Sorta jabolk „Champagne Renette“ navdušuje s svojo dolgo obstojnostjo in močno rastjo. Tukaj lahko izveste, kakšen je okus jabolka in kaj morate upoštevati pri gojenju šampanjskih severnih jelenov na vrtu.
Kot številne sorte jabolk je tudi 'Champagne Renette' jabolko z mnogimi imeni: 'Cheese apple', 'Onion apple', "Dveletna" in "Schätzle" sta le majhen izbor imen, ki so ji jih skozi čas dali ljubitelji sort. so nagradili. Kot se pogosto zgodi, vsi vsebujejo zrno resnice: "Champagne Renette" je bolj rumenkast in na otip nekoliko masten, spominja na sir ali čebulo. Poleg tega je jablana znana po tem, da lahko v samo 2 letih zraste uporabno krono. To pojasnjuje ime dveletnik. Povedali vam bomo vse, kar morate vedeti o gojenju 'Champagne Renette' na svojem vrtu.
vsebine
- „Champagne Renette“: profil
- Izvor in zgodovina sorte
- Jabolčna sorta "Champagne Renette": okus in lastnosti
- Posebnosti pri gojenju
- Čas trgatve in uporaba jabolka 'Champagne Renette'
„Champagne Renette“: profil
| Sopomenke | „Käsapfel“, „Čebulno jabolko“, dve leti star“, Schätzle |
| sadje | majhne do srednje velikosti; voskasto rumena osnovna barva |
| okus | tatarsko |
| Donos | redno |
| Čas žetve | od konca oktobra |
| Zrela za užitek | od decembra |
| Rok uporabnosti | zelo dobro; shraniti do maja |
| rast | srednja moč; dobro razvejano |
| podnebje | ni primeren za hladne in vetrovne kraje |
| Bolezni in škodljivci | ni znanih ranljivosti |
Izvor in zgodovina sorte
Ime "Champagne Renette" je enostavno razložiti: sorta je bila odkrita in opisana kot naključna sadika v mestu Champagne v Franciji okoli leta 1799. Toda trajalo je skoraj 60 let, preden je 'Champagne Renette' postal slaven. Leta 1857 so jo marsikje priporočali za pridelavo kot industrijsko jabolko, ker je imela za takratne razmere odlične uporabne lastnosti. Od konca 19 Stoletje je bila ena najpomembnejših sort jabolk, gojenih na Južnem Tirolskem. Šele v tridesetih letih prejšnjega stoletja je njihova uporaba ponovno upadla. Medtem ga lahko najdemo le občasno, predvsem v Nemčiji in Franciji.
Jabolčna sorta "Champagne Renette": okus in lastnosti
"Champagne Renette" je majhno, največ srednje veliko jabolko. Je kroglasta in pogosto močno sploščena in široko stisnjena. Površina je nekoliko neenakomerna in ima izrazite robove in vdolbine. Osnovna barva je voščeno rumena, zgornje barve skoraj ni: na sončni strani lahko nastane le bledo rožnata tančica. Koža je gladka in je vidno in oprijemljivo prevlečena z rastlinskimi voski in maščobami. Na 'Champagne Renette' redko najdete rjavenje. Meso je rumenkasto belo, precej grobo in pogosto stekleno zaradi vključevanja fruktoze sorbitola. Okus je pikanten in zelo izrazit. Predvsem sveže nabrani sadeži so preveč kisli, da bi jih lahko uživali in jih lahko z veseljem uživamo šele po več mesecih skladiščenja.
Narezan 'Champagne Renetten' zelo hitro oksidira na odrezanih robovih in porjavi.
Posebnosti pri gojenju
„Champagne Renette“ je zelo primeren za gojenje na domačem vrtu in ga lahko vzgajamo tudi kot rešetko. Ima srednje podnebne zahteve, zato zanjo niso primerne pregrobe, hladne in vetrovne lege. Kot sadika ima sorta srednje močno rast in precej majhno, zaokroženo do piramidalno krošnjo. S starostjo se razširi in visi. Rast seveda lahko spremenite z uporabo podloge. Šibke korenine, kot je M27, lahko še bolj upočasnijo rast, z močno rastočimi koreninami, kot sta M25 ali A2, pa dobite veličastno visoko deblo. Ker se sorta dobro razveja, je za dokončanje oblikovanja uporabne krošnje pogosto dovolj že dve leti učnega obrezovanja.
„Champagne Renette“ cveti zgodaj in ni zelo občutljiv na vremenske vplive. To daje lahko stabilen pridelek, če upoštevamo osnovne potrebe drevesa. Tla na mestu gojenja morajo biti rodovitna, ohlapna in dovolj vlažna.
Kot ustrezen opraševalec mora biti v bližini ena od naslednjih sort: „Cox oranžna‘, ‘Zasebni svetnik dr. Oldenburg‘, ‘Zlati parmane‘, ‘James Grieve‘, ‘Ontario"," Belo zimsko jabolko "," Lavanttaler banana jabolko ".
Ni znano, da je 'Champagne Renette' dovzeten za škodljivce ali bolezni, vendar ima ponavadi dve fiziološki težavi: V neoptimalnih razmerah, kot so vročina, suša ali veter, lahko pridelek zlahka pade, tako da se letina v zadnjem trenutku zmanjša volja. Poleg tega so plodovi pogosto stekleni, kar pomeni, da so shranjene velike količine sorbitola. Ta sladkorni alkohol se pravzaprav tvori samo v jabolkih kot oblika transporta in lahko pri nekaterih ljudeh povzroči prebavne težave.
Nasvet: "Steklenost« je še posebej izrazita, če ima drevo preveč listov v primerjavi z malo plodov. Zaradi tega se „Champagne Renette“ ne sme redčiti, tudi če to pomeni, da jabolka ostanejo manjša.
Čas trgatve in uporaba jabolka 'Champagne Renette'
"Champagne Renette" je pripravljen za pobiranje okoli konca oktobra. Zgodnje pobrane plodove lahko hranimo na hladnem do maja naslednjega leta, kar je neverjetnih 7 mesecev. Šampanjec Renette uporabite najpozneje od decembra, po katerem se bodo kisline z naknadnim zorenjem razgradile in sadje bo bolj sladko. Nekateri strokovnjaki celo svetujejo, da počakate do marca, da ga pojeste.
Ko je popolnoma dozorel, lahko 'Champagne Renette' uporabite kot desertno sadje, pa tudi v kuhinji za peko. Sorta je zelo primerna tudi za mošt in konzerviranje.
Če iščete veliko jablano za svoj vrt, potemBoskoop'Morda nekaj zate. Jabolko odličnega okusa vam predstavljamo v našem posebnem članku.