Manuka med: najdražji med na svetu?

Čebele iz Nove Zelandije proizvajajo najdražji in najdragocenejši med na svetu. Pokažemo, kaj je čudežna medena Manuka.

Med se uporablja kot zdravilo že tisočletja. Prav poseben učinek naj bi imel tako imenovani med Manuka iz Nove Zelandije. V nadaljevanju prikazujemo, kakšen učinek ima Manuka med in kako ga najbolje uporabiti ter predstavljamo priporočen vir oskrbe.

Manuka med

Še danes se med uporablja v najrazličnejših naravnih zdravilih. Posebna vrsta medu, ki v tem pogledu izstopa, je med Manuka. Njegove čudežne učinke so na Novi Zelandiji odkrili šele leta 1998. Toda kaj točno je tisto, zaradi česar je ta med tako poseben?

Manuka med prihaja iz cvetnega nektarja novozelandskega grma manuke (Leptospermum scoparium), sorodnik avstralskega čajevca. Manuka se imenuje tudi mirta južnega morja ali novozelandska mirta in jo najdemo le na Novi Zelandiji in v jugovzhodni regiji Avstralije. Ta rastlina raste v obliki grma ali drevesa in lahko doseže višino do štirih metrov. Njeni beli ali rožnati cvetovi pogosto cvetijo več mesecev. Pravi Manuka med se pridobiva z namestitvijo čebeljih družin blizu grmovja Manuka. Pridelovalci medu na Novi Zelandiji celo uporabljajo helikopterje, da izsledijo divje grmovje in nato v njihovi bližini postavijo svoje čebelnjake.

Posebno odporen grm Manuka se lahko obdrži tudi na očiščenih površinah. Prav ta lastnost je dobrodošla in uporabljena za pogozdovanje izgubljene vegetacije. Že po 50-75 letih lahko grm Manuka regenerira tla do te mere, da lahko ponovno zrastejo tudi druga drevesa. Ker Manuka ni okusna za krave, ovce ali druge živali, poleg projektov pogozdovanja koristijo čebele z njimi pa tudi čebelarji. Z nakupom medu Manuka ne naredite samo nekaj dobrega zase, pogosto podpirate tudi renaturacijo Nove Zelandije.

Učinki medu Manuka

Poseben Manuka med nima le antiseptičnega in celjenja ran, ampak deluje tudi antioksidativno. Pozitivno vpliva tudi na bakterije in glive ter lahko celo zdravi virusne bolezni. Pomaga tudi pri boleznih prebavil. Eno najbolj presenetljivih mest, kjer se uporablja med Manuka, je v ustih: viskozno zlato zaradi svojih sestavin pomaga tudi proti okužbam in celo proti bakterijam kariesa. Manuka med se lahko uporablja tudi proti bradavicam, aknam, herpesu in brazgotinam.

Ta različna področja uporabe medu imajo poseben razlog – sestavina metilglioksal je v tej vrsti medu veliko močnejša kot v drugih vrstah medu. Ta snov krepi zdravilne lastnosti medu. Na primer, če vas boli grlo, je žlica medu dovolj, da popravite situacijo. Seveda lahko med Manuka tudi raztopite v toplem čaju in ga nato popijete.

Opomba: Medu se ne sme segrevati nad 40 °C, da se ohranijo dragocene sestavine.

Antibakterijsko delovanje medu Manuka je indicirano s pomočjo tako imenovane vsebnosti MGO. MGO pomeni metilglioksal in opisuje glavno aktivno sestavino medu. Metilglioksal se naravno proizvaja v nektarju cvetov grma Manuka, preden ga zaužijejo čebele. Zanimivo je, da čisti Manuka med vsebuje med 100-800 mg na kilogram metilglioksala, medtem ko drugi med ne vsebuje več kot 20 mg. Če želite kupiti med Manuka, bodite vsekakor pozorni na vsebino. Visokokakovostni Manuka med ima najmanj 400 MGO.

Kako deluje Manuka med?

• Manuka med ima antiseptično, celjenje ran in antioksidativno delovanje
• Med se lahko uporablja proti najrazličnejšim obolenjem, od obolenj robnega črevesnega trakta do kariesa, aken in virusnih bolezni.
• Sestavina metilglioksal krepi zdravilne lastnosti medu in se meri z uporabo tako imenovane vsebnosti MGO
• Visokokakovosten Manuka med ima najmanj 400 MGO

Kupite Manuka med

Manuka med ni množično proizveden in zato ima svojo ceno. Četrt kilograma medu lahko stane tudi do 80 evrov. Višja kot je MGO plača, dražja postaja. Veliko povpraševanje je tudi uničenje sladkega zlata iz Nove Zelandije, saj očitno visoke cene medu vodijo tudi v množično goljufijo z medom Manuka. Že pred nekaj leti je bilo opaziti, da se na svetovnem trgu trguje z več medu Manuka, kot bi ga novozelandske čebele lahko proizvedle. Po vsem svetu se proda okoli 10.000 ton "Manuka medu", čeprav lahko Nova Zelandija poroča o proizvodnji le 1700 ton.

Ena od možnosti zagotavljanja kakovosti je preverjanje vsebnosti MGO v laboratoriju. Manuka med iz beeguta, na primer, pregledajo v nemških laboratorijih, da bi izključili ponarejanje. Visokokakovostna Manuka ima vsebnost MGO 400+ in navdušuje s svojo embalažo brez plastike. Več informacij o medu beegut Manuka najdete tukaj.