Artičoke gojijo že stoletja. Obveščamo vas o izvoru, izvoru in zgodovini zdrave zelenjave.
the artičoka s svojimi sijočimi cvetovi in okusnimi brsti izvira iz Bližnjega vzhoda. Arheološka izkopavanja so celo dokazala, da so stari Egipčani gojili to zdravo zelenjavo in verjetno uživali v veličastnih socvetjih. Do danes so v regiji odkrili številne stenske poslikave te družine marjetic (= družine rastlin), ki so podobne bodiku.
Artičoka: priljubljena pri cvetličarjih in ljubiteljskih vrtnarjih
Visoka dekorativna vrednost pomeni, da se danes številni cvetličarji s svojimi čudovitimi cvetovi vračajo na te čudovite in razrezane liste. Številni ljubiteljski vrtnarji uživajo tudi v elegantni barvi artičoke na domačem vrtu. V Sredozemlju ga častijo že več stoletij, njegove pozitivne učinke na človeško telo pa so poznali že pod faraoni. Artičoka se je na primer takrat uporabljala kot nekakšna shujševalna dieta.
Izvor in trenutna območja pridelave artičoke
Pravzaprav je doma na celotnem sredozemskem območju. Obstajajo dokazi, da tudi v Perziji (današnji Iran), v severni Afriki do današnje Etiopije in celo na Na Kanarskih otokih in v mnogih regijah Južne Amerike se artičoka goji in uporablja v prehranske namene že več stoletij. volja. Zapisi tudi kažejo, da je bila artičoka zelo cenjen pridelek že pod Rimljani. Že v 2 V 19. stoletju je bila artičoka priljubljena rastlina na številnih rimskih trgih. Zeliščar Phillip Strozzi je bil prvi Evropejec, ki je začel gojiti artičoke na območju Neaplja, kar je utrlo pot za obsežno pridelavo. Dolgo časa je, zlasti med francosko aristokracijo, veljalo za znak blaginje imeti svetle cvetove artičoke na svojem vrtu. V času 15 V 19. stoletju je dišeča zelenjava s svojimi zdravimi sestavinami osvojila Italijo in Francijo, od tam pa se je artičoka hitro razširila po Evropi. Danes so glavni rastoči regiji v Italiji in Franciji, komercialna kultura pa obstaja tudi v Egiptu, Španiji in ZDA. Artičoka še danes velja za pravo poslastico. Poleg svežih artičok so na voljo tudi predelani izdelki, kot so eliksirji, čajne mešanice, kapsule in še veliko več.
Lahko tudi v tej državi Sajenje artičok na vrtu. Kako najbolje nadaljevati in dragocene nasvete za nego lahko izveste v našem posebnem članku.
