Gojite limonsko travo in posadite na vrtu

Ne sme manjkati skoraj vsaka azijska jed – limonska trava. Pokazali vam bomo, kaj morate upoštevati pri gojenju na lastnem vrtu.

Limonino zelišče izvira iz (Cymbopogon citratus) verjetno iz tropskih in subtropskih območij Indije ali Šrilanke. Mogoče sladka trava (Poaceae) zaradi običajev in lokalnih vezi tako občutljiv na zmrzal in zato pravzaprav sploh ni primeren za uspešno gojenje v naših zemljepisnih širinah. Pokazali pa vam bomo, katere možnosti obstajajo, da lahko travo, ki diši in okusi limono, gojite in nabirate tudi na svojem vrtu.

Gojenje limonske trave - korak za korakom

1. Lokacija: Zaradi svoje občutljivosti na zmrzal ni ene lokacije za limonsko travo. Vsekakor mora prezimiti pri optimalni temperaturi vsaj 10 °C v hiši. Poleti pa lahko sladko travo posadimo v gredico ali pa jo še vedno gojimo v lončkih. V vsakem primeru morate izbrati sončno mesto za limonsko travo. Tla oz substrat mora biti prepusten in bogat s hranili. Za sajenje lahko uporabimo običajno zemljo za lončenje, ki ji dodamo malo odcednega peska. Če je limonska trava posajena, je peščena ilovnata zemlja popolno ravnovesje med prepustnostjo in močjo zadrževanja vode na območju korenin.
2. Razmnoževanje: Obstaja več načinov za razmnoževanje limonske trave. Setev je ena izmed njih. Semena lahko razširjamo v mesecu februarju in marcu. Pri 15 °C lahko prve sadike opazite po treh do štirih tednih – pod pogojem, da ste seme prekrili s plastjo substrata, saj je limonska trava tako imenovani temni kalček. Nekaj ​​tednov kasneje bi lahko limonsko travo pomnožili tako, da jo razdelite. Za to pa je potrebna matična rastlina, iz katere posamezna stebla po možnosti iztrgamo s koreninami in jih takoj posamezno preprosto posadimo. Če nimate pri roki niti semen limonske trave niti matičnih rastlin, lahko poskusite vzgojiti rastlino tudi iz kupljenih stebel limonske trave. Če želite to narediti, preprosto postavite osnovo stebla v kozarec vode na svetlo mesto in upajte, da se bodo na njem oblikovale korenine. Vendar pa je treba vodo redno menjati. S povečanim časom zastoja se lahko tvori več bakterij, ki zamašijo vodilne žile poganjka.
3. Zalivanje in gnojenje: Ko gre za zalivanje limonske trave, morate najti pravo ravnovesje. V vsakem primeru se je treba izogibati stresu zaradi suše, preveč vlage pa ogroža gnilobo korenin. Tako naj bi redno zalivanje, zlasti v sončnih in vročih dneh, zagotovilo enakomerno vlago. V primeru izjemne suhosti in kasnejšega intenzivnega zalivanja je limonska trava tudi bolj dovzetna za okužbo z glivicami rje.
4. prezimovanje: Limonska trava absolutno ni odporna. Za prezimovanje sveže trave je treba zagotoviti temperature, ki ne padejo pod 10 °C. Limonsko travo – če jo poleti posadimo v gredico – je treba v vsakem primeru vrniti v toplejše kraje. Če je v hiši svetla točka, lahko zimzeleno travo nabiramo tudi pozimi.
5. Žetev: Ob optimalnih zimskih razmerah lahko limonsko travo nabiramo vse leto. Stebla lahko preprosto odrežemo nekaj centimetrov nad površino tal. Ne kosite pregloboko, saj bi lahko poškodovali podlago in ogrozili novo rast trave na konici. Za popolno aromo je najbolje nabrati mlade, nežne poganjke. Poleg tega je poletje najboljši čas za obiranje za okus. Z rednim rezanjem pecljev z obiranjem limonske trave ni treba rezati trave, če je prestara. Nenehna žetev za uporabo v kuhinji zagotavlja vitalno in mlado rastlino.
6. Shranjevanje: Limonsko travo je najbolje uporabiti sveže nabrano. Ena od prednosti, zlasti glede na komercialno pridelavo v daljnih državah, je dober rok uporabnosti sveže limonske trave. Zavit v papir, bo obdržal več tednov, če ga hranite v hladilniku, ne da bi izgubil svojo aromo. Uporabnost limonske trave lahko podaljšate za skoraj eno leto tako, da jo zamrznete. Sušenje, tako kot pri mnogih drugih zeliščih in začimbah, se ne sme izvajati z limonsko travo zaradi konzerviranja. Žal se zaradi procesa sušenja izgubi preveč arome.

Prejšnje objave