Prikazujemo nove in stare sorte drobnjaka, ki se razlikujejo po pridelku, višini, okusu in debelini cevi.
drobnjak (Allium schoenoprasum) je eno najbolj priljubljenih kulinaričnih zelišč in spada v družino Amaryllis (Amaryllidaceae). Različne vrste drobnjaka se razlikujejo predvsem po višini, okusu in velikosti cevi. Če se sprašujete, od kod je nekoč prišla zelnata rastlina ali kako jo pravilno nabirati in razmnoževati, si preberite naš zgornji profil drobnjak.
Majhne sorte drobnjaka
Za gojenje v lončkih ali balkonskih zabojih so navadno primerne predvsem male sorte drobnjaka. Obstaja veliko število različnih sort majhne rasti. Spodaj smo za vas povzeli nekaj:
- "miro": Priljubljena in razširjena sorta zaradi svoje fine arome, ki se uporablja predvsem kot kulinarično zelišče. Drobnjak 'Miro' ima fine cevke in zraste od 20 do 30 cm manj kot druge sorte, vendar zelo hitro.
- 'Twiggy': drobna, a robustna in hitro rastoča sorta. 'Twiggy' je najpogostejša nizka sorta, ki je na voljo v vrtnem centru. Močne temno zelene cevi zrastejo med 20 in 30 cm visoko, vendar jih je težko shraniti, zato jih je treba jesti sveže.
- 'Napovedati': Grobe cevke drobnjaka Forescate so še posebej primerne kot dekoracija jedi in zaradi hitre rasti zagotavljajo visoke donose. Sorta je visoka le okoli 25 do 35 cm in ima močne, rožnate do bordo rdeče cvetove in turkizne liste. Rastlina je tudi priljubljen okras za gredice.
- 'srednik': Zelo tanka, motno zelena sorta z izjemno hitro rastjo. Je prijetno aromatičnega in pikantnega okusa in je zelo primeren za gojenje v loncu ali balkonskem zaboju. Drobnjak Middleman je visok od 20 do 30 cm.
- "Erba Cipollina": Klasična italijanska sorta, ki se tam zaradi svoje intenzivne arome pogosto uporablja kot kulinarično zelišče. Ni odporna, zato jo je treba gojiti le kot enoletnico. Listi s tanko cevko so široki in intenzivno temno zeleni. „Erba Cipollina“ zraste le okoli 10 do 15 cm visoko in je zato še posebej primerna kot lončnica.
- "Staro": Navadni drobnjak z veliko cevjo z rastjo od 20 do 30 cm, ki je zaradi močne koreninske rasti zelo primeren za gojenje na prostem. Debela, stabilna stebla, ki jih tvori drobnjak „Staro“, lahko zelo enostavno zamrznemo in tako naredimo obstojne.
- 'Elbe': Zaradi močne rasti in visokega pridelka je ena izmed najbolj priljubljenih sort na naših zemljepisnih širinah in tvori grobe, cca 20 do 25 cm dolge cevi. Beli cvetovi drobnjaka 'Elbe' imajo zaradi rožnatih listnih listov visoko okrasno vrednost, preden prvič zacvetijo in so idealni kot okras za vse vrste jedi.
Velike sorte drobnjaka
Velike sorte drobnjaka so zelo primerne za gojenje na prostem, saj so običajno bolj robustne od majhnih. Nekatere lahko brez težav gojimo tudi v lončkih. Radi bi vam predstavili nekaj od številnih velikih sort drobnjaka:
- "Polyvit": Sorta s finimi cevmi, ki lahko zraste do 40 cm visoko. Nežna, živahna stebla so temno zelene barve in imajo pikanten okus. „Polyvit“ je primeren za gojenje v lončkih in ga je mogoče enostavno shraniti z zamrzovanjem po spravilu.
- 'Schmitt': Za sorto 'Schmitt' je značilna posebna, zelo lastna začimbna nota. Srednje velike cevke v dobrih pogojih zrastejo do 60 cm visoko in tvorijo močne vijolične cvetove. Gojenje v lončkih je pri ‘Schmittu’ povsem možno, saj se rastlina po spravilu hitro regenerira.
- "Grolau": Za to novo vzgojeno sorto iz Švice so značilni grobi, široki temno zeleni listi. Je bolj odporna na sušo in manj pogosto porumeni kot druge sorte. Drobnjak 'Grolau' je visok do 40 cm. Hitro rastoča in visoko donosna rastlina cveti belo in jo lahko dobro gojimo v lončkih ali balkonskih škatlah.
- 'Profusion': „Profusion“ je posebna sorta, ker vijolični do rožnati cvetovi ne tvorijo semen. Zaradi tega so nežni še posebej dolgo časa in jih je enostavno uporabljati v kuhinji. Bujni cvetovi dozorijo zgodaj v letu in jih je mogoče uporabiti. Zaradi pomanjkanja semen je razmnoževanje možno le s čebulo. Drobnjak Profusion je hitro rastoča sorta in s svojimi do 40 cm dolgimi, grobimi cevmi prinaša visoke donose.
namig: Kot je znano, ena zelišča le redko pride sama. Če ste na začetku svojega zeliščnega vrta, vam bo pomagal naš Set za gojenje zelišč Plantura. Kombinacija petih aromatičnih zelišč - vključno z opremo za gojenje - vam ponuja idealen začetek.
Ste se lahko odločili za primerno sorto? Potem vam bo ta članek povedal, kako to storiti Sajenje drobnjaka nadaljevati.
