Tu lahko uspešno gojimo tudi limonsko travo. Toda kako ga pravilno nabirate in shranite? Izvedite tukaj!
Pravilno nabirajte limonsko travo
Limonska trava je zimzelena, zelnata rastlina, zato jo lahko nabiramo vse leto. Da bi to naredili, stebla preprosto odrežemo nekaj centimetrov nad površino zemlje. Ne smemo ga rezati pregloboko, da ne bi s poškodbami ogrozili novo rast. Pri komercialni pridelavi se rastline v celoti poberejo in uporabijo v enem rezu. V tropskih in subtropskih rastočih območjih je tako rastline mogoče nabirati tri do štirikrat v enem letu.
Če na vrtu gojite limonsko travo za lastne potrebe, je neprekinjena žetev dobra možnost. Tako lahko vedno naberete aromatična mlada stebla za uporabo v kuhinji. Poleg tega je za limonsko travo seveda najboljša tudi sveže nabrana uporaba.
Limonsko travo pravilno shranjujte
Limonska trava je najboljša za začimbo takoj po obiranju. A tudi sladka trava ne ostane večno sveža in bogata z okusnimi aromami. V papir zavito limonsko travo pa lahko nekaj tednov hranimo svežo v hladilniku, ne da bi pri tem izgubila intenzivnost arome. Če želimo uporabnost začimbe še podaljšati, jo lahko tudi dobro zamrznemo. To lahko poveča uporabnost do enega leta, ne da bi limonska trava opazno izgubila intenzivnost. Za mnoga druga zelišča je sušenje s temnim zrakom preizkušena metoda podaljšanja uporabnosti. Vendar se ta način shranjevanja ne sme uporabljati za limonsko travo. Sušenje zagotavlja drastično razgradnjo vsebovanih eteričnih olj in tako vodi do izgube okusa.
Če ste ga zdaj že okusili in želite gojiti limonsko travo na svojem vrtu, si oglejte pod "Gojite limonsko travo“. Tam boste našli navodila, kako uspešno gojiti limonsko travo korak za korakom od razmnoževanja do žetve.
