Sorta paradižnika „Tschernij Prinz“ je znana tudi pod imenom „Schwarzer Prinz“ ali „Črni princ“. Predstavljamo vam aromatičen biftek paradižnik.
Temni biftek paradižnik „Tschernij Prinz“ prihaja iz Sibirije in je zato še posebej prilagojen hladnemu podnebju. V tem profilu boste izvedeli vse o okusu, pridelavi in uporabi paradižnika „Tschernij Prinz“.
vsebine
- „Tschernij Prinz“: Iskani plakat
- Izvor sorte paradižnika
- Okus in lastnosti paradižnika Black Prince
- Sajenje in skrb za Tschernij Prinz
- Obiranje in uporaba paradižnika 'Black Prince'
„Tschernij Prinz“: Iskani plakat
| Sopomenke | 'Črni princ', 'Črni princ' |
| sadje | Biftek paradižnik; temno rdeča z olivno zelenimi do rjavimi rameni |
| okus | sočno, sadno, aromatično |
| Čas zorenja | pozen |
| rast | Paradižnik na kolobarju, do 160 cm |
| Lokacija | Rastlinjak, zavarovana njiva, lonec |
Izvor sorte paradižnika
Sorta „Tschernij Prinz“, imenovana tudi „Schwarzer Prinz“ ali „Črni princ“, izvira iz Irkutska na jugu Sibirije. Tam je bila verjetno narejena sredi 20 Century kot posebna sorta za ljubiteljske vrtnarje. Vendar sta mu njegova robustnost in čudovit okus pomagala, da je postal priljubljen in priljubljen po vsej državi. Sčasoma preko državnih meja doseže ZDA, Evropo in območje okoli Kazahstana.
Okus in lastnosti paradižnika Black Prince
Rastline „Schwarzer Prinz“ so visoke le 160 centimetrov, a zaradi številnih stranskih poganjkov zrastejo v širino. Plosko-okrogli do okrogli, rahlo rebrasti plodovi zorijo v grozdih pozno sredi avgusta. Pogosto so različnih velikosti in tehtajo največ 400 gramov. Temno rdeči paradižniki ohranijo olivno zelene do rjave pleče okoli stebla, tudi ko so zreli. Meso je sočno in mehko, okus sadno in aromatičen. Posebno lepe plodove lahko uporabite za naslednjo sezono Semena paradižnika si priskrbite sami in tako je 'Črni princ' prejel kot sorto.
Sajenje in skrb za Tschernij Prinz
Sibirski „Tschernij Prinz“ je mraz odporen in robusten, zaradi česar je dobra sorta za višje nadmorske višine. Dobro prenaša tudi hladna poletja in takrat še vedno daje dober pridelek. Tanka lupina „Tschernij Prinz“ se zlahka poči, zato je treba sorto postaviti pod streho na suhem ali dežju zaščitenem mestu v rastlinjaku ali na prostem. Temni paradižnik biftek dobro uspeva tudi v lončkih na balkonu ali terasi in daje zadosten pridelek. Od sredine maja po ledenih svetnikih postavite 'Črnega princa' na prosto, v rastlinjak od začetka maja. Za shranjevanje v loncu izberite največji možni sadilnik in ga napolnite s predhodno pognojenim substratom, kot je naš Plantura organska paradižnikova zemlja. Visok delež komposta naredi zemljo lepo in ohlapno in zato ne potrebuje podnebno škodljive šote. Vsebuje že esencialna hranila, ki omogočajo, da mlada rastlina ponovno raste, potem ko je začela rasti. Po sajenju mora biti voda močna, 'Black Prince' pa je treba podpreti s kovinsko ali leseno palico.
Od junija se „Tschernij Prinz“ začne s svojo tipično močno rastjo stranskih poganjkov. Najbolje je, da na rastlini pustimo le dva do tri poganjke, takrat plodovi dozorijo prej in je pridelek še zadosten. To Oluščenje paradižnika je treba redno ponavljati, da odstranite morebitne odvečne stranske poganjke. Junija začnejo rasti tudi plodovi. Zdaj „Tschernij Prinz“ potrebuje večje količine hranil, zlasti kalija, zato je priporočljivo začetno gnojenje. Z večinoma organskim gnojilom s počasnim sproščanjem, kot je naše Organsko gnojilo za paradižnik Plantura, so rastline nežno in enakomerno oskrbovane s hranili v daljšem časovnem obdobju. Za razliko od mineralna gnojila Rastlinski granulat ščiti tla in se počasi razgrajuje v obdobju dveh mesecev. 'Črni princ' bo do konca sezone v novembru dobil drugo, manj odmerjeno prelivanje.
Obiranje in uporaba paradižnika 'Black Prince'
Sredi avgusta je končno napočil čas: prvi plodovi „Schwarzer Prinz“ so zreli, svetijo se v temno rdeči do temno rjavi barvi, meso ob pritisku rahlo popusti. Slasten paradižnik biftek je najbolje dati svež na kruh ali v solato. Ta robustna in hladno odporna sorta je še posebej primerna za kuhanje v omakah, juhah in gazpaču.
V mnogih tleh in substratih za paradižnike in drugo zelenjavo je kljub vsem težavam za naše podnebje in ekosisteme na območju pridobivanja še vedno dodana šota. Nudimo vam 11 alternativ šoti v tleh in razloži prednosti in slabosti.