Pozni krompir zori dolgo časa in tvori konec krompirjeve sezone z žetvijo med septembrom in oktobrom. Predstavljamo najboljše sorte poznega krompirja in dajemo nasvete o pridelavi poznega krompirja.
Krompir (Solanum tuberosum) se razlikujejo po videzu, okusu in lastnostih kuhanja ter po času zorenja. Poleg tega pozni krompir s svojo pozno žetvijo napoveduje konec krompirjeve sezone.
vsebine
- Pozni krompir: kaj je to pravzaprav?
- Najbolj okusne pozne sorte krompirja
- Posadite pozni krompir
- Nabirajte pozen krompir
Pozni krompir: kaj je to pravzaprav?
Pozni krompir vključuje vse sorte, ki potrebujejo čas pridelave več kot 140 dni med sajenjem in žetvijo. Zelo pozne sorte lahko zrastejo do 180 dni, zato jih je treba posaditi dovolj zgodaj in po možnosti pognati naprej.
Kakšna je razlika med mladim krompirjem in poznim krompirjem? Med mladi krompir se štejejo vse sorte, ki zahtevajo manj kot 140 dni gojenja. Mlad krompir lahko nabiramo že junija, poznega pa šele septembra, ko listi popolnoma odmrejo. Medtem ko je poznozorel krompir mogoče shraniti bistveno dlje, se zdi, da so zgodnjezorele sorte manj
Krompirjeve bolezni, ponovno Pozno ožig in ožig gomoljev (Phytophthora infestans) biti zaskrbljen.
Najbolj okusne pozne sorte krompirja
Pozne sorte krompirja so na voljo v najrazličnejših oblikah in barvah. Podajamo pregled različnih vrst poznega krompirja.
'Agria': Visoko donosna, predvsem voščena sorta krompirja iz Nemčije iz leta 1985. Tvori velike, okrogle do dolgo ovalne gomolje z temno rumenim mesom in aromatičnim okusom.
"Bamberg rogljiček": Priljubljena stara sorta krompirja iz okolice Bamberga, nastala okoli leta 1870. Podolgovati gomolji z temno rumenim, trdo vrelim mesom so pikantnega okusa in so idealni kot ocvrti krompir in krompir.
"Modra Anneliese": Zelo pozna, voščena sorta krompirja z globoko vijoličnimi gomolji. Meso je izredno temno, koža je skoraj črna. Močan, pikanten okus pride do izraza predvsem v krompirjevi solati ali kot ocvrt in pečen krompir.
"Carolus": Krompir ovalne oblike v mokastem vrenju z osupljivimi rdečimi očmi na bež koži. Nizozemska sorta prinaša visok pridelek in je le malo dovzetna za pozno ožig.
'granola': Stara sorta krompirja pikantnega okusa in klasične rumeno-rjave, hrapave lupine in rumenega mesa. Pretežno voskasta sorta tvori velike, okroglo-ovalne gomolje.
"Heiderot": Dolge ovalne oblike sorta rdečega krompirja z aromatičnim in rahlo maslenim okusom. Gomolji, ki so tako znotraj kot zunaj temno rdeče do magenta obarvani, so čvrsti in idealni kot ocvrt krompir in krompir ali v pisani krompirjevi solati.
'Rožnati borovi storži': Voščena sorta krompirja v obliki stožca z dobrim, pikantnim okusom. Kožica je rožnato rjave barve, meso svetlo rumeno. Ta stara sorta je bila vzgojena v Angliji že leta 1850.
"Sarpo Mira": V glavnem voščena sorta krompirja iz Madžarske s privlačno, svetlo rdečo lupino in temno rumenim mesom. Oblikuje bledo rožnate cvetove in ima nekoliko saden okus.
"Vitelotte": starofrancoska, rahlo grčasta sorta krompirja s precej majhnimi gomolji. Koža je temno vijolična, meso je običajno svetlo rumeno in marmorirano vijolično.
Posadite pozni krompir
Pozni krompir položimo v zemljo med koncem marca in začetkom maja. Pri Sajenje krompirja tla naj bodo že topla od 8 do 10 °C. Ali želite V lonec posadite krompir, mora sejalnica vsebovati vsaj 10 litrov zemlje. Tla za lončnice, bogata s hranili, kot je naša brez šote Plantura organska paradižnikova in zelenjavna zemlja, zagotavlja krompirju potrebno oskrbo s hranili v prvih nekaj tednih po sajenju. Visoka vsebnost komposta podpira ohlapno, dobro ukoreninjeno strukturo tal in služi za shranjevanje vode. Gomolje položimo približno 10 cm globoko in jih na prostem rahlo naberemo. Enkrat močno zalivajte, če mora biti zemlja suha, in redno zalivajte vso sezono, če je v lončkih.
Nabirajte pozen krompir
Pozni krompir je pripravljen za žetev takoj, ko rastlina krompirja popolnoma odmre nad tlemi. To se zgodi med septembrom in koncem oktobra. Zdaj lahko gomolje osvobodite zemlje z izkopnimi vilicami in jih shranite na suhem in hladnem. Podrobna navodila za Obiranje krompirja najdete v našem posebnem članku.
Poleti leže prava Skrb za krompir temelj za dober pridelek. Dajemo nasvete o zahtevah po vodi in gnojilih ter drugih vzdrževalnih ukrepih.
