Sorta jabolk „Borowinka“ daje velike plodove z lahkim, svetlim mesom. Sorta, rojena v Rusiji, je bila dolgo časa zelo priljubljena, zlasti na Bavarskem.
Jabolko „Borowinka“ ima še nekaj imen: Borowitzky, Charlamowski in preprosto avgustovsko jabolko, pa tudi „Oldenburger“ ali „Vojvodinja Oldenburška“. Zaradi številnih sopomenk se loči od drugih sort, npr 'Zasebni svetnik dr. Oldenburg ', ki mu pravijo tudi 'Oldenburger', sploh ni tako enostavno.
vsebine
- Jabolko „Borowinka“: izvor in zgodovina
- Okus in videz "Borowinke"
- Gojenje in skrb za jabolko „Borowinka“: to je treba upoštevati
- Pobiranje in uporaba „Borowinka“
Jabolko „Borowinka“: izvor in zgodovina
Vsaj eden se strinja glede grobega porekla jabolka „Borowinka“. Gojili naj bi jo v južni Rusiji v 19. stoletju. Od konca 19 V zgodnjih 1900-ih je bila sorta priljubljena v vznožju Alp in predvsem na Bavarskem, a je hitro našla pot v tujino, zato jo poznajo tudi v ZDA. Obstajajo dokazi, da je bilo jabolko 'Charlamowsky' posajeno v Hohenheimu blizu Stuttgarta že leta 1804.
Okus in videz "Borowinke"
Jabolko „Borowinka“ je srednje veliko do veliko jabolko ploščate oblike. Ima šibka do zmerno močna rebra. Osnovna barva lupine je svetlo rumena, površinska barva oranžna ali svetlo rdeča, sprana v črtah ali plamenih. Lupina je rahlo zmrznjena in kaže tipične bele luske.
Meso v notranjosti je belkasto do zelenkasto belo in ohlapno, rahlo kislo in sočno s šibko aromo. Ugriz je sočen in hrustljav. Jedra znotraj jedrne hiše so črtkana v beli barvi.
Steblo jabolka „Borowinka“ je dolgo, tanko in štrli iz globoke in široke, pogosto zarjavele votline ročaja.
Gojenje in skrb za jabolko „Borowinka“: to je treba upoštevati
Jablana „Borowinka” je zaradi nizkih zahtev še posebej primerna za ekstenzivno pridelavo in tudi za slabše sadne lege. Lahko obstaja tudi v hladnih legah ali v vlažnih mikroklimah in na revnejših tleh. Ker tvori precej majhno krošnjo, je primerna celo za manjše vrtove brez rednega obrezovanja.
Vendar je sorta kratkotrajna, v prvih nekaj letih zelo močno raste, zgodaj vstopi v fazo plodov in nato hitro oblikuje ostarele krošnje.
Cvetenje se pojavi zgodaj, vendar je zaradi nadpovprečne trdote zmrzali skorajda ne ogroža zmrzali. „Borowinka“ je sama po sebi dober darovalec cvetnega prahu in jo varno oplodijo sorte Antonowka, Livonian Borsdorfer in White Astrakhan.
Če drevo obrezujemo redno ali sploh ne, je pridelek visok in reden. Vendar pa lahko radikalni rezi po letih zanemarjanja privedejo do izpada pridelka in nepravilnih pridelkov (izmenjava). Za dobro razvite plodove pa je treba drevo posekati vsako leto, da preprečimo prestaranje lesa. Neporezan in zanemarjen robustni 'Charlamowski' dobro izgleda tudi v sadovnjakih, kjer obrodi precej majhne plodove.
Bolezni in škodljivci redko prizadenejo „Borowinko“, tudi na neugodnih lokacijah.
Pobiranje in uporaba „Borowinka“
„Borowinka“ je jabolko, ki se pogosto obira pozno poleti in ga ni mogoče dolgo skladiščiti, kar pojasnjuje njegovo poimenovanje kot avgustovsko jabolko. Nekateri viri navajajo, da ga je v dobrih letih mogoče pobrati že avgusta, torej je pripravljena za uživanje najkasneje do oktobra. „Borowinka“ se uporablja predvsem za predelavo zaradi velikega pridelka, tudi zaradi precej kiselkastega okusa in slabe arome. „Kharlamovsky“ se lahko uporablja za pripravo želeja ali pireja pozno poleti ali zgodaj jeseni, vendar sadje skoraj ne ostane v skladišču več kot štiri tedne. „Borowinka“ je obogatitev za vsak vrt, tudi če ni popolno namizno jabolko za neposredno uživanje. Nadalje Sorte jabolk za vrt Odkrijte v našem preglednem članku, kjer so predstavljene posebno sladke, posebej hrustljave, velike, enostavne za vzdrževanje ali lepe sorte, za katere je vse značilno dobro zdravje.
