kazalo
- Prepoznajte divji česen
- Prepoznajte jesenski krokus
- Lokacijske razlike
- Jesenski krokus: simptomi zastrupitve
- Pogosto zastavljena vprašanja
Vsako leto od marca do maja številni ljudje nabirajo divji česen v nemških gozdovih. Da bi se izognili zmedi in zastrupitvi, morate znati razlikovati med divjim česnom in jesenskim krokusom.
Na kratko
- Divji česen in jesenski krokus sta si zelo podobna
- vsaka oblika ovalne, dolge liste
- Listi divjega česna dišijo po česnu
- Jesenski rogljički tvorijo sijoče liste na obeh straneh
- Zastrupitev z jesenskim krokusom je lahko usodna
Prepoznajte divji česen
Da bi lahko razlikovali med divjim česnom in jesenskim krokusom, morate najprej poznati lastnosti posamezne rastline. Obe rastlini najpogosteje zamenjujemo spomladi zaradi listov, ki so si zaradi ovalne oblike, širine in bogatega zelenega odtenka zelo podobni. Kljub temu obstaja nekaj vegetativnih značilnosti, na katere morate biti pozorni pri obiranju, da bi razlikovali med divjim česnom in jesenskim krokusom. Zlasti listi pomagajo, če pogledate natančneje:
- en list na steblo
- Steblo raste naravnost iz tal
- nastanejo trikotna, votla stebla
- Listi so tesno skupaj
- vzporedni živec
- sijajni vrh lista
- mat listna spodnja stran
- mehko
- Nasveti se včasih zvijejo
Najpomembnejša značilnost divjega česna (Allium ursinum) je aroma listov. Če med prsti nežno podrgnete list, se bo v nos dvignil močan vonj po česnu. Listje jesenskega krokusa (Colchicum autumnale) pa nima omembe vredne arome. Zaradi vonja se je veliko lažje izogniti zmedi. Poskrbite, da bo aroma sčasoma ostala na vaših prstih in natančna dodelitev morda ne bo več mogoča. V tem primeru morate iz previdnosti vedno preveriti vegetativne lastnosti.
Opomba: Če želite nabirati divji česen, se ne morete orientirati po cvetenju, saj listi v času cvetenja postanejo vlaknasti, grenki in neužitni. Jesenski krokus cveti šele jeseni, zato je diferenciacija po listih tako pomembna.
Prepoznajte jesenski krokus
Da bi se izognili zastrupitvi z jesenskim krokusom pri nabiranju divjega česna, morate biti sposobni razlikovati med rastlinami na podlagi listov. Korenine žal ni mogoče primerjati med seboj, saj obe rastlini rasteta iz čebule. Na srečo je jesenski krokus zlahka prepoznati po listih, če rastline natančno preučite glede naslednjih značilnosti:
- iz rozete zraste več listov
- brez vidnega stebla
- svetlejši odtenek zelene
- mesnat in čvrst
- stati pokonci
Da bi bili na varni strani, si oglejte spodnjo stran listov. Jesenski rogljički so na obeh straneh sijajni, spodnja stran divjega česna pa mat. To bistveno olajša določanje in ščiti pred zmedo.
Lokacijske razlike
Drug način za razlikovanje med divjim česnom in jesenskim krokusom je lokacija. Prednostna območja rastlin se prekrivajo, vendar niso povsem enaka. Obe vrsti imata raje tla, ki so vlažna, humusna in bogata s hranili. Največjo razliko je mogoče opaziti v zahtevi po svetlobi:
-
Lokacija divjega česna: senčno
- Lokacija jesenskega krokusa: sončno do delno senčeno
Zaradi tega ima divji česen raje goste gozdove, kjer je zaščiten pred soncem. Jesenske rogljičke pa pogosto najdemo na travnikih in jasah, kjer je najmanj sonca.
Jesenski krokus: simptomi zastrupitve
Če ste namesto divjega česna pomotoma nabrali in zaužili liste jesenskega krokusa, lahko kolhicin, ki ga vsebuje, povzroči hude simptome zastrupitve. To je celični toksin, ki lahko resno poškoduje celice v nekaj urah, dokler ne odmrejo. Za zastrupitev zadostujejo že majhne količine listov, kar lahko prepoznamo po naslednjih simptomih:
- prvi simptomi po približno 2 do 6 urah
- Slabost in zaspanost
- redko modrikasto obarvane ustnice
- Bruhanje in vznemirjen želodec
- Driska, pogosto krvava
- intenzivna potreba po uriniranju
- močno potenje
- Sledijo lahko paraliza in krči
- lahko povzroči šok
- Možna smrt zaradi srčno-žilne odpovedi ali paralize dihanja
Takoj, ko po zaužitju domnevnih »listov divjega česna« opazite te simptome, morate takoj poklicati urgentnega zdravnika ali iti v bolnišnico. S seboj vzemite dele listov, da lahko zdravniki rastlino takoj prepoznajo. Priporočljivi so tudi naslednji ukrepi prve pomoči:
- Dele rastline izpljunite
- Pijte topel čaj ali kavo
- Dajte natrijev sulfat ali aktivno oglje
- Izvedite udarno pozicioniranje
Opomba: Če je verjetna jesenska zastrupitev s krokusi, reagirajte čim prej, saj smrtni odmerek dosežemo že po 0,8 miligrama delov rastline na kilogram telesne teže volja. Jesenska umrljivost krokusov je okoli 90 odstotkov.
Pogosto zastavljena vprašanja
Poleg primerjave vegetativnih značilnosti je morda vredno rezervirati voden pohod z zelišči na vašem območju. Na pohodu z zelišči vam bo strokovnjak pokazal, na kaj morate biti pozorni pri nabiranju divjih zelišč. Za prepoznavanje zelišč lahko uporabite tudi aplikacije s slikami.
Poleg jesenskega krokusa divji česen pogosto zamenjujemo z šmarnico (Convallaria majalis). V primerjavi z divjim česnom se spodnja stran listov šmarnice sveti, steblo pa obdajata največ dva lista. Poleg tega se Convallaria majalis pojavi šele sredi aprila, torej bistveno pozneje kot divji česen. Listi šmarnice imajo komaj opazen vonj.
Pri nabiranju divjih ramsonov ne smete nabrati preveč listov z rastline, da si lahko opomore. Na rastlino je treba pobrati največ en list. Če najdete primerke, ki so že bili pridelani, se premaknite na naslednjo rastlino. Za obiranje uporabite oster nož ali škarje, ki ste jih predhodno razkužili.