Skrb za koriander: odrežite, zalijte in gnojite

Koriander, starodavna zdravilna rastlina in aromatično zelišče, nagradi z dobro nego z veliko aromatičnih listov in semen. Toda kdaj in kako bi morali rezati koriander in ali je koriander odporen?

koriander (Coriandrum sativum) je rastlina, ki je enostavna za nego in ima poper, aromatičen okus. Pokažemo vam, na kaj morate biti pozorni pri gnojenju in negi koriandra.

Skrb za koriander: pravilno zalivajte in gnojite

Pravi koriander je glede nege precej nezahteven. Kot mlado rastlino je treba koriander redno zalivati, vendar se je treba izogibati zalivanju in suši. Če so rastline presuhe, poženejo in tvorijo prezgodnje, stresno povzročeno cvetenje v sili. Na žalost lahko to bistveno skrajša časovni okvir za obiranje okusne zelenice koriandra. Pri rastlinah koriandra v lončkih morate zagotoviti, da voda dobro odteče, da korenine ne gnijejo. Takoj, ko koriandra dozorijo, zalivanja skorajda ni več, saj potreba po vodi proti koncu poletja močno upade.

namig: Zastirka iz pokošene trate ali listov preprečuje rast plevela in zmanjšuje izhlapevanje poleti. Poleg tega rastlinski material služi kot krma za talne organizme, vendar lahko veže dušik, zato je potrebno kompenzacijsko gnojenje.

Če koriander gojimo na prostem, v večini primerov dodatno gnojenje ni potrebno. Obstoječa vrtna zemlja običajno vsebuje vsa potrebna hranila, ki jih aromatično zelišče potrebuje v sezoni. Velikokrat zadostuje že malo komposta za obogatitev organske snovi pri sajenju ali setvi.

Narežite koriander

Liste koriandra lahko nabiramo vse leto. Najboljši čas za obiranje je pred cvetenjem koriandra v juniju. V ta namen je treba odrezati samo posamezne liste in njihova stebla, tako da se ohrani rastni center rastline. To pomeni, da se novi listi nenehno razmnožujejo. Takoj, ko koriander začne cveteti, nastane komaj kaj več mladih listov, saj rastlina vso svojo energijo vloži v tvorbo semena. Če zgodaj odrežete še mlada cvetna stebla, lahko sveže zelenice koriandra nabirate še malo dlje. Druga možnost je pozno cvetoča sorta koriandra, kot sta „Confetti“ ali „Marino'Biti zasajen.
Seveda pa lahko semena koriandra uporabimo tudi kot začimbo. Najprej pustite, da semena dozorijo, dokler ne obarvajo rjave barve. To je običajno tako od konca avgusta do septembra. Zgodaj zjutraj koriandru odrežite še rosne storže in semena ter jih nekaj tednov sušite v hiši.

Koriander hranite v loncu

Koriander v loncu ima nekoliko drugačne zahteve kot na prostem. Če ste kupili zeliščni lonec v supermarketu, morate koriander presaditi. Obstoječi lonec je običajno premajhen in že popolnoma ukoreninjen. Za to potrebujete zemljo za lončnice, bogato s hranili, v povezavi z večjim loncem in dobro drenažo vode.

Po Sajenje koriandra je treba dobro paziti na ravnovesje vode in hranil. Pri tem je zalivanje pomemben ukrep, saj se v vročih poletnih dneh rastline v kadi na terasi in balkonu posušijo veliko hitreje kot na gredici. Poleg tega je zaloga hranil v tleh v lončnici omejena in lahko se pojavijo simptomi pomanjkanja, kot je porumenelost listov. Po sajenju, dokler semena ne začnejo zoreti, rastlina absorbira hranila iz zemlje. Zato morate koriander v tem času redno gnojiti. Naša Plantura organsko gnojilo za rože in balkone Zaradi svoje sestave je idealen za gnojenje koriandra. Nanese se skupaj z vodo za namakanje in tako doseže korenine zelišča.

namig: Če se simptomi akutnega pomanjkanja pojavijo na prostem, lahko tekoče gnojilo tudi tam hitro zagotovi zdravilo.

Prezimovanje: je koriander odporen?

Pravi koriander ni odporna, ampak enoletna rastlina, ki jeseni po dozorenju semen odmre.
Dobra alternativa je nepovezan, trajni vietnamski koriander (Persicaria odorata), ki ima zelo podobno aromo. Rastlina iz družine dresnikov (Polygonaceae) ni odporna proti zmrzali in jo je treba prezimiti v hiši na svetlem in precej toplem mestu pri 15 do 20 °C.

Koriander je sestavni del azijske kuhinje. Ali ste vedeli, da so mnogi tudi tipični Azijska zelenjava raste z nami? Predstavljamo osem vrst v profilu in vam dajemo nasvete o pravilni lokaciji in uporabi.