Sorte fižola: fižol tekač, plezalni fižol, francoski fižol & Co.

Fižol ponuja ogromno raznolikosti: veliko je za odkriti od starih sort fižola do novih pasem - več o sorti lahko izveste tukaj.

WHO Gojite fižol na svojem vrtu če želite in zato iščete pravo sorto, se morate najprej odločiti, katero vrsto fižola boste pobrali. Večina fižola in fižola iz fižola, Phaseolus vulgaris, se porabijo s strokom. Tako imenovani jedrni fižol in D običajno pobiramo šele, ko so semena fižola v stroku zrela ali zrela za mleko. Mlečno zrela jedrca fižola se razmeroma hitro predela, zrela semena posušijo in jih nato zelo dobro in dolgo skladiščimo. Lahko služijo tudi kot semena za naslednje vrtno leto. Vse bolj priljubljen ognjeni fižol lahko poberemo zgodaj in ga zaužijemo s stroki, lahko pa ga pustimo, da dozori in nato poberemo fižolova zrna.

Razlika med fižolom, Phaseolus vulgaris, pri zelenem fižolu in fižolu se nanaša predvsem na njihove rastne značilnosti. Francoski fižol razvije majhen, samostoječ grm, ima krajšo dobo obiranja in nekoliko nižji pridelek na rastlino. Lahko jih posadimo veliko bolj gosto kot bolj produktivni fižol, ki zraste na drog, koruzo ali podobno. Voščeni fižol so rumeno obarvani primerki francoskega fižola ali fižola in so še posebej nežni, če jih poberemo ob pravem času. Spodaj boste našli seznam priljubljenih sort zelenega fižola, sort rumenega fižola, sort zelenega fižola, Rumeni fižol, francoske in sorte fižola za uporabo zrnja fižola, sorte širokega fižola in Sorte ognjenega fižola.

Sploh ne veš, kakšen fižol bi rad vzgojil? Potem si najprej poglejte konec članka. Tam boste našli pomoč pri odločanju pri izbiri prave vrste fižola za vas.

Sorte francoskega fižola

Naslednje vrste francoskega fižola imajo zelene stroke in ustrezajo tipičnemu zelenemu fižolu.

• ametist: Stroki obarvani vijolično; brez vrvic in dober pridelek; kompaktna rast; Možna razširitev na balkon.
• Bluevetta: Stroki v vijolično črni barvi; intenzivna, dobra aroma.
• Boston: travnato zeleni stroki; visoki donosi.
• briljantno: tradicionalna sorta z izjemno dolgimi stroki brez vrvic; močna rast in zelo dobičkonosna.
• Rjava nizozemščina: dobra raznolikost; kavno rjava jedrca in zeleni stroki.
• Cropper Teepee: zgodnja sorta s podolgovatimi stroki brez niti.
• Delinel: priljubljen francoski fižol iz Francije; zelo produktiven, brez strune in odličnega okusa.
• Dubbele Witte: brez niti, prezgodnja sorta; travnato zeleni stroki dobrega okusa.
• Podvojeno: Sorta daje stroke do 20 cm dolge; zelo dobra odpornost na glivične bolezni; visoke donose.
• Jutta: sorta brez navojev z dobro odpornostjo na ožige in maščobne sledi; visoki donosi.
• Maxi: brez niti in visoko rodna, prezgodnja sorta; enostavno nabiranje, ker stroki rastejo nad listi.
• Pfalški junij: brez niti, izjemno zgodnja sorta; odličnega okusa z dobro teksturo.
• jeglič: zelo dolgi rokavi brez niti (do 20 cm); Zgodnja zrelost z visokim pridelkom in zelo dobrim okusom.
• princesa: svetlo zelena sorta z dobro odpornostjo na bolezni; zelo produktivno.
• Vijolični Teepee: temno vijolična sorta brez vrvic; zelo okusno; 15 cm dolgi in okusni stroki.
• Kraljeva Burgundija: stroki brez niti v temno vijolični do modro-črni; zelo dober okus.
• Hitro: zgodnja sorta fižola z globoko zelenimi stroki; dobra odpornost na sledi opeklin in maščob.
• talisman: brez niti, prezgodnja sorta s prvovrstno aromo in občutljivo teksturo.
• Vanguard: temno zeleni italijanski fižol z belimi jedrci; zelo produktivno s čudovitim okusom.

Vosek: francoski fižol z rumenimi stroki

Naslednji francoski fižol razvije rumene stroke, ki so ob pravem času žetve zelo nežni.

• Gorsko zlato: rokavi brez navoja; Preizkušena sorta dobrega okusa in močne rasti.
• Krhki vosek: zgodaj zrel; jedrca so pikasta svetlo črna; čudovit okus.
• Debel vosek: brez niti, zlatorumena sorta s svetlimi peskami.
• Zlati dukat: rumeni francoski fižol s podolgovatimi stroki brez nitk; zelo dobrega okusa.
• Zlati Teepee: zelo zgodnja in visoko rodna sorta rumenega fižola; enostavno nabiranje strokov, ko visijo čez liste.
• Hildora: visoki donosi; rumeni, dolgi stroki; izjemnega okusa.
• Valdor: temno rumena sorta fižola z zelo kratkimi stroki brez nitk; zgodaj zrel z dobrim pridelkom.
• Najboljši vosek: dobro preizkušena tradicionalna sorta; dolgi in zelo lepi rumeni stroki; odličnega okusa.

Sorte bežnega fižola

• Blauhilde: temno vijoličen fižol brez niti; izvrsten okus; močna rast in odporna na različne bolezni.
• Algarve: zgodnja sorta s svetlo zelenimi, izjemno dolgimi stroki brez nizov; jedra so jasno prepoznavna v obliki izboklin; odličnega okusa in zelo produktivna.
• Eva: fižol z zeleno stročnico dozori zelo zgodaj; zelo dolgi stroki (do 30 cm); visok pridelek in zelo dober okus.
• Matilda: zgodnja sorta s podolgovatimi stroki in fino teksturo; izjemno visok pridelek in izjemen okus.
• Mombacher slanina: zelo produktivna sorta brez nizov z zelenimi stroki; dobro preizkušena klasika.
• Neckargold: vizualno privlačna sorta s podolgovatimi, svetlo rumenimi stroki; zelo mesnati stroki brez vrvic dobrega aromatičnega okusa.
• Rampicante S. Anna: zgodnji fižol z nekoliko krajšimi temno zelenimi stroki; lepo mesnato in brez vrvic; dobrega okusa.
• Ravnovesje: dolgi fižol z nadpovprečno širino stroka; svetlo zeleni, prezgodnji stroki; prvovrsten okus.

Vosek: fižol z rumenimi stroki

Zrna voska so na voljo tudi v rastni obliki fižola.

• Anellino Giallo: precej pozna sorta iz Italije z zlato rumenimi stroki in rdečimi, majhnimi jedrci, ki imajo vidno vidne lise; predvsem rokav je močno ukrivljen (delno polkrožen).
• Goldmarie: eden prvih rumenostrokov fižol; zelo mesnat in brez vrvic; dobrega okusa; močan v rasti.
• Meraviglia di Venezia A Grano Bianco: prezgodnji fižol z rumeno lupino; visoki donosi; podolgovati stroki brez niti.
• Meraviglia di Venezia: fižol z globokimi črnimi zrni iz Italije; visoki donosi; pozne zrelosti; mesnati stroki brez niti.
• Kraljica Neckar: tradicionalna sorta s fino teksturo in visokim pridelkom; svetlo zeleni podolgovati stroki; zelo robusten in odporen na virus mozaika.

Vrste fižola za uporabo fižolova jedrca

Za zorenje in obiranje fižolova so zlasti primerne naslednje sorte.

Sorte širokega fižola za uporabo zrnja fižola:

• Borlotto (rosso): optično lepi, rdeče-beli pegasti stroki s poznim dozorevanjem, rdeče-rjave peske.
• Borlotto Di Vigevano: visoki donosi; brez niti in pikasta v smetanovi in ​​rdeči barvi.
• Kanadsko čudo: tipičen 'fižol'; bogata z odličnim okusom.
• Cannelino: znameniti italijanski beli fižol; dolg, pol ploščat strok, ki postane rumeno zelenkast, ko popolnoma dozori.

Sorte fižola za uporabo zrnja fižola:

• Borlotto Lingua Di Fuoco 3: subtilne, ognjeno rdeče lise na strokih.

Sorte širokega fižola

Bob, Vicia faba, se pogosto imenujejo tudi fižol ali fižol in so se v preteklosti pogosto uporabljali. Danes jih je večja verjetnost, da jih najdemo na tedenskih tržnicah kot v supermarketih. Sodijo tako kot francoski in fižol (Phaseolus vulgaris) metuljem, vendar v nasprotju s sorodniki spadajo v rod grašic. Odvisno od sorte ga lahko nabiramo od konca maja do začetka avgusta. Stroke lahko uživamo tudi, ko so nabrani mladi. Mlečno zrela ali zrela zrna fižola lahko poberemo pozneje.

Zgodnje in srednje zgodnje sorte:

• Trojni beli: verjetno poimenovano po belem cvetu in belih peskah; zelo priljubljena in razširjena sorta; Fižolova jedrca so okusna in nežna.
• Tržnica v Osnabrücku: dobro uveljavljena sorta z zelo svetlimi semeni.
• Witkiem (zgodnji beli kalčki): dolgi, debeli stroki z belim fižolom.

Pozne sorte:

• Viseče zeleno jedro: srednje pozna, dokazana in visoko rodna sorta; občutljiva zelenkasta jedrca.
• Hunsrück: zelo velika rastoča sorta fižola z rumenimi do bež jedrci.
• Listra: okusen fižol; zelo nežen in okusen fižol.
• Perla: izjemno priljubljena; nežna z odlično aromo; zelena jedrca.
• Piccola: zelena jedrca v nekoliko ožjih strokih; hitra rast in izjemno stabilna sorta; visoki donosi; odporen na bolezni žarišča in številne druge glivične bolezni.

Sorta za gojenje na balkonu ali terasi:

• Robin Hood: zelo priljubljena sorta; ne postane previsoko; zelo nežno zrno z dobro aromo.

Eksotične vrste fižola: ognjeni fižol, mung fižol, kravji fižol itd.

Ognjeni fižol Phaseolus coccineus, je zelo primeren za vrtove z vlažnim in hladnim vremenom. V veliki vročini raste precej slabo. Stroki ognjenega fižola so bolj grobi od navadnega fižola in njihovi stroki in jedrca postanejo večja. Poleg tega stroki običajno postanejo bolj mesnati. Če pa jih naberete zgodaj, jih lahko še vedno jeste kot razmeroma nežen fižol. Tako stroke lahko jeste (na primer v enolončnici) kot jedrca (mlečno zrela ali posušena). Priporočljive so naslednje sorte:

• Dobitniki nagrad: močan; dobro prenaša ostro podnebje.
• Rdeči rum: hibridna sorta, ki daje veliko majhnih strokov; odporen na pepelasto plesen.
• Beli velikani: zelo odporen na vremenske vplive; tudi za hladno podnebje; dolgi mesnati stroki z nitmi.

'Prize Winners' in 'Red Rum' cvetita rdeče, 'Wise Giants' je belo.

mung fižol, Vigna radiata, se tudi pogosto omenja in se uživa bodisi kot zrnati fižol ali kot sadiko. Za obe vrsti uporabe ni velike raznolikosti v trgovini.
Tisti iz starega sveta Vigna unguiculata, krasijo tudi številna druga imena, kot sta kravji grah ali kačji fižol. Tvori zelo dolge, tanke stroke, ki jih lahko uživamo tako kot zeleni fižol.

Ste zmedeni zaradi velike izbire? Kako se pravilno odločiti

Razmislite o vrsti fižola, ki ga želite pobrati in jesti.

1. Ali želite jesti fižol s stroki: Francoski ali tekaški fižol
   
2. V vlažnem in hladnem vremenu: Ognjeni fižol
   
3. Ali bolje rečeno jedrca fižola kot pri fižolu: Vrste fižola za uporabo fižolova jedrca oz Bob
4. Če želite jesti fižol s stroki, bi morali biti stroki še posebej nežni? Če je tako, poskusite sorte rumenega fižola, tako imenovani Voščeni fižol
5. Koliko prostora imate? Če imate dovolj prostora v postelji, potem je francoski fižol lažja izbira za začetnike
6. Ali imate načine za gojenje fižola na stebru ali odru? Potem se lahko obrnete tudi na bolj produktivne Tekaški fižol drzni
7. Bi radi pobrali mlečno zrela zrna fižola? Zgradite Bob ali v vlažnem, hladnem podnebju Ognjeni fižol

Upajmo, da zdaj veste, katero vrsto fižola bi najraje gojili. Zdaj lahko v ustreznem odstavku poiščete sorto, ki ustreza vaši lokaciji in dozori ob želenem času. Kot Fižol pravilno shranjujte in shranite, najdete tukaj.