Cvetni kalčki: nabiranje, gojenje in nega

Križanec med vrtnico in ohrovtom osvaja nemške vrtove. Pokazali vam bomo, na kaj morate biti pozorni pri sajenju, oskrbi in nabiranju cvetličnih kalčkov.

Ali želite poskusiti nekaj novega na zelenjavnem vrtu? Kaj pa mešanica vrtnice in ohrovta, na primer? Če zdaj pravite, da ne obstaja, potem še ne poznate Cvetnega poganja. Novo zelje iz Velike Britanije je pri nas še vedno nekaj prav posebnega, a vsekakor vredno poskusiti.

Trendovska zelenjava z blagim oreškovo-sladkim okusom se je že razširila v številne evropske države. V naslednjih razdelkih vam bomo razložili, kako nežni cvetovi najbolje uspevajo in na kaj morate biti pozorni pri gojenju.

Izvor in značilnosti cvetnega kalčka

Cvetni kalčki so vrsta rastline iz rodu zelja (Brassica) in spadajo v družino križnic (Brassicaceae). Britanski pridelovalec zelenjave Tozer Seeds je delal 15 let, dokler ni bila leta 2010 premiera nove kreacije zelja pri britanskem trgovcu Marks & Spencer. Po rasti so cvetlični kalčki enaki brstični ohrovt zelo podobna, kar ni presenetljivo, saj gre za križanec med vrtnico in Kale dejanja. Užitne "vrtnice" rastejo na približno 80 do 100 centimetrov visokih steblih v pazduh listov. V nasprotju z brstičnim ohrovtom pa ta ni tesno zapakiran, temveč tvori precej ohlapne in zvite cvetke zelja. Te so visoke od 3 do 5 centimetrov in imajo zelenkasto do vijolično barvo, ki se razlikuje glede na sorto. Cvetlični kalček je robusten in precej odporen, zato lahko v večjem delu Nemčije zlahka preživi zimo na prostem. Cvetke se lahko poškodujejo le pri izjemno nizkih temperaturah.

Povzetek izvora in značilnosti cvetnih poganjkov:

• Vzreja iz Velike Britanije
• Robustna, rastlina
• 3 do 5 cm nagubani cvetovi

Sorte cvetnih poganjkov

Raznolikost sort v Flower Sproutu je še vedno zelo jasna, saj gre za dokaj novo pasmo. Semena cvetnega kalčka lahko najdete ali naročite na spletu ali v posebej dobro založenih vrtnarskih trgovinah. Izbrali smo dve sorti, ki ju priporočamo za gojenje na vrtu:

• Petit Posy: Privlačna, nova vrsta zelja s čudovitim vijoličnim videzom; občutljivo zelje je rdeče-zeleno ali samo zeleno.
• Jesenska zvezda: Nekaj ​​podobnosti s sorto Petit Posy; vendar je barva drobnega zelja veliko bolj zelena.

Kupite Flower Sprout

Ker so cvetlični poganjki še vedno precejšnja redkost, je mlade rastline težko najti v klasičnih vrtnarskih centrih, trgovinah s strojno opremo ali drevesnicah. Lahko pa kupite semena Flower Sprout in nato raje izberete svoje rastline. Kako to najbolje deluje, boste izvedeli v naslednjih nekaj razdelkih.

Gojenje cvetnih kalčkov

Flower Sprout so težki jedci, za katere je treba ustrezno skrbeti. Pri tem igrajo pomembno vlogo prava lokacija, zadostno gnojenje in namakanje.

Prava lokacija za Flower Sprout

Cvetni poganjki imajo radi sončna do delno zasenčena mesta in raje stojijo na globokih, s humusom bogatih tleh. Zaradi dolgega obdobja pridelave z veliko rastjo je zadostna oskrba s hranili nujna za visoko letino. Pomemben je tudi pH tal, zlasti za Karbonska kila, bolezen rastlin, ki se prenaša s tlemi, ni na široko odprla vrat. Vrednosti med 7 in 7,5 so optimalne.

Nasvet: Če želite dolgotrajno gojiti cvetove zelja na vrtu, potrebujete dobro kolobarjenje. Cvetni kalček po drugih sorodnikih iz družine križnic, kot npr brokoli (Brassica oleracea var. italica), cvetača (Brassica oleracea var. botritis) oz Koleraba (Brassica oleracea var. gongilode), gojenje ni idealno. Tudi zelenjava križnic ne Pridelki zelenega gnojila, kako Oljna redkev (Rhaphanus sativus var. oleiformis) oz Repično seme (Brassica napus), če se želite izogniti boleznim in škodljivcem zelja. So zelo primerne za kolobarjenje por (Allium porrum var. porrum), Čebula (Allium cepa Cepa skupina), Phacelia (Phacelia tanacetifolia) ali sladka koruza (Zea Mays convar. saccharata).

Katero lokacijo potrebuje Flower Sprout?

• Sonce do delne sence
• Globoka, humusna tla
• pH vrednost med 7 in 7,5
• Kolobarjenje: štiriletni premor s križnicami; Sladka koruza, por in čebula so lahko prebavljivi

Posejte in posadite cvetlični kalček

Če bi radi prevzeli vzgojo lastnih mladih rastlin, lahko to storite od konca marca v rastlinjaku ali pod runo na prostem. Če nimate rastlinjaka ali flisa, lahko rastline postavite na sončno mesto na okensko polico. Pri temperaturah med 15 in 25 stopinjami začnejo semena brez težav kaliti. Za setev v rastlinjak so primerne semenske škatle, napolnjene z zrelo, presejano kompostno zemljo. Na razdalji 5 x 5 centimetrov lahko z luknjačem naredite 1 centimeter globoke vdolbine za semena. V vsako vdolbino položite dve semeni in rahlo prekrijte z zemljo.

Po oblikovanju prvih kličnih listov lahko rastline ločimo. Semena, ki so vzklila dvakrat, lahko presadimo v lastne lonce. To velja tudi za predhodno gojenje na okenski polici. V zadnjem tednu maja do prvega tedna junija so rastline že razvile 3 do 4 liste in so pripravljene za presaditev na končno lokacijo.

Nasvet: Dva tedna pred sajenjem lahko rastline nanesete s tekočim gnojilom, kot je to Organsko gnojilo za paradižnik in zelenjavo Plantura dobavo. Tako so vaše rastline bolj odporne na bolezni in škodljivce ter zagotavljajo bogato in aromatično letino.

Cvetni kalčki potrebujejo prostor, zato mora biti med posameznimi rastlinami zelja prostor za gojenje v gredici je predvidena okoli 50 centimetrov in medvrstna razdalja okoli 70 centimetrov volja. Po sajenju je pomembno, da jih močno zalivamo, saj se bodo rastline v prvih štirih tednih že ukoreninile približno 30 centimetrov globoko v zemljo. Za zagotovitev, da rastline ne napadajo škodljivci zelja, kot so zeljni molj ali premogovnik, rastline lahko že na začetku pokrijete z mrežami za zaščito pred žuželkami z velikostjo mrežnega očesa 1,35 milimetra pokrov.

Kako posaditi cvetlični kalček

• Konec marca: predkultivacija v rastlinjaku ali na okenski polici ali direktna setev pod flis
• Globina setve: cca 1 cm
• Konec maja: presadite mlade rastline
• Razdalja med rastlinami: približno 50 cm
• Razdalja med vrsticami: približno 70 cm
• Pri sajenju: močno zalijte
• Mreže za zaščito pred žuželkami za odganjanje škodljivcev

Vzdrževanje cvetnih poganjkov: vse o zalivanju in gnojenju

Zadostno gnojenje in zalivanje sta pogoj in konec, tako da lahko težka uspešnica Flower Sprout doseže dober pridelek. Obrat ima veliko povpraševanje po vodi, zato je pomembno zagotoviti zadostno oskrbo z vodo. Če vrtna zemlja ni posebej dobra, jo priporočamo kompost oz Organsko gnojilo izboljšati. Pri uporabi organskih gnojil je treba to vnesti v tla dva tedna pred sajenjem. Gnojenje lahko ponovimo po dveh mesecih stoje. Naš je popoln za to Organsko gnojilo za paradižnik Plantura. Zaradi svojega idealnega razmerja hranil z dolgotrajnim učinkom lahko popolnoma zadosti zahtevam cvetličnega kalčka. Vsaj 6 tednov pred trgatvijo pa ne smemo dodajati več umetnih hranil, saj bo drugače okus močno poslabšan.

Ali je mogoče razmnoževati cvetlični kalček?

Tudi če ohrovt (Brassica oleraceae var. sabellica) in brstični ohrovt (Brassica oleraceae var. gemmifera) oba pripadata družini križnic, njuno križanje je prineslo povsem novo sorto. Zaradi tega je Flower Sprout tako imenovana hibridna sorta, ki je doma ne morete razmnoževati.

Nabirajte in shranite Flower Sprout

Trgatev se lahko začne od oktobra in poteka v več fazah do januarja, odvisno od zahtev. Če pa so hujše zmrzali pod -4 ° C, je treba rastlino pokriti s flisom. Nabira se ročno tako, da se drobne cvetke odtrgajo s stebla. Flower Sprout je najbolje shraniti v predalu za zelenjavo v hladilniku. Tukaj ostane svež približno en teden, potem pa ga je treba porabiti. Pomembno je tudi, da cvetovi niso preblizu zorenja sadja in zelenjave, kot npr Shranjujte jabolka ali paradižnik, ker tvorijo plin za zorenje, ki hitreje oveni cvetni poganj. listi.

Sestavine in uporaba Flower Sprout

Cvetlični kalčki so prave vitaminske bombe, ki jih lahko jeste surove in kuhane. Ne glede na to, ali so pečeni, blanširani, kuhani na pari ali kuhani, so miniaturno zelje pripravljeno že po nekaj minutah, ne da bi izgubili svojo konsistenco ali okus. Novinec se uporablja znotraj Brassica oleracea na primer kot topla zimska solata ali priloga krepkim jedem.

Flower Sprout je uspešen križanec med vrtnico in ohrovtom. Toda obe vrsti zelja imata veliko za ponuditi tudi posamezno. Zagotovili vam bomo najboljše brstični ohrovt in Sorte ohrovta prej.