V tej državi se lahko gojijo tudi lubenice. Kako pa veste, kdaj so zrele in kako jih optimalno shranite? Izvedite tukaj.
lubenice (Citrullus lanatus) so poleti za mnoge osvežujoča sprememba in jih je mogoče kupiti v vsakem supermarketu. Toda kljub toplemu poreklu lahko sadno bučno rastlino (Cucurbitaceae) gojimo tudi v Nemčiji s pravo tehnologijo. Pokazali vam bomo, kako iti po Gojenje lubenic postopek, kako prepoznati optimalen čas trgatve in kako pravilno skladiščiti sadje.
Nabiranje lubenic: kdaj so zrele?
Za razliko od drugih cucurbitaceae kot npr kumara in bučke, lubenice zorijo dlje. Plodove je praviloma mogoče nabirati od konca avgusta. Vendar pa lahko zorenje, odvisno od vremena in časa sajenja, traja do jeseni. Obstajajo različne referenčne točke za določitev pravega časa žetve. Zrele lubenice so temno zelene barve in na mestu, kjer so postavljene, postanejo rumene. Iz zvoka lahko slišite tudi, ali je sadje zrelo – zvok naj zveni pridušeno. Za ljubiteljske vrtnarje pa ocena stopnje zrelosti ni tako enostavna, saj običajno zahteva veliko izkušenj pri gojenju melon. Takoj, ko začnejo jeseni listi oveneti, morate vsekakor nabirati lubenice.
Za določitev zrelosti lubenic lahko uporabite te točke:
- Temno zelena lupina
- Rumenkasta kontaktna površina na spodnji strani
- Dolgočasen zvok pri trkanju
- Posušeno jesensko listje
Načeloma je priporočljivo nabirati le zrele primerke, saj lubenice, ko so nezrele, niso preveč sladke.
Shranjujte lubenice
Zaradi visoke vsebnosti vode in posebne strukture pulpe lubenic ni mogoče dolgo hraniti. Predstavljamo več možnosti za čim boljši podaljšanje roka uporabnosti.
Optimalni pogoji za shranjevanje lubenic
Lubenice lahko hranite približno dva tedna v nehlajenem stanju. Nepoškodovana lupina je ključnega pomena za obdobje skladiščenja, zato je skrbno ravnanje z velikimi plodovi še posebej pomembno. Če je prostora dovolj, je nerazrezane lubenice najbolje shraniti v hladnem, temnem prostoru, na primer v kleti. Ko so melone razrezane, jih pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik.
Zamrznite lubenice
Marsikdo se sprašuje, ali lahko lubenice tudi zamrznemo, da jih lahko jemo po malem. Na splošno ni priporočljivo, saj kosi melone po odmrzovanju postanejo zelo kašasti. Če pa želite lubenico skuhati v pire in jo piti kot smoothie, se lahko zamrznete še vedno splača.
Ali ste vedeli, da v tej državi ni mogoče samo saditi lubenic? Lahko imaš tudi druge Gojenje vrst in sort melon v Nemčiji.
