Bokashi: Nov trend komposta iz Japonske

Bokashi je japonska metoda izdelave dragocenega organskega gnojila iz organskih odpadkov. Kaj ima to opraviti s kislim zeljem, si lahko preberete.

Bokashi pomeni nekaj takega kot vse vrste. To pravzaprav ni vprašanje kompostiranja, temveč mlečnokislinsko vrenje, kot je kislo zelje. Toda zakaj je Bokashi tako poseben? Nimajo vsi dovolj prostora za kompostni kup. V stanovanju in zlasti na balkonu pogosto ni izvedljivo pridelati lastnega organskega gnojila. Z novo metodo Bokashi lahko res vsak proizvede lastno organsko gnojilo na najmanjših prostorih. V nasprotju s kompostiranjem mikroorganizmi v vedru Bokashi ne potrebujejo kisika; bilo bi celo slabo! Strogo gledano, mikroorganizmi so mlečnokislinske bakterije. Če je vedro Bokashi pravilno napolnjeno, je skoraj nemogoče, da bi se razvila gniloba. Mlečnokislinske bakterije tako znižajo pH vrednost v vedru, da gnilobe nimajo možnosti. Druga prepričljiva prednost te metode je očitna (oziroma vaš nos): Ne smrdi. Načeloma se v vedru Bokashi ne dogaja nič drugega kot pri fermentaciji kislega zelja. Kislo zelje je prav zaradi mlečnokislinskih bakterij tako zdravo in prebavljivo. Biološki odpadki se razgradijo in sprostijo se dragocene hranilne snovi. Vendar pa odpadki skoraj ohranijo svoj prvotni videz in ni humusa. Poleg tega postopek fermentacije že po nekaj dneh proizvede vodno raztopino. Obogaten je z dragocenimi minerali in razredči popolno tekoče gnojilo. In prav zaradi tega je Bokashi tako poseben! Po zelo kratkem času boste prejeli prvo lastno izdelano gnojilo.

Postopek - tako pridelate biološko gnojilo

V bistvu vse, kar sodi na kompost, sodi v vedro Bokashi. Nekatere strani tudi poročajo, da se meso lahko uporablja brez težav. Vendar pa odsvetujemo uporabo kuhane hrane in mesa. Ker to lahko znatno poveča tveganje za gnitje. Na splošno je treba pri fermentaciji upoštevati nekaj točk, da ne bi bilo težav. V Planturi smo za vas povzeli najpomembnejše točke:

1. Čim bolj sveži so organski odpadki, tem hitreje se lahko uveljavijo mlečnokislinske bakterije in gnile bakterije nimajo možnosti.
2. Stisnite odpadke v vedru Bokashi čim močneje. Tako se izognete zračnim žepkom in mlečnokislinska fermentacija poteka hitreje.
3. Najbolje je, da je vedro prvih nekaj dni zaprto, to je edini način, da mlečnokislinske bakterije hitro kolonizirajo vse organske odpadke. Potem tudi z gnitjem ne bi smelo biti težav.

Poleg organskih odpadkov je treba v vedro dodati starter kulturo. To je običajno vključeno v kupljena vedra Bokashi. Na splošno lahko takšno vedro izdelate tudi sami. Vendar je treba upoštevati nekaj točk, sicer se lahko vse skupaj konča v velikem neredu. Kisik med mlečnokislinsko fermentacijo ne sme prodreti, hkrati pa mora imeti možnost uhajanja CO2. V nasprotnem primeru se tlak poveča, dokler se pokrov in njegova vsebina ne odluščita. Zato priporočamo vedra iz trgovine. Če je vedro zdaj polno, morate počakati. Pri optimalnih 25-30 ° C je bokaši pripravljen po 2-3 tednih. Ne smemo pozabiti, da lahko sok Bokashi uporabite po nekaj dneh. To je mogoče enostavno odstraniti iz vedra Bokashi s pipo.

Uporaba izdelkov Bokashi

Sok Bokashi rahlo kislega vonja je preprosto razredčen in se lahko uporablja kot tekoče gnojilo. Nasvet: En del Bokashija razredčite z 20 do 100 deli vode. Če je v vedru vse manj tekočine, je to znak, da je tudi trdni bokaši pripravljen. Ko odprete vedro, bi morali imeti tudi rahlo kiselkast vonj. To pomeni, da ste naredili vse prav! Trdega bokašija ne smemo dodajati neposredno rastlinam zaradi mlečne kisline. Nizek pH lahko poškoduje občutljive korenine. Najbolje je, če za nove lončnice uporabite trdni bokashi. Zmešajte ga pod zemljo in nato počakajte pribl. 2 tedna, dokler se rastline ne morejo pridružiti loncu. Sčasoma bodo mikroorganizmi v tleh razgradili mlečno kislino in ostala bodo le pomembna hranila. Z vedrom Bokashi se naredite nekoliko bolj samostojni in če je treba gnojiti le rastline na balkonu, vam morda ne bo treba več uporabljati kupljenega gnojila.

Priporočamo naslednje izdelke Bokashi:

• Začetni set z žlico Bokashi: vklj. 2x organko Bokashi vedro s cedilo, merilno zajemalko, merilno posodo in zajemalko za stiskanje Bokashija, 1 liter EM active, 0,5 kg fermenta Bokashi v ekološki kakovosti in knjižici z navodili.
• Dvojni sistem Bokashi Organico: Eposoda za kompostiranje, ki je enostavna za uporabo, vklj. 2 x kuhinjska kompostnika, 1 kg stelja Bokashi, 2 x pokrova, 2 x pipa, 2 x sita za odcejanje, ravnalni valj, dozirna posoda in lonec.
• Bokaši ferment: V praktični stoječi torbici, ki jo je mogoče ponovno zapreti. Fermentirano organsko zrno z učinkovitimi mikroorganizmi.

Vse ostalo, kar morate vedeti o temi kompost najdete v našem posebnem članku.