'Rote Sternrenette' je bilo nekoč klasično božično jabolko zaradi svojih skoraj popolno zvezdastih lupin. Še danes je stara sorta zelo priljubljena zaradi dobrega okusa in robustnosti.
„Rote Sternrenette“ je bila včasih zelo razširjena in dobro znana. Še danes jih lahko najdemo v številnih drevesnicah, nenazadnje jih lahko gojimo na različnih lokacijah. Plod 'Rote Sternrenette' poleg zanimivega videza, po katerem dolguje svoje ime, izstopa z dobrimi skladiščnimi lastnostmi in zelo prijetnim okusom.
vsebine
- Jabolčna sorta „Rote Sternrenette“: profil
- Izvor in zgodovina sorte jabolk
- Rdeča zvezda: okus in značilnosti
- Posebnosti pri gojenju in vzdrževanju zvezdastega trsta
- Trak rdeče zvezde: žetev in shranjevanje
Jabolčna sorta „Rote Sternrenette“: profil
| Sopomenke | „Calville Etoilée“, „Pomme de Coeur“, „Srce jabolko“, „Rdeča jesenska steneta“, „Božično jabolko“ |
| sadje | majhne do srednje velikosti; vijolična, škrlatna ali temno rdeča pokrivna barva |
| okus | zmerno sočno, rahlo aromatično, sladko kislo |
| Donos | nizko do dobro; lahko nagnjeni k menjavanju |
| Čas žetve | Od začetka septembra do sredine oktobra |
| Zrela za užitek | oktobra do novembra |
| Rok uporabnosti | No; shraniti do januarja |
| rast | močan |
| podnebje | visoka toleranca lokacije |
| Bolezni in škodljivci | zlahka dovzetni za lisaste in trske |
Izvor in zgodovina sorte jabolk
O izvoru 'Rote Sternrenette' ni veliko znanega. Njegovo poreklo naj bi bilo v Belgiji, Luksemburgu ali na Nizozemskem. Gotovo je, da je sorta stara več kot 200 let, saj so jo prvič opisali v Maastrichtu v nizozemskem mestu Limburg leta 1790. Različni sinonimi za „Rote Sternrenette“ kažejo, da je sorta vsaj dosegel nekaj priljubljenosti tudi v Franciji: tam izdelujejo jabolko „Calville Etoilée“ in „Pomme de Coeur“. poklical. Druga nemška imena so na primer 'Herzapfel', 'Rote Herbstrenette' in seveda božično jabolko.
Rdeča zvezda: okus in značilnosti
Plod „Red Star Renette“ je majhen do srednje velik, zaokrožen ali ravno okrogel z enakomerno površino. Koža je sijoča in gladka, komaj mastna in nekoliko žilava. Barva telesa je vijolična, škrlatna ali temno rdeča. Osupljivi so madeži plute (leče) na skledi v obliki zvezde ali trikotnika, zaradi katerih je dobila ime. Leče se lahko delno zlijejo ena v drugo. Pulpa sorte Rote Sternrenette je rumenkasto bela in včasih kaže rdeče žilne snope in rdečo barvo neposredno pod kožo. Meso je komaj občutljivo na pritisk, je srednje čvrsto in zmerno sočno. Okus je sladko-kisli in rahlo aromatičen, a rahlo odišavljen in na splošno zelo prijeten.
Posebnosti pri gojenju in vzdrževanju zvezdastega trsta
Prednosti "Red Star Renette" vključujejo visoko odpornost na številne bolezni in zmrzal pa tudi pozno, dolgo in zmrzal odporno cvetenje, veliko cvetnega prahu za opraševanje in kot hrana za žuželke ponudbe. Nekaj posebnega je velika toleranca lokacije: drevo 'Rote Sternrenette' ima raje globoke, dobre Vlažna tla in vlažna mesta, a tudi na apnenčastih ali revnih tleh še vedno daje okusne Sadje.
Pomanjkljivost pa je močna vegetativna rast, ki lahko zlahka povzroči nihanje (izmeničnega) pridelka zaradi zmrzali, suše ali drugih stisk. Za redne trgatve je zelo pomembno tudi, da jih imate Pravilno odrežite jablano. Na splošno so pridelki nizki do dobri. Težava v zvezi s tem je tudi pozno cvetenje: v tem času včasih manjkajo žuželke kot opraševalci, tako da nastane le nekaj plodov.
Nenazadnje je „Rote Sternrenette“ rahlo nagnjen k pegam (relativno pomanjkanje kalcija) in Trski molj.
Skratka, 'Rote Sternrenette' je dobra ljubiteljska sorta, od katere lahko pričakujemo okusne, a le nekaj plodov. Na majhnih vrtovih je močna sorta „Rote Sternrenette“ gojena samo na majhnih podlagah, kot je MM106. V sadovnjakih ali v velikih sadovnjakih raste na podlagah sadik kot npr B. Bittenfelder zelo dobro.
Dobre sorte opraševalcev so:Ontario‘, ‘James Grieve"," Weißer Klarapfel "," Baumanns Renette "," Gloster ","Grahamova obletnica'in'Landsberger Renette‘.
Nasvet: Bi radi spodbudili žuželke na svojem vrtu, da bi zagotovili opraševanje vaše jablane? Ena preprosta možnost je, da posejete takšen travnik cvetja Plantura magnet za koristne žuželke v vedrih, škatlah ali kot pravi travnik na vašem vrtu.
Trak rdeče zvezde: žetev in shranjevanje
Glede na vreme je „Rote Sternrenette“ pripravljena za nabiranje od začetka septembra do sredine oktobra. Za uživanje je pripravljen med oktobrom in novembrom. Ker plodovi niso odporni proti vetru, je možno, da jih pred trgatvijo nekatere otresejo jesenske nevihte. Vendar pa je „Rote Sternrenette“ tako neobčutljiv na pritisk, da je nepričakovane izpade pogosto še vedno mogoče uporabiti – vendar ne shraniti.
Zgodnje nabrana jabolka v skladišču skoraj nikoli ne zgnijejo. V dobrih razmerah - temi, hladu in srednje visoki vlažnosti - je "prstan rdeče zvezde" približno do januarja zelo dobro namizno jabolko in ga seveda lahko uporabimo kot polirano božično jabolko ob božiču volja. Od približno februarja pa sadje postane mokasto.
Rote Sternrenette je primeren tudi za pripravo soka.
„Zabergäu Renette“ je mogoče bolje shraniti v primerjavi z „Red Star Renette“ – sorto lahko shranite do marca. V tem članku vam bomo predstavili »Zabergäu Renette„In koristne informacije o njihovi pridelavi in negi.
