Sadje z rdečim mesom: 6 okusnih vrst in sort

Rdeče sadje izgleda dovolj dobro za uživanje. A poleg jagod in češenj je še veliko več. Prikazujemo šest vrst in sort sadja z rdečo kašo.

Pravijo, da tudi oko poje. In zato ima lep kos sadja dvakrat boljši okus. Sadje z rdečim mesom ne ponuja le raznolikosti za oko in čudovitega okusa, ampak je še posebej bogato z antociani. Ti rastlinski pigmenti, ki tako intenzivno obarvajo sadje, delujejo antioksidativno in nase vežejo proste radikale v telesu, ki nastanejo zaradi stresa.

Spodaj z vami delimo naše najljubše sadeže z rdečim mesom, ki pritegnejo poglede tako na vašem vrtu kot na krožniku.

1. Krvavo jabolko Maggy®

Kdor misli, da lahko jabolko samo od zunaj prevzame različne barve, se zelo moti. Ker je tako imenovano krvno jabolko (Malus × purpurea) navdušuje s svojim rdečkasto obarvanim mesom. Sorta, včasih imenovana tudi vijolično jabolko, je nastala s križanjem. Toda krvno jabolko ne dosega le svojega posebnega mesa: njegovi rožnato rdeči cvetovi so čarobni in pravi magnet za čebele na vašem vrtu.

2. Rdeča vinogradniška breskev

Rdeča vinogradniška breskev (sin. Krvava breskev, sanguinella) (Prunus persica) V nasprotju z drugimi vrstami breskev je manj sladka, a toliko bolj aromatična. V preteklosti je sorta pogosto rasla v vinogradih med trtami, njene plodove pa so vinogradniki uporabljali kot malo osvežitev vmes. Danes so v Avstriji in tudi na Mozelu pobude za oživitev rdeče vinogradniške breskve. Mimogrede, sorto lahko gojimo neposredno iz semena - izpopolnjevanje ni nujno potrebno.

3. Krvava hruška

Posebnost med Hruške(Pyrus communis) je krvna hruška. Njihovo meso je sladko in idealno za kompot ali suho sadje – seveda pa tudi za prigrizek kar z drevesa. Stari Sorta hrušk je bil v Nemčiji prvič omenjen že leta 1684 in zaradi svoje skromnosti uspeva tudi na sadovnjakih.

4. Rdeča kosmulja

Nič ni boljšega od rdečega Kosmulja (Ribes uva-crispa) vmes med sprehodom po vrtu. Njegov rahlo kiselkast, osvežujoč okus je čudovit tudi v tortah, zaradi rdeče barve pa paše na mizo. Kosmulja je bližnji sorodnik ribez in tako raste v obliki grma. Na srečo se vam bodic ni treba več bati, saj so zdaj tudi sorte, ki imajo malo bodice.

5. Suregio (sin. sliva češnja)

Suregio je križanec Češnjeve slive in češnja (Prunus cerasifera x P. avium), zato jo imenujejo tudi češnja sliva. Ta zelo posebna hibridna vrsta je izjemno stara in se pojavlja predvsem v Sredozemlju. Kroglasti plodovi Suregio so globoko obarvani temno rdeče in imajo rahlo kiselkast okus. Posebna sliva češnja se lahko najde tudi na vašem vrtu. Viri oskrbe so v tej državi še precej redki, vendar jih boste našli pri italijanskih trgovcih s sadnim drevjem.

6. Pluot Flavor Supreme®

Pluot Flavor Supreme® ((Prunus salicina x P. armeniaca) x P. salicina) je medvrstni hibrid japonske slive in marelice. Drevesa te redkosti običajno niso visoka več kot 3 metre in obrodijo veliko sadja. Navzven se ne zdijo preveč posebne, a velik element presenečenja sledi, ko je v Pluot Flavor Supreme® je ugriznjen: potem lahko vidite meso, ki se sveti v rdeči barvi, ki ne le izgleda odlično, ampak tudi zelo sladko okusi. Tako je Pluot Flavor Supreme® tudi idealen prigrizek za otroke.

Če vas zanimajo radovedni sadeži, zagotovo preberite naš članek o "5 sadežev, za katere zagotovo še niste slišali"pridi mimo.