Obstajajo nekatera zelišča, ki še vedno uspevajo v polsenci ali jih imajo celo raje. V našem članku boste našli seznam zelišč, ki so zelo primerna za penumbra.
Ali obstajajo tudi zelišča, ki uspevajo na delno zasenčenih legah? Odgovor je pritrdilen! Obstaja več zelišč za delno zasenčene lokacije. Predstavili vam bomo zelišča za penumbro in vas seznanili z njihovimi prehranskimi potrebami. Obstajajo zelišča, ki potrebujejo le nekaj hranilnih snovi, in tista, ki zagotavljajo le bogat pridelek z visoko oskrbo s hranili.
Zelišča za penumbra z nizkimi prehranskimi potrebami
Izbor zelišč penumbra, ki se zadovoljijo s hranilno revnimi legami, je razmeroma majhen, vendar je med njimi še nekaj posebnih zakladov. Naša brez šote je na primer primerna za gojenje zelišč v polsenci Plantura bio kompost iz zelišč in semenkaterih ohlapna struktura in nizka gnojenost sta optimalno prilagojena zahtevam teh rastlin.
cervil (Anthriscus cerefolium): Červilica je zelo primerna kot zel za delno senco, saj njeni majhni in tanki listi na sončnih legah hitro zažgejo. Večinoma dvoletno trdoživo zel ima raje ohlapna, s humusom bogata in vlažna tla. Kervil se s svojim pikantnim, rahlo popranim okusom pogosto uporablja za oplemenitenje juh in omak, zato je znan tudi kot "jušna zelišča".
Limonin balzam (Melissa officinalis): Melisa izvira iz sredozemske regije in spada v isto družino rastlin kot rožmarin in timijan. V nasprotju s temi pa dobro prenaša delno senco in jo zdrži tudi do 30 let. Najbolje je gojiti v dobro odcednih tleh, saj bolje prenaša sušo kot preveliko vlago. Uporabljajo se predvsem listi, ki imajo poleg fine arome limone tudi številne zdravju koristne sestavine.
Pimpinelle (Sanguisorba minor): Pimpinel je eno izmed precej neznanih, a nič manj okusnih in zdravih zelišč za delno zasenčene lege. Ker jih le redko najdete v supermarketih, se jih še toliko bolj splača gojiti na domačem vrtu. Zelišče, znano tudi kot "Mali Wiesenknopf", ima raje suha, revna in ohlapna tla. Zato naše Plantura bio kompost iz zelišč in semen pomešano s peskom ali zlomljeno ekspandirano glino za izboljšanje prepustnosti vode. Jedo lahko tako liste kot cvetove. Njihova najbolj znana uporaba je v frankfurtski zeleni omaki, poleg tega pa so primerne tudi za nekuhane jedi, na primer.
Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum): Jiaogulan je znan tudi kot "zelišče nesmrtnosti" zaradi svojih domnevnih lastnosti proti staranju. Najbolj poznan je na Kitajskem, kjer ga mnogi na primer jemljejo v čajih zaradi njegovega očitno podaljševalnega učinka. Dejansko v domači regiji Jiaogulan presenetljivo število ljudi doživi več kot 100 let. V gredici ima rastlina raje delno zasenčena mesta z vlažnimi tlemi, bogatimi s hranili: zelišče bo še vedno dobro raslo, tudi če bo zaloge hranil manjše. Jiaogulan rad raste, zato ga je priporočljivo gojiti v visečih košarah.
vrtna kreša (Lepidium sativum): Pravijo, da je vrtna kreša najhitrejša zelenjava za obiranje. V dobrih pogojih ste lahko prvi Zelišča na okenski polici Žetev po samo štirih dneh. Na vrtu ni tako hitro, a tudi tukaj bi morala biti kreša najkasneje po dveh tednih pripravljena za obiranje. Kreša je glede lege zelo nezahtevna, saj kali in raste skoraj povsod. Običajno traja le malo dlje v delni senci kot na soncu.
Žajbelj (Salvia): Žajbelj se pravzaprav najbolj prijetno počuti na soncu, med skoraj 900 vrstami pa se najdejo tudi takšne, ki so primerne za sajenje v polsenci. Tako na primer cveti stepski žajbelj (Salvia nemorosa) ali japonski žajbelj (Salvia nipponica) tudi če niso na neposredni sončni svetlobi. Žajbelj, ki raste v polsenci, ima – tako kot večina drugih vrst – raje suha in revna tla.
Zelišča za delno senco z višjimi prehranskimi zahtevami
Substrat, bogat s hranili, kot je naš, je idealen za gojenje naslednjih penumbralnih zelišč Plantura organska univerzalna tla. Drobnjak, poprova meta in podobno najbolje uspevajo, če so dobro preskrbljeni s hranili. Naša mešanica brez šote ne le dolgo časa dobavlja hranila iz organskih gnojil, ampak tudi učinkovito shranjuje hranila iz poznejšega gnojenja.
drobnjak (Allium schoenoprasum): Drobnjak je eno najbolj priljubljenih kulinaričnih zelišč in je skoraj nepogrešljiv za solate ali zeliščni kvark. Gojenje na lastnem vrtu je enostavno, če pazite, da je zemlja ves čas vlažna. Čeprav je drobnjak dober za sončne lege, obstaja velika nevarnost, da se zemlja izsuši. Zato je treba drobnjak po možnosti gojiti v polsenci.
poprove mete (Mentha x piperita): Poprova meta je enostavna za nego in, če niste previdni, lahko hitro prevzame celotno posteljo. Najbolje uspeva v substratih, bogatih s hranili, humusom in vlažnih substratih. Če lahko ponudite poprovi meti te pogoje, nič ne ovira bogatega pridelka listov. Liste lahko uporabimo sveže ali posušene, na primer za čaje ali za aromatizacijo vode.
peteršilj (Petroselinum crispum): Peteršilj ima raje svetle lege, vendar ne prenaša prevelike vročine, zato je bolj primerna gojenje peteršilja v polsenci. Tam naj bo peteršilj na ohlapni, s hranili bogati in precej vlažni zemlji. Tipične penumbra ne uporabljamo le za oplemenitenje in okrasitev številnih jedi, vendar uživa veliko popularnost po vsem svetu: na primer tudi v arabščini tabouleh ali v francoščini Persillade. Peteršilj je primeren za gredice v polsenci, kot tudi za gojenje v loncih kot zelišče za delno zasenčene balkone.
Kumino seme (Carum carvi): Kumina je avtohtona divja trajnica, ki jo najdemo v naravi predvsem na precej suhih travnikih. Na vrtu ima kumina raje ilovnata, ne preveč kisla tla. Če želite dvigniti pH zemlje, jo lahko zmešate na primer z apnom. Kar zadeva oskrbo s hranili, je kumina razmeroma varčna, saj se, čeprav se veseli velike zaloge, tudi z malo ujame. Ker je kumina dvoletna rastlina, semena ne moremo nabirati do drugega leta pridelave.
Perilla/ Rdeči Shiso (Perilla frutescens): Perilla je enoletna rastlina, ki se pogosto uporablja, zlasti v azijski kuhinji. Ne potrebuje veliko sonca in je v primerjavi z drugimi zelišči razmeroma lačen hranil. Zato je treba za gojenje paziti na uporabo substrata, bogatega s hranili. Če ste ljubitelj sušija, se ga vsekakor splača vzgojiti, saj se na Japonskem zanj veliko uporablja penumbralno zelišče.
Lovage (Levisticum officinale): Lovage, znan tudi kot "Maggikraut", je odlično zelišče za delno senco. Izraz "zelišče" pa je tu nekoliko zavajajoč, saj gre za trajni grm, ki običajno zraste čez meter. Lovage je težek jedec in ima raje lahka, kredasta tla. Zelišče Maggi se pogosto uporablja za zamenjavo dobro znane začimbe njenega soimenjaka. Mimogrede, začimbna omaka ne vsebuje lovice, vendar se okus zelišč precej približa okusu omake.
pehtran (Artemisia dracunculus): Čeprav ima pehtran raje sončna mesta, bogata s hranili, se zelišče dobro obnese na delno senčenih legah, ki so nekoliko vitkejša in bolj suha. Poleg tega je pehtran eno od trdoživih zelišč in vas bo več let razveseljeval s svojimi listi, ki jih lahko na različne načine uporabite v kuhinji.
namig: Pehtran je idealen za začimbo jedi na žaru, kot so meso in ribe. Priporočamo več Zelišča za žar.
kamilica (Matricaria recutita): Kamilica je eno najbolj znanih zdravilnih zelišč. Njegove cvetove uporabljamo na primer za čaje pri želodčnih težavah ali za protivnetna mazila. Na vrtu se zdravilna rastlina dobro znajde tudi na delno zasenčenih legah, če je oskrbljena z dovolj hranilnih snovi in vode ter je dovoljena rasti v precej ilovnatih substratih.
Če ima vaš vrt tudi nekaj sončnih ali senčnih kotičkov, lahko uporabite naše članke za zelišča za sončne lege in Zelišča za senčna mesta Nadaljujte z branjem.