Obiranje krompirja: postopek in čas obiranja

Pri gojenju krompirja je najboljši čas žetve. Kdaj pa je pravi čas in kaj je treba upoštevati pri spravilu krompirja?

Krompir (Solanum tuberosum) je zelenjava z dolgoletno tradicijo. Dolgo časa je veljala za "najljubšo zelenjavo Nemčije". Danes obstaja veliko alternativ krompirju, ki je bogat s hranili, vendar je zdrav gomolj še vedno nepogrešljiv del naše kuhinje. Tudi za ljubiteljske vrtnarje je krompir privlačen kandidat za lastno gredico, saj ima več prednosti: Ima - odvisno od Sorta krompirja - Pisani cvetovi, sorazmerno enostaven za rokovanje in ob dobri negi nagradi vrtnarja z visokimi pridelki. Da lahko svoje ljubljene gomolje ob pravem času izvlečete iz zemlje, vam podajamo nasvete o času spravila in o tem, kako naj nadaljujete z obiranjem krompirja.

Obiranje krompirja: pravi čas

Kdaj poberete krompir? Časovno okno za spravilo krompirja se razteza na več mesecev od zgodnjega krompirja do pozne sorte krompirja. Mlad krompir lahko nabiramo od sredine junija. Srednje zgodnji krompir običajno izkopljemo iz zemlje do sredine avgusta. Trgatev precej poznega krompirja lahko poteka do konca oktobra. Izbira časa spravila ni odvisna le od preferenc vrtnarja, temveč tudi od izbire sorte krompirja in časa polaganja okusnih gomoljev.

Opomba: Za pozne sorte, ki jih je treba skladiščiti, velja naslednje: Ko nadzemno zelišče odmre, počakajte dva do tri tedne pred obiranjem. Potem je lupina dovolj debela in s tem robustna proti mehanskim poškodbam, kar bistveno podaljša rok uporabnosti.

Nabiranje krompirja: kako to storiti

Pred dejanskim spravilom krompirja je treba odstraniti nadzemna zelišča. Ko ste semenske gomolje postavili v jezove, bi moralo biti obiranje razmeroma enostavno. Pri spravilu krompirja v ploščate gredice morate biti pri prekopavanju nekoliko bolj previdni, saj je zemlja običajno zbita, zato je treba tu uporabiti več sile. Krompir lahko nežno dvignete iz zemlje z izkopnimi vilami ali krompirjevo motiko – s tem zmanjšate mehanske poškodbe na minimum. Za zaščito gomoljev obstajajo tudi posebne vilice za krompir z zaobljenimi konicami.

Ne glede na izbrano metodo je koristno, če so tla relativno suha. Če je zemlja zelo vlažna, se bo po nepotrebnem veliko lepilo na krompir in gomolje je treba pred shranjevanjem oprati. V najslabšem primeru lahko to privede do prezgodnjega kvarjenja krompirja, saj vlaga spodbuja kalitev spor škodljivih gliv. Ni vam treba skrbeti za modrice na krompirju. Škrobni kalčki gomolji so precej robustni in jih je mogoče tudi nabirati in shraniti v več plasteh v škatlah.

Nasvet: Poskrbite, da boste iz zemlje potegnili vsak krompir, tudi manjše. Če se to ne zgodi, krompir sledi svojemu namenu in v naslednjem letu nastanejo nove rastline – tudi če to ni prav nič ugodno za kolobarjenje ali načrt sajenja.

Krompir nabirajte v lonec

Krompir lahko zelo dobro gojimo tudi v lončkih. Podrobnejše informacije o tem najdete v našem članku "Gojenje krompirja v loncih: navodila in video“.

Če ste pri sajenju krompirja ravnali, kot je prikazano v našem videu, preprosto vzemite notranji, pripravljen lonec iz zunanjega, da ga poberete. Z malo občutljivosti lahko skozi okence v loncu previdno odstranite gomolje na zunanji strani. Nato lahko postopoma odstranite odvečno zemljo, da poberete ves krompir, ali pa notranji lonec postavite nazaj v zunanji in počakate na kasnejši čas obiranja. Vas to moti Gojenje krompirja v cvetličnem loncu ali sadilno vrečo, najnežnejši način za obiranje krompirja je, da ga previdno izkopljete z rokami.

Krompir shranite in ga po spravilu ustrezno hranite

Krompir je ena izmed zelenjadnic, ki jo je v nepredelanem stanju zelo enostavno shraniti. Vendar pa morajo obstajati pravi pogoji: predvsem je pomembno, da je krompir shranjen na hladnem, suhem in temnem mestu, da preprečimo prezgodnjo kalitev. Vlažnost je tudi pomemben dejavnik pri zagotavljanju, da vaš krompir dolgo časa pokaže svojo najboljšo stran. Pri 90 % vlažnosti ostane krompir svež in se ne zmečka.

Razlagamo v našem članku "Krompir shranite in ga pravilno hranite“.

namig: Po spravilu lahko uporabite tako imenovano zemljo Organski aktivator tal izboljšati. To pognoji tla in podpira nastajanje humusa, tako da boste naslednje leto ponovno prejeli bogat pridelek.