Renekloden: sorte, rezanje in žetev

Renekloden, imenovan tudi Reineclauden, je posebno sadje v toplih predelih. Predvsem pa prepričajo s svojo vsestransko uporabo.

Okoli leta 1900 je 41 % vseh nemških sadnih dreves pripadalo vrstam sliv in sliv. To je vključevalo tudi Renekloden (Prunus domestica ssp. italica), ki je v 16 V Nemčijo je prišel iz Francije v 19. stoletju. Vmes se je delež sliv močno zmanjšal. Kljub temu se gojenje strokov severnih jelenov še posebej splača na domačem vrtu, saj so plodovi najboljše sveže. V nadaljevanju lahko dobite dober pregled pridelave žlahtne slive. Poleg tega boste našli koristne nasvete o vrstah grebenov ter o obdelavi in ​​rezanju grebenov.

Renekloden: izvor in značilnosti

Reneklode ima več kot 100 različnih imen, vključno z žlahtno slivo, v bavarskem ringlu, sladkorni slivi ali ringelotte. Eden od številnih sinonimov nakazuje tudi izvor podvrste sliv, kajti reneklode so prišle v 16. stoletju. Stoletje od Francije do Nemčije. Ime Reineclaude izvira iz francoske kraljice Klaudije ("Reine Claude"), žene kralja Frančiška I. Verjetno je prvotno prišla v Francijo z Bližnjega vzhoda.
Renekloden spada v vrsto evropskih sliv (Prunus domestica), ki pa spada v družino vrtnic (Rosaceae). Slive so genetsko zelo raznolike, zato je nadaljnja razgradnja težavna in sporna. Renekloden postane podvrsta okroglih sliv (italica) šteje. V prvih letih rasti se običajno razvijejo v majhna drevesa, ki lahko dosežejo višino od 4 do 8 m in pokažejo svoje bele cvetove šele pozno spomladi. Rast in višina sta močno odvisni tudi od uporabljenega substrata, torej od tega, katera rastlina služi kot osnova za prečiščevanje Reneklode.

Kroglasti plodovi Reneklode so visoki približno 3 do 5 cm in jih lahko obiramo od konca avgusta. Pogosto se sprva zdijo nezrele, saj so tudi zrele običajno zelene do rumeno zelene in le včasih posute rdeče. Belkasta pulpa je prijetno sladkega in sadnega okusa, vendar je ni mogoče vedno zlahka odstraniti iz koščic.

Nasvet: Plodovi Renekloden so pogosto prevlečeni z belkasto, svetlečo plastjo voska. To tako imenovano odišavljenje ščiti Renekloden pred izsušitvijo in poškodbami. Da ne bi uničili zaščitne plasti, je priporočljivo, da Renekloden tik pred zaužitjem operete.

Kakšna je razlika med slivami Mirabelle in Renekloden? Obe podvrsti sliv bi na prvi pogled lahko zamenjali, saj sta obe večinoma rumeno-zeleni in okrogli. Vendar so grebeni običajno večji in njihovo meso se močneje oprime jedra. Slive renekloden in mirabelle se razlikujejo tudi po obliki koščic. Pri mirabelih slivah so koščice običajno ožje in podolgovate ovalne, pri severnih jelenih pa široke in skoraj zaobljene.

Najbolj okusne sorte Renekloden

Predstavljamo vam tri najbolj razširjene sorte Renekloden, ki so se že dolgo izkazale v gojenju. To so tudi tiste sorte, ki jih v glavnem najdemo v trgovinah. Ker se slive zlahka križajo in so razširjene skoraj po vsem svetu, obstaja veliko število drugih sort Renekloden.

• Big Green Reneklode (Prunus domestica "Veliki zeleni Reneklode"): Ena najstarejših sort, verjetno iz južne Evrope in je razširjena po Evropi od okoli leta 1670. "Big Green Reneklode" se ne samooplodi. To pomeni, da mora biti v bližini še ena sliva (vendar ne nujno Reneklode).
• Grof Althans Reneklode(Prunus domestica „Graf Althans Reneklode“): Češka ga je pritegnila okoli leta 1850, zdaj pa je razširjena tudi po Evropi. „Graf Althans Reneklode“ je ena od robustnih, dobro odpornih proti zmrzali in starih sort Reneklode, vendar se tudi ne samooprašuje. Za „Graf Althans Reneklode“ so značilni plodovi z vijolično obarvano zrelostjo. Celuloza se lahko zlahka odstrani iz kamna.
• Oullins Reneklode (Prunus domestica „Oullins Reneklode“): Ta sorta renekloden je dobila ime po svojem francoskem kraju izvora, Oullins blizu Lyona, kjer so jo našli v začetku 19. stoletja. Century je bil vzrejen. Sorta je samooprašljiva, ima visoke, a ne vedno redne pridelke in je tolerantna na virus Sharka, zato je zelo priljubljena v pridelavi.

Sajenje drevesa severnih jelenov: lokacija in postopek

Kot pri večini dreves je optimalen čas za sajenje reenklodes jesen. Ker Renekloden verjetno izvira iz regije okoli Bližnjega vzhoda, imajo raje toplo, sončno in zaščiteno lokacijo. Všeč jim je malo topleje od sliv, ki so za nas značilne. Ker pa so pri sortah Renekloden velike razlike v odpornosti proti zmrzali, si lahko upamo gojiti tudi v nekoliko hladnejših predelih. V tem primeru je najbolje, da pridobite drevesa iz drevesnice na vašem območju. Tu boste najverjetneje našli sorte Renekloden, ki so prilagojene podnebju, v katerem živite.
Poleg tega severni jeleni uživajo v dobro izsušenih tleh, bogatih s hranili, in stalno oskrbo z vodo.

Nadaljnji postopek sajenja Renekloden ustreza postopku vseh vrst sliv in je podrobneje opisan v našem članku Posadite slivo opisano.

Nasvet: Če želite posaditi samosterilno Reneklode, morate pri izbiri lokacije paziti, da v neposredni bližini raste ustrezna sorta opraševalcev. Ker ima koščičasto sadje močno samonezdružljivost, zato se skoraj ne more sam oploditi.

Nega Reneklodena: rezanje, polivanje in Co.

Kot vse slive je treba tudi reneclode obrezovati vsako leto, če je mogoče – pozimi ali poleti. Zimsko obrezovanje spodbuja rast in nove poganjke, medtem ko je poletno obrezovanje za drevo običajno bolj znosno in povzroči manj novih poganjkov. Z letnim obrezovanjem se izognemo, da bi bilo treba po nekaj letih odstraniti debele, močne veje, ki pustijo velike rane in močno oslabijo drevo. Cilj reza je zračna krošnja z dobro razporejenimi, močnimi vodilnimi vejami. Najboljši način za to je, da greste na Odrežite slivo opisano prej. Vedeti je treba, da reenclodi svoje plodove pritrdijo na stranske brste enoletnih kratkih in dolgih poganjkov – zato se izogibajte, da jih popolnoma odrežete.

Za dobro rast je pomembna stalna oskrba z vodo, zato je lahko v čedalje večjih sušnih obdobjih potrebno dodatno zalivanje. Zlasti pri mladih drevesih, katerih koreninski sistem še ni v celoti razvit, se je treba izogibati izsušitvi tal.

Gnojenje severnih jelenov ni nujno potrebno, vendar ga lahko opravite enkrat na leto spomladi, da preprečite simptome pomanjkanja. Primerna gnojila so tista, ki drevesu severnih jelenov zagotavljajo glavna hranila dušik, fosfor in kalij. Na primer, na voljo so predvsem organska dolgotrajna gnojila, kot je naše Univerzalno organsko gnojilo Plantura ali kompost. Naše organsko univerzalno gnojilo popolnoma odpravlja živalske sestavine in uporablja reciklirane surovine iz prehrambene in luksuzne prehrambene industrije, zaradi česar je še posebej trajnostno.

Pogoste bolezni Renekloden

• Sharka bolezen: Nekatere sorte reneclode so dovzetne za bolezen Sharka, ki jo prenašajo virusi. To vodi v dejstvo, da plodovi Renekloden porjavijo, pohabljeni in odpadejo še pred žetvijo. Sorte, ki so odporne na mačke, so na primer „Oullins Reneklode“ ali „Graf Althans Reneklode“.
• Monilia: Bolezen Monilia ga sprožijo glivični patogeni, ki skozi poškodbe prodrejo v pulpo in povzročijo njeno gnitje. Običajno so okuženi tudi okoliški plodovi in ​​po nekaj tednih na njihovi površini tvorijo zelo opazne, sive trosne gredice. Posledično se plodovi skrčijo in se večinoma držijo dreves kot sadne mumije.
• Pogosti škodljivci: Nekateri škodljivci lahko ciljajo tudi na Renekloden. Sem spadajo na primer ose, ki jedo zrelo sadje, Listne uši ali slivove navijalke.

Množenje

Renekloden se najbolje razmnožuje s predelavo.
Vejico izbranega Renekloda, tako imenovanega žlahtnega riža, položimo na podlago, tako da rasteta skupaj. Možni načini dodelave na PrunusVrste so brstenje poleti, ročno dokončanje pozimi in kopulacija ali kozji čep spomladi. Ker je razmnoževanje s cepljenjem nekoliko bolj zapleteno, članek Izboljšajte jablano podrobneje razpravljal o več možnostih. Pri vrstah sliv pa se rane presadka ne zrastejo skupaj, zato je ta metoda, ki se pogosto uporablja pri jabolkih, manj primerna za Renekloden.

Nasvet: Renekloden se načeloma lahko razmnožuje tudi iz semen. Ker pa je večina sort samosterilnih in za oploditev potrebujejo cvetni prah druge sliv, rastlina, vzgojena iz semen, vedno vsebuje tuj genetski material. Zato lastnosti takšnega novega Reneklodenbauma ni mogoče napovedati. Poleg tega traja nekaj let, preden novo drevo obrodi prve plodove.

Obiranje Renekloden: čas in postopek

Odvisno od sorte lahko severne jelene nabiramo med avgustom in septembrom. Pravi čas za obiranje Renekloden lahko prepoznate po tem, da je lupina dosegla svojo sortno barvo in je sijoča. Večina sort Renekloden pa ostane zelena, kar lahko nekoliko oteži prepoznavanje časa žetve. Najkasneje pa, ko boste zagrizli v katerega od plodov, boste po še kislem ali že sladkem in prijetnem okusu prepoznali, ali lahko začnete obirati. Ker je večino vrst Renekloden mogoče skladiščiti in prevažati le v omejenem obsegu, morate biti pri nabiranju previdni. Ročna žetev z lestvijo je najbolj nežna. Vendar pa se plodovi uporabljajo samo in jih je treba uporabiti za pripravo kompota ali Reneklodenmalade predelano neposredno, lahko pod drevo razgrneš tudi ponjavo in vzameš sadje otresti.

Obdelajte Renekloden in ga naredite obstojnega

Obstajajo različni recepti za Renekloden in nešteto načinov uporabe Renekloden. S svojo sladko, sočno in pikantno pulpo so idealni za pripravo Renekloden marmelade, Renekloden torte ali Renekloden kompota. Renekloden se lahko uporablja tudi za pripravo žganja in likerjev.

Kako zdravi so reenclodi? Renekloden ni le dobrega okusa, ampak je tudi zelo zdrav. Krpe severnih jelenov so majhne vitaminske bombe, imajo visoko vsebnost vlaknin in vsebujejo veliko mineralov, zlasti železo, kalij, kalcij in magnezij. Poleg tega imajo reenclodi le 63 kalorij na 100 g.

Če vam sliv ni dovolj, lahko razmislite Mirabelle slive prinesti na svoj vrt. Slive Mirabelle so videti kot majhne sestre rdeče grude, nekatere sorte pa so primerne tudi kot gnojilno drevo za sorte rdeče grude.