"Red Trier Wine Apple", imenovano tudi "Red Crab Apple", je priljubljeno jabolčno jabolko. Predstavili vam bomo Weinapfel in razložili, kaj morate upoštevati pri gojenju in skrbi zanj.
Sorta jabolk „Trier Weinapfel“ (Malus domestica „Trier Weinapfel“) se imenuje tudi „Roter Trier Weinapfel“, „Roter Trier“, „Trankapfel“ ali „Rouge de Trèves“ (Trèves je francosko ime mesta Trier). Za to staro sorto je značilen visok pridelek in dolga obstojnost, zato je že zgodaj veljala za zelo dobro jabolčno in namizno jabolko. Žal potrebuje posebno dobro lokacijo in zadostno nego, da lahko pokaže svoje kvalitete. Ker plodovi ostanejo majhni, če zanje ne skrbimo, in je drevo lahko nagnjeno k krastem, je sorta „Roter Trier Weinapfel“ le nekaj za bolj zavzete ljubitelje jabolk.
vsebine
- Roter Trier Weinapfel: Iskani plakat
- Zgodovina in izvor
- Lastnosti in okus jabolka
- Jabolko rdečega raka: gojenje in nega
- Obiranje in uporaba sorte jabolk „Trier Weinapfel“
Roter Trier Weinapfel: Iskani plakat
| Sopomenke | 'Roter Trier Weinapfel', 'Roter Trier', 'Trankapfel', 'Rouge de Trèves', 'Roter Holzapfel' |
| sadje | majhne do srednje velikosti; rumene do zelene osnovne barve z rjavkasto do modrikasto rdečo pokrivno barvo |
| okus | sočno, trpko in kislo |
| Donos | visoka, nagiba k nihanju |
| Čas žetve | od novembra dalje |
| Zrela za užitek | od decembra |
| Rok uporabnosti | zelo dobro; shraniti do aprila |
| rast | sprva močan, kasneje šibkejši |
| podnebje | nezahteven; po možnosti zaščitena mesta; brez visoke nadmorske višine |
| Bolezni in škodljivci | na neprimernih mestih dovzetna za jabolčne kraste |
Zgodovina in izvor
„Rote Trier“ prihaja iz okolice Trierja, mesta v Porenje-Pfalz, ki leži neposredno na Mozelu in se lahko ozre na dolgo tradicijo sadjarstva. „Rote Trier Weinapfel“ so odkrili v skupini poskusno posejanih sadik in jih razmnožili. Bil je že v začetku 19 V 20. stoletju so ga gojili po vsej Nemčiji, Franciji, Luksemburgu, Avstriji in Švici, a so ga pomološko opisali šele leta 1872.
Običajno se uporablja kot ulično drevo, kjer zaradi svoje visoke rasti tvori prave drevorede in daruje sadje prebivalcem in živalim.
Lastnosti in okus jabolka
Plod „Red Trier Wine Apple“ je le majhen do srednje velik in širok, jajčast do kroglast. Površina je ravna, koža čvrsta, fina in gladka, ročaj pa dolg in tanek. Osnovna barva lupine je rumena do zelena. Vendar je to pogosto komaj vidno, saj lahko rjavkasto do modrikasto-rdeča izprana barva popolnoma prekrije jabolko. Tudi jabolka iz notranjosti drevesa imajo vsaj četrtino pokrivne barve.
Meso jabolka je čvrsto in sočno, zelene barve, predvsem pa trpko kislo. Kislina se le delno nevtralizira s sintezo sladkorjev med skladiščenjem. Okus 'Trierskega vinskega jabolka' se s shranjevanjem bistveno spremeni.
Jabolko rdečega raka: gojenje in nega
Rast mladih vinskih jablan Roter Trier je še posebej močna na lastnih koreninah. Šele po začetku pridelka, torej po 8 - 12 letih, rast oslabi. Nekatera stara, neurejena drevesa skoraj ne rastejo dlje in se starajo, ker jim visok nabor sadja oropa vsa sredstva, ki jih potrebujejo za rast. Jablana tvori visoko, previsno krono, ki kasneje postaja vse širša in je lahko videti precej slikovita.
Zaradi svoje sprva močne rasti se „Rote Trier“ uporablja predvsem kot visoko deblo na srednje do močno rastoči podlagi. Tu se ne smejo uporabljati počasne in manj stabilne podlage.
Če želite pobrati visokokakovostna jabolka, morate drevo redno rezati: ko ste mladi, morate dobiti 'rdeče' Odrežite Trier Weinapfel, da neustavljivo rast usmerite v pravo smer, da jo upočasnite in zgradite dobro krono dosegati. V starosti pa za preprečevanje staranja in spodbujanje nastajanja novega, kakovostnega sadnega lesa. Kako ena Pravilno obrezovanje jablan, lahko izveste v našem posebnem članku.
"Red Trier" cveti pozno in močno, tako da skoraj nikoli ne zmrzne. Ker pa jabolko obrodi tako obilno, se požene v menjavo. Pridelki torej nihajo: letu z ogromnimi količinami majhnih jabolk sledi leto popolnega propada. Zaradi tega je treba sorto „Roter Trier Weinapfel“ redčiti med sredino in koncem junija toliko deviških plodov velikosti lešnika se odstrani, da le dva ploda na socvetje zaostati zadaj.
Primerni opraševalci za pozno cvetenje so 'Ananasrenette', 'Baumannova Renette‘, ‘Zlati parmane‘, ‘Ontario'in'James Grieve‘.
„Rote Trier Weinapfel“ postavlja tudi velike zahteve do tal in podnebja: tla morajo biti rodovitna in lahko hranijo veliko vode. Možni so visoki pridelki, zlasti na tleh, bogatih z apnom. Na običajnih vrtnih tleh bi morali uporabiti popolno gnojilo, kot je naše Univerzalno organsko gnojilo Plantura pomagati. Apnjenje lahko veliko vpliva tudi na bolj kisla tla.
Podnebje bi moralo biti – tako kot na Mozelu – vinorodno. Neustrezna lega za to zahtevno sorto hitro pripeljejo do okužbe s krastavostjo jablan.
Obiranje in uporaba sorte jabolk „Trier Weinapfel“
Trgatev 'Red Trier Wine Apple' je načrtovana pozno. Zrele plodove poberemo najpozneje novembra, bolj verjetno decembra, nato pa jih ne pojemo takoj: za večino ljudi so še vedno preveč kisli. Bolje je, da jih hranite na hladnem in temnem mestu in jih čez mesece znova in znova poskusite, da vidite, ali se je okus izboljšal. "Rote Trier" lahko shranite do aprila. Bolj kot je sladka, boljša je primerna za gorčico in kuhanje, pa tudi za neposredno uživanje. Jabolko v celotnem obdobju skladiščenja ohrani čvrsto lupino, tako da ga je mogoče brez težav tudi prevažati.
Dober partner za „Red Trier Wine Apple“ je sorta jabolk „Ontario‘. Ne samo zato, ker deluje kot opraševalka, ampak tudi zato, ker ima sorta raje podobne rastne razmere.
