Krvava kislica: lokacija, zimska odpornost in uporaba

Krvava kislica je s svojimi rdečimi listnimi žilami in blago kiselkastim okusom popestritev za vsak vrt.

Krvna para (Rumex sanguineus) izstopa od sorodnika predvsem zaradi barve listov kislica (Rumex acetosa) stran. Kako ga uporabiti v kuhinji in kako izgleda primerna lokacija, izveste tukaj.

Krvava kislica: cvetenje, značilnosti in izvor

Krvava kislica je bližnji sorodnik kislice in spada tudi v družino dresnikov (Polygonaceae). V naravi se pojavlja v zahodni in srednji Evropi in ima raje vlažne lege. Povsod, kjer raste kislica, zlasti na poplavnih območjih ali vlažnih listnatih gozdovih, kaže na premočena tla. Vendar postaja vse bolj priljubljena tudi kot vrtna rastlina. Krvava kislica se lahko uporablja v kuhinji in je izjemno dekorativna. Listi so podolgovati, ovalni in koničasti ter imajo rdeče žile, ki izstopajo iz zelene listne plošče. Cvetovi kislice so podobni cvetom kislice, so majhni in neopazni in cvetijo v rdečkastem odtenku od junija do avgusta. Krvna žila je večletna. Večletna rastlina, ki ji pravimo tudi grmovček ali krvava kislica, vsako leto požene iz dolge in globoke korenine. V nasprotju s sorodno kislico je krvna kislica komaj kislega okusa, je pa veliko blažjega okusa.

Sajenje krvne kislice: lokacija in setev

Izberite mesto za krvno žilo, ki je senčno ali delno senčeno. Tla morajo biti bogata s hranili, humusom, rahlo kisla in vlažna. Če je zemlja dovolj vlažna, lahko krvavica raste tudi na sončnem mestu.

Možna je tudi sajenje v globok lonec ali vedro, če ima posoda dovolj prostora za korenine. Čeprav krvna žila ljubi vlago, mora lonec še vedno imeti drenažno luknjo, da prepreči gnitje korenin. Za ohranitev žile v loncu je najbolje uporabiti s hranili bogato in rahlo kislo zemljo, kot je naša Plantura organska paradižnikova in zelenjavna zemlja. Naša zemlja brez šote vsebuje vsa pomembna hranila in zagotavlja bogat pridelek. Uporablja se lahko tako v postelji kot v loncu. Mlado rastlino damo v tla in substrat pritisnemo na svoje mesto. Po sajenju kislico dobro zalijte.

Od začetka leta lahko na okenski polici dajete prednost semenam krvavice. V aprilu so majhne rastline dovoljene v gredici ali pa jih posejemo neposredno na njivo. Krvavo kislico je priporočljivo sejati v serijah med marcem in junijem. To pomeni, da posadite porcijo semena približno vsaka dva tedna – če to sejete v serijah, lahko nabirate svežo krvno kislico vse leto. Prve sadike se pojavijo že po dveh tednih. Če sadite mlade krvne kislice, jim lahko pri rasti pomaga lahka preliv. Najbolje je uporabiti gnojilo s počasnim sproščanjem, kot je naše Univerzalno organsko gnojilo Planturada preprosto rahlo delate v zemljo. Krvno žilo dolgo oskrbuje s hranili in je neškodljiva za hišne ljubljenčke in vrtne živali. Kompost je idealen tudi za začetno gnojenje. Pri sajenju naj bo razdalja med posamezno rastlino približno 25 cm.

Krvava kislica kot vodna rastlina: Krvna žila ni vodna rastlina, zato je ni mogoče hraniti v ribniku. Obrežje ribnika je zaradi vlage v tleh idealno in je prva izbira pri iskanju lokacije za uparjalnik krvi.

Ustrezna nega s krvnimi hlapi

Skrb za krvne žile je prav tako preprosta kot skrb za tesno sorodno kislico. Ker krvni vampir ceni visoko vlažnost tal, ga je treba redno zalivati. Za to je najbolje uporabiti vodo brez apna. Še posebej sredi poletja ali ko dež že dolgo prihaja, posezite po zalivalki. Dodatna hranila po sajenju običajno niso potrebna. Če pa ugotovite, da rast stagnira, vam lahko pomaga gnojenje krvne žile. Tukaj je na primer primeren naš Univerzalno organsko gnojilo Plantura, ki mnogim rastlinam v obdobju treh mesecev oskrbi vsa pomembna hranila. Gnojenje pa naj poteka le med rastno dobo, saj jeseni in pozimi krvavica ne potrebuje več novih hranil.

Nasvet: Če žilo redno režemo, jo lahko nabiramo vse leto.

Množenje

Tako delitev kot setev se ponujata za razmnoževanje krvne kislice. Vendar se krvni uparjalnik običajno razmnožuje sam.

Za delitev je treba iz zemlje izkopati dovolj veliko krvno žilo. Tukaj je treba paziti, da se korenine ne poškodujejo, kolikor je mogoče. Koreninska gruda je sestavljena iz številnih koreninskih korenin in jo lahko previdno razdelite z rokami. Zdaj lahko posadite posamezne rastline ločeno.

Poleg samosetve lahko krvnega konjička razmnožujemo z nabiranjem in setvijo semen. Če so plodovi nastali po cvetenju, jih po zorenju poberemo in odstranimo semena. Spomladi lahko semena nato potegnemo na okensko polico ali posejemo neposredno aprila. Da krvna žila a Lahki mikrobi semena naj bodo le rahlo prekrita z zemljo, da lahko kalijo.

Je krvava kislica odporna?

Krvna žila je odporna in prenese temperature do -20 °C. V Nemčiji ima le redko težave s preživetjem mrzle sezone. Lončnice ne prenašajo tudi tako nizkih temperatur, saj zemlja zaradi majhne prostornine hitro in popolnoma zmrzne. Krvne žile v loncu torej postavite na zaščiteno mesto na steni hiše, da boste na varni strani. Poleg tega lahko lonec zavijete v juto in postavite na blok lesa ali drugo toplotno izolacijo.

Boj proti krvnemu vampirju: kako se ga znebiti

Krvava kislica se odlično prilega solati in je zaradi svojih rdeče-zelenih listov prava paša za oči na vrtu. Lahko pa se hitro razširi tudi s samosetvijo in ni dobrodošla na vsakem vrtu. Če se želite znebiti uparjalnika krvi kljub njegovim prednostim, morate samo izkopati velikodušno rastlino. Da bi preprečili le nadaljnje širjenje, je treba najprej odstraniti socvetja rastlin. Na ta način se semena ne tvorijo in se zato ne samosejejo. Za popolno odstranitev krvne kislice je treba izkopati vse obstoječe rastline. Če je mogoče, je treba upoštevati celoten koreninski sistem.

Nabiranje in uporaba krvnih žil

Krvavo kislico lahko dejansko nabiramo vse leto, vendar listi vsebujejo oksalno kislino. Če ga zaužijemo v velikih količinah, se absorpcija železa v telesu lahko zavira. Vsebnost oksalne kisline narašča s staranjem listov. Starih listov v visokem ali poznem poletju zato ne smemo več uživati. Mladi, sveži listi imajo najboljši okus. Krvava kislica s svojim rahlo kiselkastim in blagim okusom oplemeniti solate. Za razliko od kislice se ne sme kuhati ali kuhati na pari.

Je krvna para strupena?

Krvave kislice zaradi oksalne kisline, ki jo vsebuje, ne smemo uživati ​​redno v velikih količinah, starejši listi pa so tudi slabše prebavljivi. Krvava kislica je celo strupena za mačke in pse.

V solatah nista odlična le krvna kislica in kislica. Tudi veliko avtohtonih divjih zelišč, kot so Ribwort trpotec, se lahko uporablja v kuhinji.