Je boražina strupena?

Zelišče s čudovitimi modrimi cvetovi je že večkrat padlo na slab glas, ker je strupeno. Tukaj lahko ugotovite, ali je boražina strupena za ljudi ali živali.

Boraga (Borago officinalis) je priljubljeno zelišče. Pogosto se uporablja v frankfurtski zeleni omaki, v zeliščni skuti ali v solati iz kumar. Toda ali je dejansko varno jesti boražino? Ali pa je zelišče res strupeno? V tem članku pojasnjujemo, ali je boražina strupena za ljudi ali živali in kako jo lahko uporabimo kot zdravilo.

Ali boražina vsebuje strupene snovi?

Boraga ima prav poseben okus: zel z bodičastimi listi je svežega okusa in spominja na kumare. Zato se pogosto uporablja v različnih zeliščnih jedeh. Modri ​​cvetovi pogosto okrasijo tudi solate ali predjed. Je torej možno, da je boražina strupena? Borage vsebuje alkaloide. Ta tako imenovana sekundarna fitohranila služijo rastlini za odganjanje plenilcev. V boražini so to pirolizidinski alkaloidi. Te lahko najdemo tudi v drugih plenilskih rastlinah, na primer v

Gavez (Simfitum) in Adderhead (Echium). Pirolizidinski alkaloidi so sestavljeni iz različnih snovi, od katerih je vsaka sama po sebi strupena.

Strupeni alkaloidi v boražini:

• Amabiline
• Vmesno
• Likopsamin
• Supinine
• Tesinin

Alkaloidi se nahajajo predvsem v listih, cvetovih in steblih aromatičnega zelišča. Nasprotno pa snovi ni mogoče najti v semenih. Boražino olje je torej zdravju neškodljivo.

Ali je boražina strupena za ljudi?

Tudi če boražina vsebuje strupene pirolizidinske alkaloide, ljudem ni treba popolnoma brez nje. Ker je znano, da odmerek naredi strup. Borago lahko brez težav jeste v majhnih količinah – tako pravi Zvezni inštitut za oceno tveganja. Največ tri grame boražine na dan so za odraslega neškodljive. Izogibajte pa se boražini v visokih koncentracijah, na primer v prahu posušenih rastlin za smutije ali v soku. Previdne morajo biti tudi nosečnice, doječe matere in majhni otroci. Že majhne količine alkaloidov so lahko škodljive za majhne otroke, zato otroci ne smejo jesti borago. In ker lahko rastlinske snovi pridejo do otroka z materinim mlekom ali med nosečnostjo, naj se tudi nosečnice in doječe zelišča v vsakem primeru izogibajo.

Ali je boražina strupena za ljudi?

• Borage vsebuje strupene alkaloide
• Te v velikih količinah poškodujejo jetra
• Manjše količine so varne za odrasle
• Največ 3 grame na dan
• Nosečnice, doječe matere in majhni otroci naj ne jedo boražine

Ali je boražina strupena za živali?

Če živali, kot so psi, mačke ali morski prašički, grizijo boražino, vam za štirinožne prijatelje ni treba skrbeti. Čeprav živali z grizljanjem zaužijejo majhne količine alkaloidov, ti v majhnih odmerkih živalim ne škodujejo. Poleg tega grenke snovi, ki so prisotne v listih, zagotavljajo, da je boražina neužitna za živali. Zato vaš kosmati sostanovalec verjetno ne bo drugič grizel vaše boražine.

Boraga: uporablja se kot zdravilno zelišče

Borage se kot zdravilo uporablja že od srednjega veka. Uporabljajo se tako listi in cvetovi kot tudi semena. Zelišče boražine se uporablja pri izdelavi homeopatskih zdravil za izboljšanje razpoloženja in pomiritev srčnega ritma. Poleg tega naj bi listi delovali protivnetno. Boražino olje je bilo pred kratkim ponovno odkrito kot zdravilno orodje. Zaradi visoke vsebnosti gama-linolenske kisline v semenih je še posebej privlačna. Ko se nanese na kožo, naj bi imelo boražino olje protivnetne, dekongestivne in antipruritične lastnosti.

Še več zanimivih in zanimivih dejstev o Zelišče kumare lahko preberete tukaj.