Kaviar limeta: Gojenje in posebnosti razkošne sorte limete

Kaviarjevo apno je ime dobilo po kaši. Pokazali vam bomo, kaj morate upoštevati pri gojenju in skrbi za kaviar limeto in zakaj je tako posebna.

Kaviar z lastnega vrta: za to vam ni treba iti k ribogojcu. Ker je posebna vrsta apna, kaviar limeta (Microcitrus australasica), dobavlja tako imenovani limetin kaviar. Če odprete eksotično sadje, boste v njem našli majhne kroglice, ki so res podobne kaviarju. Če želite uživati ​​v tej specialiteti, lahko kaviar limeto pridelate sami na svojem vrtu ali na balkonu. V našem članku boste izvedeli, od kod izvira kaviar limeta, kaj morate upoštevati pri gojenju in kako pravilno skrbeti za to posebno rastlino citrusov.

Kaviar limeta se imenuje tudi avstralska prstna limeta. To je zato, ker so plodovi podolgovati in tako spominjajo na prste. V angleščini se limetin kaviar imenuje tudi “Lime Pearls”. Ti biseri so pravi luksuzni izdelek: zelo dragi so za nakup in tudi ni lahko dobiti. Še toliko bolj privlačno je, da sami pridelate kaviarjevo limeto, da boste lahko nabirali svoj limetin kaviar.

Izvor in lastnosti kaviarjevega apna

Botanično ime Microcitrus australasica razkriva izvor kaviarnega apna: Avstralija, natančneje polsušna suha območja severne Avstralije. Je ena redkih preostalih divjih oblik citrusov in je vrsta rodu Microcitrus v družini diamantov (Rutaceae). Rastline kaviarjeve limete so listnate s precej majhnimi listi. Ko je rastlina še mlada, so listi ozki in igličasti. Ko se rastlina stara, listi postanejo večji in ovalni z zaobljenimi konicami. Ta lipa ima kratek, a zelo koničast trn v osi listov. Cvetovi so zelo majhni, štiri do petkratni, s štirimi do osmimi segmenti v jajčniku in cvetijo belo z rožnato sredino. Vonj cvetov in plodov ni tako aromatičen kot pri drugih vrstah limete, vendar je vsebina plodov še toliko bolj prepričljiva. Ko limetin kaviar poči, sprosti intenzivno in edinstveno aromo.

Kaviar limeta: pisana sorta

Limeta za prste je na voljo v številnih različnih sortah. Njihova lupina in meso sta različno obarvana, plodovi pa so lahko podolgovati do kroglasti. Spodaj je izbor različnih vrst kaviarja.

• ‚Polpa Gallia„: Plodovi limete „Polpa Gialla“ imajo zeleno lupino in rumeno kašo.
• ‚Virgata„: Zreli plodovi te sorte imajo rumeno-zeleno lupino. Rastejo okrogle, vendar imajo tipično meso, podobno kaviarju.
• ‚Byron Sunrise„: Plodovi te vrste kaviar limete imajo rjavo kožo, ki postane skoraj črna, ko popolnoma dozori. Meso je oranžno do rdeče.
• ‚Durhamov smaragd«: Plodovi te limete so temno vijolični do črni. Kaviar limete je v notranjosti smaragdno zelene barve.
• ‚Jali Red„: Za to vrsto limete kaviarja je značilno svetlo rdeče do rožnato meso. Koža je temno zelena do rjava.
• ‚Judy's Everbearing‘: Zreli plodovi imajo svetlo rožnato lupino. Kaviar limete je tudi rožnat.
• ‚Rumena«: Kot že ime pove, so limetovi biseri v tej sorti rumeni. Lupina ploda je zeleno-rumena.

Raznolikost sort limete je impresivna. Poleg kaviar limete je še veliko več posebni citrusi, o čemer lahko izveste več v našem posebnem članku.

Nakup kaviarja: kaj je treba upoštevati

Prvi korak k lastnemu kaviarju je nakup. Kaviar limete so še vedno redkost in so zato precej drage in jih morda ni lahko najti. Vendar pa bi morali v dobro založenih in velikih drevesnicah in vrtnih centrih najti tisto, kar iščete. Na internetu je tudi nekaj specializiranih trgovcev na drobno, ki so specializirani za redkost citrusov in ponujajo kaviar limete za pošiljanje. Za vas smo izbrali naslednja dva ponudnika zaradi njihove še posebej velike ponudbe kaviar limet:

• Meine-orangerie.de: V spletni trgovini “Meine Orangerie” so na voljo samo citrusi in sredozemske rastline. V ponudbi je tudi velik izbor različnih sort prstaste limete.
• zde: Od citrusov do borovcev in eksotičnih sadnih rastlin, Zitronenlust ponuja široko paleto sredozemskih rastlin za prodajo. Tukaj boste našli široko paleto kaviar limet z navodili za nego.

Toda na kaj morate biti pozorni, ko kupujete kaviar limete? S prostim očesom ne bi smeli zaznati nobenih napak na rastlini, kot so prepognjeni listi ali poškodovano lubje. Poleg tega mora biti objekt za predelavo – večina kaviarnih lip se predela – dobre kakovosti. Odločilna je tudi izbira vrste, saj se vrste kaviar limete zelo razlikujejo po videzu. Prav tako morate skrbno preveriti zdravstveno stanje rastline in se prepričati, da je sadika brez bolezni ali škodljivcev.

Ko kupujete kaviar limete, bodite pozorni na naslednje dejavnike:

• kakovost
• raznolikost
• zdravstveno stanje

Gojenje in lokacija kaviarjevega apna

V bistvu se vse rastline citrusov skoraj ne razlikujejo glede na gojenje in nego. Ko se enkrat navadite na eno vrsto citrusov, ne morete zgrešiti niti z drugimi. Podrobna navodila, kako gojiti in kako Sajenje lipe najdete v našem posebnem članku. Vse rastline citrusov niso odporne in jih je zato treba gojiti v lončkih.

Prstna lipa je najbolj divja vrsta, ki jo poleti najraje zadržuje na prostem. Ni pa nujno, da je vedno na soncu na prostem. Kaviar limeta se poleti zadovolji tudi z delno zasenčenimi legami. Vendar naj stoji prosto in se za malo svetlobe ni treba boriti z drugimi rastlinami. Da bodo vse strani rastline enakomerno sonce in enakomerno raste, lahko vsaka dva meseca zvijete kaviar. Pozimi se rastlina nato preseli v zimski vrt ali stanovanje. Tukaj mora biti svetlo in pri temperaturah od 3 do 15 ° C. Enako velja za prstno limeto: toplejša kot je, svetlejša želi posebna limeta.

Kratek pregled lokacijskih zahtev kaviarja:

• Poleti na prostem
• Sončna do delno senčena lega
• Notri pozimi
• Zimske temperature: 3 do 15 °C

Skrb za kaviar apno: zahteve in posebnosti

Nega prstnega apna se bistveno ne razlikuje od nege drugih vrst apna. Ker izvira iz polsušnih puščavskih regij, je smiselno domnevati, da so njegove potrebe po vodi nižje kot pri drugih vrstah apna. Kljub temu morate kaviar redno zalivati ​​​​in nikoli ne pustite, da se izsuši. Vendar pa je eksotično apno zelo občutljivo na premočenje. Zato se izogibajte tem. V glavni rastni sezoni lahko kaviarjevo apno enkrat na teden okrepimo s posebnim gnojilom za citruse. Kot alternativo gnojilu za citruse lahko uporabite tudi organsko gnojilo.

Naša Univerzalno organsko gnojilo Plantura Izdelan predvsem iz rastlinskih surovin in z ekološkim dolgotrajnim učinkom je vaš kaviar apno optimalno oskrbljen z vsemi pomembnimi hranili. Pozimi lahko gnojenje znatno zmanjšate ali ga celo popolnoma ustavite. Redno obrezovanje za prstasto apno ni potrebno, vendar je treba odstraniti odmrle in obolele dele rastline. Obrezovanje je priporočljivo tudi, če rastlina raste zelo neenakomerno. Vsekakor pa je to treba storiti med mirovanjem. Kaviarjevo apno je treba presaditi vsaki dve leti.

Pregled ukrepov za nego kaviarja:

• Naj bo enakomerno vlažen
• Izogibajte se zamašitvi za vsako ceno
• Poleti enkrat tedensko gnojite z gnojilom za citruse
• Po potrebi razrežite
• Presadite vsaki dve leti

Uporaba kaviarjevega apna

Limete bisere kaviar limete lahko uživate surove in čiste. Idealne pa so tudi kot preliv k različnim jedem, za okrasitev ali pa kot optična paša za oči in aromatična prefinjenost v pijačah. Kaviar limete se še posebej dobro poda k ribjim jedem ali kot preliv za suši. Lahko pa ga vmešamo tudi kot sadno sestavino v solate. Biseri so še posebej učinkoviti v pijačah: nekaj biserov dajte v kozarec prošeka ali šampanjca ali vmešajte limetin kaviar v najrazličnejše koktajle. Sadne kroglice dobro izgledajo tudi v sladicah, na primer v sladoledu ali na tortah.

Vas še bolj zanimajo zanimive in nenavadne vrste limete? Več o tem lahko izveste v našem posebnem članku Posebnosti kafir limete.