Budova roka: sajenje in skrb za limono

Posebna limonina Budova roka s svojimi nenavadnimi plodovi pravzaprav spominja na prste. Pokažemo, kako pravilno posaditi, negovati in prezimiti Budino roko.

Budova ročna limona (Citrus medica var. Sarcodactylis) je ena od starih sort citrusov in prav tako spada v veliko družino Limonine limone. Svoje ime dolguje svojim bizarnim, prstastim plodom, ki lahko rastejo na najrazličnejše načine. Včasih so njihovi »prsti« iztegnjeni, včasih so bolj podobni pesti. V tem članku boste izvedeli vse o radovedni sorti limone z Daljnega vzhoda.

Budova roka: izvor in zgodovina

Domneva se, da izvor Budove roke izvira iz severovzhodne Kitajske ali Indije, kjer se sadje pogosto uporablja pri verskih obredih in darovih. Limona, občutljiva na mraz in mraz, dobro uspeva tudi v južni in osrednji Italiji ali ob južni kalifornijski obali. Tudi v Nemčiji je Budino roko mogoče dobro gojiti v večji posodi, vendar mora prezimiti na svetlobi. Plodovi, ki dozorijo pozimi, lahko ostanejo na limoninem drevesu več mesecev in jih ni treba takoj pobrati.

Različne vrste Budovih rok

Obstajajo različne vrste citronske limone, zlasti v Aziji. Razlikujemo med tipi z odprto roko ali prsti, razprtimi navzven, in tipi z zaprto roko. V Nemčiji so v trgovinah še posebej pogosti plodovi sort Digitata 'ali Fingered'. Po budistični tradiciji je sam Buda raje imel zaprto sadje, saj je bolj podoben roki, zaprti v molitvi.

Sajenje Budove roke: tako rastemo

Čeprav je Budova roka bolj eksotično sadje slišati, limono lahko gojimo tudi v naših zemljepisnih širinah. Če razmišljate o nakupu limoninega drevesa iz Budove roke, se raje odločite za že vzgojeno lončnico. Možna je tudi vzgoja iz semen, vendar je to pogosto težko in traja približno osem let, da Budova roka prvič obrodi sadove.

Pravilna nega Budinih rok limone

Kot pri vseh rastlinah citrusov je lokacija še posebej pomembna za Budovo roko. Od maja do oktobra lahko Budino roko postavite tudi zunaj, če ji lahko ponudite sončen, a hkrati zaščiten in topel prostor. Tu pa bi morali paziti, da rastlina ne dobi preveč dobrega. Zlasti korenina Budove roke se lahko hitro pregreje. Zato morate poleti poiskati dodatno senčenje in uporabo sadilnikov, ki se manj hitro pregrejejo (na primer iz terakote) namesto črnih loncev spoštovanje, visoko cenite. Podlaga za Budino roko mora biti čim bolj prepustna in stabilna. Posebej primerna je zemlja citrusov, saj njen rahlo kisli pH in sestava hranil najbolje ustrezata potrebam Budove roke. Dodatno vmešani v ekspandirano glino, drobci lave ali gramoza zagotavljajo boljšo drenažo in tako zmanjšajo tveganje zamašitve. Budino roko je treba zaradi počasne rasti presaditi le vsaka tri do pet let. Šele ko je rastlina popolnoma ukoreninila posodo, je čas za nov lonec – v idealnem primeru je treba Budino roko presaditi pred novimi poganjki konec marca.

Prava nega za Budino roko: polivanje

Če želite rasti Budino roko, je zalivanje eden najpomembnejših ukrepov za gojenje. Poleti lahko rastlino vsak dan temeljito zalivamo, substrat lahko navlažimo do dna. V idealnem primeru se substrat nikoli popolnoma ne izsuši – če pride do dolgotrajne suše, se lahko Budova roka odzove tako, da odvrže cvetove in liste. Poleg tega je dolgo časa veljalo, da je treba Budino limono zaliti le z deževnico z nizko vsebnostjo apna. Medtem pa so se strokovnjaki strinjali, da kalcij, ki ga vsebuje voda iz pipe, pozitivno vpliva na rastline. Da bi ohranili ravnovesje med oskrbo s kalcijem in kislo pH vrednostjo substrata, je priporočljivo zalivanje izmenično z vodo iz pipe in deževnico.

Prava nega za Budino roko: gnojenje

Kot skoraj vse rastline citrusov tudi Budova roka potrebuje zadostno oskrbo s hranili. Vsaka dva tedna je treba rastlino hraniti s posebnim gnojilom za citruse, kot je npr Plantura ekološko gnojilo za citruse in mediteransko gnojilo so dobavljeni. Predvsem pa s tem zagotovimo potreben kalij v dovolj velikih količinah. Gnoji se v fazi rasti, ki traja od marca do oktobra. Če Budino roko držimo v ogrevanem zimskem vrtu, lahko faza rasti traja do decembra. Budova roka pozimi ni oplojena.

Hibernirajte Budino roko pravilno

Eden najtežjih vidikov skrbi za Budino roko je pravilno prezimovanje. Budova roka kot sredozemska rastlina ni odporna – pravzaprav je idealna temperatura pozimi v plusu. Sobna temperatura naj bo med 8 in 15 °C, ko Budova roka prezimi, idealna je stalna temperatura okoli 10 °C. Prava količina sončne svetlobe je skoraj pomembnejša od prave temperature. Soba, v kateri prezimuje Budova roka, naj bo čim bolj svetla. Idealni so na primer sončni zimski vrtovi ali rahlo kaljeni rastlinjaki, za zadostno svetlost pa lahko poskrbi tudi veliko okno, obrnjeno proti jugu. Na splošno velja naslednje: toplejša kot je lokacija, svetlejša mora biti. V primeru pomanjkanja svetlobe se rastlina hitro odzove z odmetavanjem listov, čemur se je treba po možnosti izogibati.

Ker rast Budove roke pozimi počiva, rastline v tem času ni treba gnojiti. Nikoli pa ne smete prenehati zalivati: tudi v zimskem mirovanju se substrat rastline nikoli ne sme izsušiti. Za določitev pravilnih intervalov zalivanja v času zimskega mirovanja lahko v vedro namestimo merilnik vlage. Tukaj lahko preberete, kako visoka je vsebnost vlage v koreninski grudi in tako zagotovite, da je substrat vedno dobro navlažen.

Pravilno odrežite Budino roko

Kot vsako limono se tudi Budova roka želi občasno rezati. Če želite to narediti, nadaljujte na naslednji način:

• Uporabite ostre, čiste škarje za vrtnice. Vse odmrle in bolne poganjke odrežite nazaj v zdrav les. Nato krošnjo nekoliko razredčimo, tako da odstranimo poganjke, ki rastejo navznoter in ležejo drug ob drugem.
• Režite vedno tako, da je rez tik nad popkom ali vilicami veje.
• Rez Budove roke je idealno opraviti konec marca pred novo rastjo.

Več informacij o Rezanje limoninih dreves najdete v našem posebnem članku.

Povzetek: Skrb za Budino roko

• Podlaga: Strukturno stabilna, z visoko vsebnostjo mineralov, dobro prepustna
• Od maja do oktobra postavite zunaj
• Lokacija: toplo, sončno, zaščiteno pred vetrom
• Zaščitite balo pred pregrevanjem
• Presadimo marca, ko je lonec popolnoma ukoreninjen
• Poleti ohranjajte zemljo vlažno, tako da jo dnevno zalivate z vodo iz pipe in deževnico
• Rahlo prezimite in krepko nad 0 °C, koreninska gruda naj bo vlažna
• Konec marca po potrebi odrežite

Žetev Budove roke: kdaj jo je mogoče jesti?

Glede na lokacijo in nego lahko limona Budove roke obrodi vse leto. Večina plodov Budove roke dozori od poznega poletja, tako da jih je običajno mogoče pobrati tik pred prezimovanjem. Ni vedno lahko ugotoviti, kdaj so plodovi Budove roke zreli. Če pa plodovi ne rastejo več vidno ali so rahlo rjave barve, je napočil čas obiranja.

Budova roka: Uporabite in ohranite

Brsti in zunanji cvetni listi so rahlo vijolične barve in oddajajo intenziven vonj po limoni. Plodovi imajo tudi zelo prijeten vonj po limoni in se v Aziji pogosto uporabljajo kot razpršilnik dišav za sobe ali omare, podobno kot naši posušeni cvetovi sivke. Poleg tega, da se uporablja kot razpršilnik dišav ali v kuhinji, se zlasti sadje z zaprtimi rokami uporablja kot oltarna daritev v budizmu. Predvsem na Kitajskem je Budova roka priljubljeno novoletno darilo, saj sadeži simbolizirajo zadovoljstvo, srečo in zdravje.

Vmes so sveže in intenzivno dišeče sadeže odkrili tudi vrhunski kuharji po vsem svetu. Pozimi je Budova roka eden najdražjih agrumov. Ker plodovi običajno ne vsebujejo kaše in zato tudi soka, se limonina lupina uporablja predvsem v kuhinji. Z lupino lahko začinite najrazličnejše jedi in sladice, saj za razliko od drugih citrusov ni grenak. Večje rezance limonine lupine pogosto dodajajo koktajlom, da pijači dajo svežo in aromatično noto. Predelano v limonino lupino, skledo Budove roke lahko uporabimo tudi za peko medenjakov ali stollena. Primeren je tudi za pripravo marmelad ali limoninih likerjev. Limonino sol lahko poskusite tudi z Budino roko ali kot eksotično sestavino v solatnem prelivu.

Tisti, ki sadja ne morejo takoj uporabiti, lahko tudi zamrznejo Budino roko. Pravzaprav je sadje tako enostavno ohraniti in ohrani veliko svoje naravne arome. Najboljši način za zamrznitev Budove roke je, da jo narežemo na rezine – tako sadje ne le hitreje zamrzne, ampak ga tudi lažje pozneje razdeli na porcije. Aroma je še posebej dobra, če so rezine limone pred zamrzovanjem vakuumsko zaprte. A Budino roko lahko brez težav tudi zamrznemo in shranimo v druge primerne posode.

Nasvet: Najprej na pekač razporedimo limonine rezine in jih za nekaj ur postavimo v zamrzovalnik. Ko so rezine zamrznjene, jih prestavimo v drugo posodo – s tem preprečimo, da bi se rezine pri zmrzovanju zlepile.

Več informacij o Citronska limona Tukaj boste našli.

Če iščete več izjemni citrusi več lahko izveste tukaj v našem posebnem članku.