Pluot: Kaj je to?

Imena, kot so Pluot, Aprium in Peacotum, niso tipkarske napake ali Pokémon, ampak kompleksni sadni hibridi rastlin Prunus, ki so sladki.

Pridelke, ki jih poznamo danes, je človek na ta način gojil tisoče let. Zahvaljujoč temu rejskemu delu lahko danes uživamo v veliki izbiri sadja, žitaric in zelenjave. Toda ali obstaja dandanes možnost, da bi s klasičnimi metodami vzreje »ustvarili« nove plodove, ne da bi jih bilo treba delati 1000 let?

Ja, obstaja! V rastlinskem svetu obstaja posebnost, ki daje nove plodove in rastline s preprostim križanjem. Medtem ko so križanja med dvema različnima vrstama v živalskem kraljestvu zelo redka, se lahko različne vrste rastlin med seboj križajo veliko lažje. Res je, da lahko živali, kot sta konj in osel, skotijo ​​potomce, vendar je nastala mula sterilna in se ne more razmnoževati. Vendar to pri mnogih rastlinskih vrstah ni problem. In možno je celo križati več kot dve vrsti! To obliko vzreje imenujemo medvrstni hibridi v tehničnem smislu in zlasti v primeru vseh strani priljubljene rastline prunus, kot so marelice, slive in breskev, ta tehnika vzreje deluje zelo dobro no. Če med seboj križamo različne vrste, kot sta sliva in breskev, so možne povsem nove oblike, barve in okusne kombinacije sadja. Pomembno je, da je to naraven proces, ki ga ne smemo zamenjati z rastlinami, ki so gensko spremenjene v laboratoriju.

Pluots & Co: rezultat družine Zaiger

Predvsem družina Zaiger iz Kalifornije se je posvetila medvrstni vzreji s slivami, marelicami in podobnim. Več nagrad in z veliko znanja se gojijo tudi najrazličnejše sorte za ljubiteljskega vrtnarja. Za plodove družine Zaiger so značilne predvsem posebne barve in intenzivno sladka aroma. Tudi v Nemčiji nekaj drevesnic že ponuja medvrstne hibride. Posebno znana sorta je Pluot®, hibrid kitajske slive (Prunus salicina) in marelica (Prunus armeniaca). Vsebnost sladkorja ima posebno korist od tega križa. Sladki plodovi so zato zelo priljubljeni pri otrocih, saj je tudi kislost zelo nizka. Ta sorta je kot nalašč za otroke, ki se sadju pogosto izogibajo zaradi kislega okusa. Kdor pa misli, da je medvrstna vzreja že vse izčrpala, se moti. Rusko sorto s preprostim imenom GEK sestavljajo 4 različne vrste. Med njimi so tudi tisti Češnjeve slive (Prunus cerasifera), kitajska sliva (Prunus salicina) in dve vrsti divjadi. Pri tej sorti je vsekakor treba omeniti visoko odpornost na mraz in glivične bolezni. A tudi rumenih sadežev lepega in harmoničnega okusa ne gre zaničevati.

V nadaljevanju vam pokažemo pregled različnih hibridov, kot so Aprium, Pluot in Peacotum.

Naj vas zapeljemo v svet novih sladkih in sočnih sort.

Aprium ((aprilotroška posteljica x plokoli) x marelica)

Druga zelo zanimiva pasma je Aprium. Ta sorta je tudi hibrid japonske slive in marelice. V nasprotju s Pluotom je bil poudarek na velikem deležu marelic. Torej ima aprium več lastnosti kot marelica. Sorta je še posebej privlačna za ljubitelje vrtnarjev v tej državi, saj je odporna na zmrzal do -22 ° C in ima kompaktno navado. Kot že ugibate, so v ospredju arome marelice, okus sliv pa pride do izraza šele v zaključku. Tako kot pri sortah Pluot je tudi za aprium značilna intenzivna aroma in izrazita sladkost. Znane sorte aprij so Cot-n-Candy, Flavor Delight, Leah Cot in Summer Delight. Z izjemo sorte aprium Flavor Delight (ki požene zelo zgodaj) so vse sorte primerne za gojenje v Nemčiji.

Nectacot (Nectarine x aprilotroška posteljica)

Nectacot je križanec med marelico in nektarino. Plodovi so bistveno večji od marelic, večinoma brez dlake in imajo okus po marelicah z določeno sadno kislostjo. Meso ima veliko bolj čvrsto teksturo kot klasične nektarine.

Nektakotum (Nectarine x aprilotroška posteljica x plokoli)

Gojenje Nectacotum je zelo podobno Peacotumu. Le koža je temnejša in popolnoma brez »dlak«.

Nektaplum (Nectarine x Sliva)

Če križate japonske slive in nektarine, dobite nektarino. Razen nekoliko bolj mat barve je nektaplum podoben nektarini. V okusu pa se jasno vidi delež sliv. Sorta Spice Zee je izjemno bogata in odličnega okusa.

breskva (Breskev x Nectarine)

Ta križanec med breskevo in nektarino se po okusu zelo približa breskvi z rumenim mesom. Vendar je lupina ploda večinoma brez dlak. Kamen se lahko tudi zelo enostavno odstrani.

Peacotum ((grahch x aprilotroška posteljica) x plokoli)

Ena najnovejših pasem Zaiger Genetics. Bella Gold Peacotum je kompleksen hibrid breskve, marelice in slive (grahch x aprilotroška posteljica x plokoli). Kožica je rahlo dlakava, meso je bolj čvrsto kot pri breskvi in ​​spominja na marelico. Tekstura je zelo hrustljava in sočna. Na splošno Peacotum raste precej kompakten.

Pluerry (Plum x pogerry)

Seveda pa češnja ne sme manjkati med številnimi križi družine Prunus! Družina sort Pluerry ima značilnosti tako češnje kot japonske slive. To naj bi plodom z večinoma rumenim mesom dalo prav posebno aromo. Zlasti sladkost češnje naj bi povzročila pravo eksplozijo okusa v plodovih češnjevca. Priljubljene sorte Pluerry so Sweet Treat, Candy Heart in Sugar Twist.

Plumcot / Biricoccolo (Sliva x aprilotroška posteljica)

Medtem ko drugi hibridi izhajajo iz vzrejnih programov, so v naravi tudi naravni križanci Češnjeve slive (Prunus cerasifera) in marelice. Ta vrsta se imenuje Plumcot v Ameriki in Biricoccolo v Italiji.

Podjetje Zaiger ponuja tudi nekaj sort sliv, ki po našem mnenju vsebujejo japonsko slivo. Znane sorte so Flavorella, Plum Parfait, Sprite Cherry-Plum in Cherry-Plum. Zadnja dva sta šla od križanja češnjeve slive (Prunus cerasifera) z (Prunus salicina).

Pluot ((Plum x marelicaot) x sliva)

Tako imenovani pluoti so križanec med marelico in japonsko slivo, ki je bila ponovno križana z japonsko slivo. Z drugimi besedami, Pluot je 75 % japonskih sliv in 25 % marelic. Pluoti so še posebej znani po izjemno visokem pridelku in sladko-sladkih plodovih. Medtem ko imajo marelice vsebnost sladkorja 11 ° Brix, imajo pluoti vsebnost sladkorja nad 20 ° Brix. Pluoti so tako uspešni, da so bili uporabljeni za ustvarjanje drugih sort, kot sta Flavor Supreme in Purple Candy. Medtem ko ima sorta Flavor Supreme sivo-zeleno kožo, ima sorta Purple Candy temno vijolično barvo. Vsem sortam Pluot pa je skupno, da so plodovi izjemno sladki in hkrati zelo sočni.

Majhen izbor sort, predstavljen tukaj, nikakor ne odraža celotne raznolikosti sort medvrstnih hibridov Prunus. Pri nakupovanju v supermarketu pa je vsekakor vredno podrobneje pogledati imena sort. Ker za domnevnimi marelicami ali slivami ne stoji vedno le ena vrsta, temveč kompleksne sorte s popolnoma novimi okusnimi izkušnjami in prav posebno sladkobo.