimi. Niti baldrijana niti sorodna jagnječja solata se na rastišču ne sme gojiti štiri do pet let.

Predvsem zaradi velike potrebe po vodi in tvorbe korenike mora biti posoda pri gojenju baldrijane v loncu dovolj velika. Če je na voljo le majhen prostor za korenine, je treba po eni strani veliko naliti, po drugi strani zaželene korenike baldrijana ostanejo manjše in jih ni mogoče nabrati toliko.

Množenje

Najpogostejši način za samostojno razmnoževanje baldrijana je setev. Najbolje je, da semena razširite marca ali v začetku aprila. Neposredna setev na prostem je zaradi nevarnosti pozebe preveč tvegana, zato jo je bolje postaviti v semenski zaboj na okenski polici. Baldrijan je lahek kalček. Če je setev prekrita z zemljo, je to oteženo kalitev semena, ki je že tako zelo dolgotrajna. Zato seme le malo pritisnite in pazite, da ostane enakomerno navlaženo. Preteče štiri do šest tednov, tudi če je doma toplo, preden se pojavijo prve sadike.

Nasvet: Najbolje je, da vedno uporabite sveža semena iz prejšnjega leta. Baldrijan hitro izgubi sposobnost kalitve s podaljšanim časom skladiščenja. Potem traja še dlje, da semena vzklijejo ali pa v najslabšem primeru sploh nič ne vzklije.

Zaradi svoje korenike se baldrijana sama po sebi razmnožuje. Zato je treba pri sajenju v gredico paziti, da je med posameznimi rastlinami dovolj prostora. Tako imajo še dovolj prostora, da se razprostirajo in razgrnejo.

Zalivanje in gnojenje

Ker se baldrijana bolj prijetno počuti tudi na območjih z malo več vode, jo je treba tudi redno in dosledno oskrbovati z vodo. Suša ni dobra za zdravilno zelišče. Večdnevna suša ga lahko celo tako močno prizadene, da sušnega obdobja ne preživi. Tudi koreninski sistem ne sega zelo globoko v tla, da bi dosegli zaloge vode, ki ležijo globoko v tleh.

Če je baldrijana zasajena v zemljo, bogato s humusom, nadaljnje gnojenje ni potrebno. Pri gojenju v loncu pa je lahko prednost občasno ponovno gnojenje. Predvsem organsko dolgotrajno gnojilo, kot je naše Univerzalno organsko gnojilo Plantura deluje tri mesece in tudi spodbuja življenje v tleh.

skrbeti

Baldrijana sama po sebi ne zahteva posebnih ukrepov za nego. Pozimi ni treba izvajati zaščitnih ukrepov proti zmrzali. Nadzemni deli rastline jeseni odmrejo. Korenik v zemlji, ki preživi zimo, z lahkoto ščetine pozebe.

Občasno pa lahko baldrijano prizadenejo škodljivci. Listne uši najbolje je, da se preprosto stuširate. Če so rastline pregoste, se lahko zgodi tudi, da na zgornji strani listov nastane belkasta glivična trata. to je plesen. V tem primeru je treba rastline posaditi bolj narazen in, če je bilo opravljeno dodatno gnojenje, prekiniti uporabo dodatnih hranil.

V našem vodniku po Gojenje baldrijana poiščite še več nasvetov in trikov!

Zdravilna baldrijana: nabiranje in shranjevanje

Glavna zanimivost je korenina ali korenika. Ta vsebuje učinkovita eterična olja in druge sestavine v visokih koncentracijah. Da bi lahko prinesli bogat pridelek, je priporočljivo, da korenin ne izkopavate, dokler rastlina ne dopolni dveh let. Nato se počasi suši, pri čemer se razvije značilen vonj. Ko se posuši, lahko koreniko hranimo več mesecev.

Zrela semena lahko ne le posejemo v naslednjem letu, ampak jih uporabimo na podoben način kot korenino. Ko socvetja dozorijo in porjavijo, jih odrežemo in ponovno posušimo. Potem je mogoče semena enostavno odstraniti.

Več o Žetev, shranjevanje in učinki baldrijana Tukaj boste našli.

Uporaba baldrijana: sestavine in učinki

Baldrijana je bogata z učinkovitimi eteričnimi olji, zlasti v podzemni koreniki, pa tudi v semenih. Alkaloidi, ki jih vsebujejo, ustvarjajo za mačke značilen vonj in nanje delujejo stimulativno, podobno kot mačja meta. Posušene korenike so med najpogosteje uporabljenimi zeliščnimi učinkovinami kot pomirjevalo za nemir ali motnje spanja. Posušeno ga lahko dajemo na različne načine: kot čaj ali tinkturo ali v obliki tablet ali kapsul. Pripravkov z baldrijanom ne smemo dajati otrokom zaradi neznanega učinka na otrokov organizem.

Toda baldrijana najde pot v kuhinjo pogosteje, kot si mislite. V živilski industriji se izvleček baldrijana uporablja za ustvarjanje okusa jabolka v sladoledu ali pecivu. Mlado nabrsteno zel spomladi lahko zelo dobro obdelamo v solati s svojim bližnjim sorodnikom – jagnječjo solato.

Baldrijana je preizkušena zdravilna rastlina, ki se še danes pogosto uporablja v medicini. Okoli idiosinkratičnega vonja je zraslo nešteto mitov, a zahvaljujoč svoji vsestranski uporabi in okrasnemu cvetu si je to zelišče prislužilo mesto na domačem vrtu.