Sorte paradižnika: 60 najboljših sort

Po mnenju strokovnjakov je na svetu več kot 10.000 različnih sort paradižnika. Predstavljamo vam najboljše sorte različnih vrst paradižnika.

the paradižnik (Solanum lycopersicum) kaže na ogromno raznolikost vrst. Po mnenju strokovnjakov je po vsem svetu več kot 10.000 različnih sort. Zato je toliko bolj presenetljivo, da lahko, če imate srečo, na večini polic supermarketov najdete tri ali štiri različne sorte. Na lastnem vrtu (ali na balkonu) lahko seveda živite polno raznolikost paradižnika. Da boste lahko našli pravo sorto za vas, smo spodaj za vas zbrali najboljše sorte in jih razvrstili glede na različne vrste paradižnika.

Na splošno ni uradne tipizacije paradižnika. Paradižnik se običajno razlikuje po velikosti, obliki, trdnosti ali barvi. Pri poklicni pridelavi se pogosto deli tudi glede na vrsto rasti (določena/nedoločena) in predvideno uporabo. Velikost, oblika, trdnost in barva se lahko zelo razlikujejo od sorte do sorte: A Divji paradižnik je lahko skoraj droben, paradižnik volovskega srca zlahka tehta 1,5 kg prinesi. Preden z vami delimo najboljše sorte, je tukaj pregled izraza odpornost.

Katere so odporne sorte paradižnika?

• Odporne sorte: Okužba je manj huda kot pri navadnih sortah.
• Tolerantne sorte: Čeprav te sorte niso popolnoma brez bolezni, so običajno skoraj ne prizadete in ne odmrejo zaradi ustrezne bolezni.
• Odporne sorte: V nasprotju z odpornimi in tolerantnimi sortami so odporne sorte popolnoma imune na ustrezni patogen. Na primer, obstajajo sodobne sorte, ki so proti Fusarium ali odporna na pegasto bolezen. Proti Pozno ožig in pozno ožig pri paradižniku trenutno ni popolnoma odporne sorte.

namig: Pravilno gnojenje naredi tudi sorte paradižnika bolj odporne. Zato uporabite visokokakovostno organsko gnojilo z dolgotrajnim učinkom, kot je naše Organsko gnojilo za paradižnik Plantura.

Naslednje sorte paradižnika smo podrobno opisali in povzeli vse lastnosti, ki bi vam morale pomagati pri izbiri.

palične sorte paradižnika

S približno 70 odstotki svetovne pridelave je paradižnik s koleščkom ena najpogostejših sort paradižnika. Tu so zelo značilni predvsem srednje veliki plodovi z dvema komorama. Skozi rastno sezono rastejo višje (180 do več kot 200 cm), zato jih je treba podpreti s palicami ali vrvico. Proti jeseni paradižniki na koleščkih nenehno razvijajo nove liste in cvetove. Redno odstranjevanje stranskih poganjkov (grabitev) zagotavlja dobro zorenje plodov – tudi na domačem vrtu.

• „Svetlo sadje/Hilmar“: Ta sorta, odporna na semena, daje srednje velike, rdeče plodove in dosega visok pridelek tudi v kadi. Zelo priljubljena je zaradi prijetnega sadnega okusa. Stara sorta, ki je ne le odličnega okusa, če jo jemo sveža ali v solati, ampak je zelo primerna tudi za pire, juhe in kuhanje.

• "Resin Fire F1": Prvi nemški hibrid F1 s temno rdečimi, okroglimi plodovi in ​​aromatično-sladkim okusom. Je zelo trpežna in izjemno odporna na večino bolezni. Tako kultura na polju, kot tudi v rastlinjaku ali v vedru je na Sorta paradižnika 'Harzfeuer F1' možno.

• "Rdeča zebra": Srednje veliki, rdeči in rumeno črtasti paradižniki pritegnejo poglede in prepričajo s svojo pikantno in sadno-sladko aromo. Zaradi višine rasti cca. 2,5 m, ta sorta potrebuje pomoč pri rasti, lahko pa jo posadimo tudi v kadi.

• "Zimski paradižnik": Ta sorta tvori majhne paradižnike v obliki srca, ki od julija žarijo lepo rdeče. Nabira se lahko razmeroma dolgo in prepriča s svojo slastno aromo.

• "Zelena paprika": Ta priljubljena sorta navdušuje s svojo zeleno, plameno podobno barvo močno rebrastih in sploščenih paradižnikov. Sočni plodovi so v notranjosti skoraj votli in so s svojim pikantnim okusom idealni za nadev. Pri višini rasti skoraj 2 metra je priporočljiv pripomoček za rast.

• 'Philona F1': Ta hibrid F1 ima zelo širok spekter odpornosti proti številnim boleznim in hkrati prepriča s svojo odlično aromo. Veliki svetlo rdeči paradižniki so še posebej priljubljeni pri vrtnarjih.

• "Phantasia F1": Hibrid F1 z zelo visoko odpornostjo in odpornostjo proti ožigu pepelasta plesen. Sorta obrodi velike, okrogle plodove in je zaradi odlične arome primerna kot solatni paradižnik ali v italijanskih jedeh.

• "Goldstreak": Kot pove že ime, so rdeči paradižniki, ki tehtajo med 50 in 200 grami, okrašeni z zlatimi črtami. Hkrati sorta prepriča z zelo dobrim okusom in je primerna tako za gojenje na prostem kot tudi za gojenje v lončkih ali rastlinjakih.

• „Sacher (čokoladni paradižnik) F1“: Ta hibrid F1 je dobil ime po temni barvi kože in sadno-sladki aromi. Meso rahlo ploščatih okroglih paradižnikov je tudi temne barve. Je odporen proti virusom in ima visoko vsebnost likopena.

• "Zlata kraljica": Zelo stara in dokazana sorta, ki daje svetlo zlato rumene paradižnike. Sočno meso 'Golden Queen' paradižnik prepriča z blago, a odlično sadno aromo. Približno 100 cm visoke rastline so še posebej primerne za gojenje na prostem in potrebujejo kol za oporo.

• "Matina": Izjemno visoko donosna in zanesljiva sorta z okroglimi, velikimi plodovi in ​​večprekatnim mesom s sadno aromo. the paradižnik 'Matina' je odporen proti številnim boleznim paradižnika, kot sta pozno ožig in ožig ter je s svojimi osupljivimi krompirjem podobnimi listi prava paša za oči na vrtu.

• "Zelena zebra": Stara sorta z osupljivo plamensko obarvanostjo. Tisti, ki ostanejo zeleni Paradižnik 'Green Zebra' so okrašeni z rumenimi črtami in so priljubljeni kot prigrizek ali v solatah, pa tudi kot osnova za juhe in druge jedi. Ta sadna, aromatična sorta je idealna za gojenje v rastlinjaku, na prostem ali na balkonu.

• 'Zaslužkar': Stara angleščina Sorta paradižnika 'Moneymaker' je izjemno produktivna in obrodi svetlo rdeče, mesnate plodove z zelo dobro aromo. Te so idealne za solato s paradižnikom in mocarelo.

• "Auriga": Sorta je skoraj zgodovinski paradižnik, odporen na semena 'Auriga' s svetlo rdeče-oranžnimi plodovi, ki imajo odlično sladko-kislo aromo.

• "nemška marljivost": Stara nemška sorta z rdečimi, okroglimi plodovi in ​​uravnoteženo sladko-kislo aromo. Krompirjeva rastlina ima raje pomoč pri rasti in jo je treba redno ščipati.

• "De Berao": Tradicionalna sorta iz Rusije in z višino rasti do tri metre ena najvišjih sort paradižnika. vrsta "De Berao" rodi veliko, sadje pa je še posebej primerno za predelavo v omake. Odporen je tudi na pozno ožig in pozno ožig.

Sorte paradižnika z grmičevjem/trto

Takoj, ko se oblikuje nekaj listov in socvetij, bodo poganjki grma ali trtnih paradižnikov prenehali rasti. V zameno tvorijo stranske poganjke z novimi socvetji. Zaradi tega so rastline močno razvejane, a hkrati zelo kompaktne (višine od 30 do 150 cm). Paradižnik iz grmovja in trte je zato idealen za gojenje v lončkih ali kadi (in zato idealen za terase in balkone) in običajno ne potrebujeta nobenih podpor.

• „Hoffmannova Rentita“: Zaradi svoje kompaktne rasti je ta stara sorta idealna za gojenje v lončkih, na balkonu ali terasi. The Paradižnik 'Hoffmann's Rentita' številni živo rdeči plodovi, ki navdušijo s svojo prijetno začinjeno aromo.

• "Vilma": Tipičen balkonski paradižnik, ki zahteva malo prostora. Sorta obrodi veliko aromatičnih plodov in je naravno odporna na mraz, mokroto in bolezni.

• "Quedlinburg zgodnja ljubezen": Ta nekdanja sorta NDR daje majhne, ​​okrogle plodove in je eden najzgodnejših paradižnikov, ki jih je mogoče nabirati od začetka julija. Presenetljivo je tudi njihovo krompirjevo listje.

• 'Rdeča kapica': krompirjevolistna, dobro uveljavljena sorta paradižnika iz nekdanje NDR, ki daje rahlo rebraste rdeče paradižnike. Zaradi svoje kompaktne rasti, Paradižnik 'Rdeča kapica' idealno za balkone ali kadi.

• "Lyterno F1": Vinski paradižnik F1 z okroglimi, bogato rdečimi plodovi. Posebnost tukaj je izjemno visoka vsebnost likopena in antioksidantov. Poleg tega sorta navdušuje z zelo dobrim okusom in visokim pridelkom.

koktajl sort paradižnika

Vse majhne sorte s težo plodov od 20 do 60 g imenujemo koktajl paradižnik. Ker so rastline tudi precej majhne, ​​zahtevajo malo prostora in so idealne za gojenje v lončkih. Cocktail paradižnik je izjemno aromatičen in ima lahko različne oblike, odvisno od sorte.

• 'Santorange F1': F1 hibrid z bogatimi oranžnimi plodovi v obliki slive in izjemno sladko aromo.

• "Tropska F1": F1 hibridi z dobro odpornostjo na Fusarijsko venenje, žametna pegavost, virus paradižnikovega mozaika in ogorčice. Temno rdeči plodovi imajo odličen okus in se lahko uporabljajo na različne načine.

• 'rumena hruška': Ta stara sorta je znana tudi kot 'Yellow Pearshaped' in hruškasti paradižnik ima sladek okus.

• "Katinka": Absolutni aroma čudež! Sorta že zelo zgodaj rodi majhne, ​​oranžne paradižnike, ki navdušijo z odlično sladko-sadno aromo.

• "Fahrenheit Blue": Ta nova pasma daje sladke plodove, ki zorijo od bogate temno modre do sijoče rdeče. Zaradi višine skoraj 2 metra ta sorta potrebuje pomoč pri rasti.

• "Blue Pitts": Paseče za oči na vsakem vrtu! Majhni paradižniki zorijo od čudovite temno modro-vijolične do bogate temno rdeče. Čvrsto meso prepriča z rahlo sladko aromo.

• 'Helsing Junction Blues': Ameriška sorta s sprva modrimi in po zrelosti temno vijolično rdečimi plodovi. Mesnati paradižniki prepričajo s pikantno aromo.

• "Ples s smrkci": Temno modri, rahlo vijolični paradižniki pritegnejo oči na vsakem zelenjavnem vrtu. Ko so plodovi popolnoma zreli, dobijo rahlo rdeča lička in očarajo z rahlo sladko, začinjeno aromo.

• "Bosque Blue": Ta sorta navdušuje s svojo nenavadno modro obarvanostjo. Ko so popolnoma zreli, postanejo paradižniki vijolično rdeči in šele v tem času razvijejo svojo ostro, sadno aromo. Na prostem je sorta zelo dovzetna za rjavo gnilobo. Zato ga je treba posaditi v rastlinjaku.

• "Tigerella": Majhni rdeči paradižniki so okrašeni s finimi rumenimi črtami in prepričajo s svojo sladko, sadno in začinjeno aromo. Stare vrste 'tigerela' je primeren za gojenje na prostem in v rastlinjaku ter je zelo robusten.

• "Giant Grape": Ta stara sorta izvira iz Nemčije in je ena izmed najbolj donosnih sort paradižnika. Na metlicah se oblikuje na stotine cvetov, iz katerih se razvije do 40 majhnih rdečih paradižnikov. Plodovi imajo blago, rahlo sladko-kislo aromo.

Cherry paradižnik / sorte češnjev paradižnik

Vse majhne sorte s težo ploda do 20 g se imenujejo češnjevi paradižnik. Običajno zelo sladki paradižniki imajo lahko okroglo, ovalno ali podolgovato obliko plodov, njihov barvni spekter pa je izjemno raznolik.

• „Philovita F1“: Ta hibrid F1 je zelo toleranten na pozno ožig in pozno ožig. Tiste zelo sočne in hkrati hrustljave Paradižnik 'Philovita F1' so odličnega okusa.

• "Primavera": Semena odporna sorta s svetlo rdečimi plodovi in ​​dobro odpornostjo na pozno ožig in pozno ožig. Sočna kaša ima čudovit sadni okus.

• 'Heartbreaker's Vita': Zelo produktivna sorta s čudovitimi paradižniki v obliki srca. Sočna pulpa prepriča s prijetno sladko in sadno aromo.

• 'Črna češnja': Najljubša sorta "Chocolate Cherry" ima veliko temno rdečih paradižnikov, ki imajo izjemno aromatičen okus. Paradižnik 'Black Cherry' so primerni tako za gojenje na prostem kot v rastlinjakih.

• "Lizzano F1": F1 hibrid z dobro odpornostjo na pozno ožig in pozno ožig. Svetlo rdeč paradižnik prepriča s svojo sadno-sladko aromo. Zaradi previsnih poganjkov je idealna sorta za gojenje v kadi ali v visečih košarah.

• "Romelo": Ti mini slivovi paradižniki so sijoče rdeče barve, njihovo meso pa je prijetno sadnega in sladkega okusa. Kot hibrid F1 je sorta tolerantna na pozno ožig in je idealna za gojenje v visečih košarah.

• 'Lime F1': Visoko donosna hibridna sorta z limeto zelenimi paradižniki in značilno svežo sadno aromo. Takoj, ko imajo plodovi rumenkast odtenek, je njihov okus popolnoma zrel. Zaradi odpornosti na virus paradižnikovega mozaika, Fusarium in Verticilium venenje, žametno pegavost in listno pegavost Stemphylium dobro uspevajo na prostem in v rastlinjaku.

• "Benary's Garden Delight": Idealna sorta za gojenje v lončkih ali kadi. Majhni paradižniki dozorijo svetlo rdeče in njihovo meso ima prijetno sladek okus.

Romske sorte paradižnika in sorte paradižnika San Marzano à plum paradižnik, sliv paradižnik

Zaradi podolgovate in valjaste oblike Romski paradižnik in Paradižnik San Marzano znan tudi kot sliv paradižnik ali sliv paradižnik. Zaradi velikega deleža pulpe in malo semen so idealni za konzerviranje, kuhanje ali pripravo omak. Naš poseben članek vam pove, kako konzervirati paradižnik moči.

• "Staro slonokoščeno jajce": Paradižnik ustekleniči s kremasto belimi plodovi v obliki jajčec do steklenice, katerih meso ima sladko in začinjeno aromo. Sev je zelo priljubljena zaradi visokega pridelka in odpornosti.

• „Oranžna banana“: Ruska sorta s paradižniki v obliki jajca, ki zorijo svetlo oranžno. Poznavalci cenijo sladko aromo čvrstega sadja.

• 'črtasti rimski': Izjemna, valjasta, stara sorta paradižnika z navpičnimi rumenimi črtami v rdeči koži. Sočno meso je zelo čvrsto in ima le nekaj semen ter prepriča s sladko-pikantno in sadno aromo. Na toplem mestu (rastlinjak ali stena hiše) je "Črtasti rimski" paradižnik zelo produktivno.

Beefsteak Sorte paradižnika

Veliki plodovi paradižnika biftek imajo veliko komor in lahko tehtajo od 100 g do več kot 1 kg. Najbolj znani vrsti sta "Ochsenherz" s plodovi v obliki vrečke in "Marmande" z rebrastimi paradižniki z ravnim vrhom. Te sorte imajo raje zelo toplo in sončno lego, da lahko razvijejo svojo odlično aromo.

• 'volovo srce': (Syn.: Coeur de Boeuf, Cuore di Bue, Bulls Heart ali Giant Ox Heart Paradižnik) Stara sorta paradižnika, ki je v Ameriko prišla iz Madžarske okoli leta 1900, je verjetno najbolj znan paradižnik biftek. Zelo veliki plodovi Paradižnik 'Volovo srce' so revni s semeni in sladkega okusa.

• "Brandywine": Stara, zelo dobra sorta, katere zgodovina sega v pribl. 1885 je mogoče slediti. Svoje ime dolguje reki Brandywine Creek v južni Pensilvaniji. Velike, mesnate "Brandywine" paradižnik imajo zelo dober okus in krompirjevi listi so izjemno dekorativni.

• 'Bela lepotica': Zelo nenavadna sorta s ploščatimi okroglimi paradižniki, ki so še posebej opazni zaradi bele kožice. Meso ima malo kisline in ima rahlo topljiv okus. Je zelo robusten in prinaša tudi bogat pridelek na prostem.

• "Saint-Pierre": Zelo stara in priljubljena sorta iz Francije z velikimi, ravnimi, okroglimi plodovi. Sočno, a čvrsto meso Paradižnik "Saint Pierre". prepriča s sadno aromo.

• "Marmande": Stara sorta iz Italije s ploščatimi, okroglimi, zrnatimi plodovi. the "Marmande" paradižnik tehta do 500 g in večkomorna kaša navduši z močno aromo.

• 'Paul Robeson': Zelo stara ameriška sorta s ploščatimi ovalnimi plodovi, ki dozorijo do rdeče-rjave barve. Tisti debeli Paradižnik 'Paul Robeson' so izjemno sočne in navdušijo s svojim lastnim močnim okusom.

• 'Ananas': Zelo pozno zorela sorta s ploščatimi, okroglimi in bolj ali manj močno rebrastimi plodovi, ki so oranžno rdeči z rumenim marmorjem. Mehko, sočno meso 'Ananas' paradižnik ima čudovito sadno-sladko aromo.

• "Travel Tomato": Nekoliko drugačna vrsta paradižnika z radovedno obliko plodov. Imajo veliko glavnikov in so z močnimi žlebovi, kar pomeni, da je mogoče posamezne kose odlomiti, ne da bi pri tem izgubili veliko soka – idealno med potovanjem! Celuloza iz 'Travel Tomato' ima pikanten, rahlo kiselkast okus.

• "Rdeči Rus": Stara sorta z zelo velikimi, ravnimi, okroglimi plodovi. Rdečih 'Rdeči ruski' paradižnik so rebrasti in sočno meso je zelo aromatičnega okusa.

• „Chernij Prince/ Black Prince“: Stara, robustna sorta iz Rusije, katere veliki plodovi so obarvani v močno temno rdečo barvo. Tiste mesne Paradižnik „Chernij Prinz“. so zelo sočne in prepričajo s svojo pikantno, sadno-sladko aromo.

• "Črni Krim": Stara sorta iz Rusije in izjemno priljubljena, zlasti v Franciji. Ploščati, okrogli in nekoliko deformirani plodovi dozorijo do rjavo rdeče barve in očarajo s svojim neprimerljivo pikantnim okusom. Vendar pa je Paradižnik "Črni Krim". nekoliko občutljiv na pozno ožig, zato ga je treba posaditi na zaščitenem mestu.

Paprika sorte paradižnika/ sorte paradižnika v steklenicah

To ni križanec med paradižnikom in poprom, le oblika ploda spominja na tipično blokovsko papriko.

• "Licobello": Zaradi plodov v obliki paprike se to sorto imenuje tudi mini paradižnik. Svetleči rdeči paradižniki imajo prijetno saden okus. Zelo močna rastlina je robustna in daje visoke donose tako na prostem kot v rastlinjaku.

• "Yellow Stuffer": Votloplodna sorta z velikimi rumenimi paradižniki, ki po obliki spominjajo na papriko. Še posebej dobro je za polnjenje.

divji paradižnik

Divji paradižnik so naravne vrste, ki so se na svoj življenjski prostor prilagodile le z naravno selekcijo in niso bile spremenjene z vzrejo. Zaradi tega so naravno robustni in odporni na bolezni in škodljivce v svojem življenjskem okolju. Predstavljamo vam tri predstavnike, ki so zelo podobni pravemu divjemu paradižniku, vendar so nastali z izborom divjih vrst ali križanjem z vrtnim paradižnikom.

• "Rdeči marmor": Ta sorta daje zelo majhne rožnato rdeče plodove, ki so opremljeni z bujnimi plodovi. Zapeljujejo s svojo čudovito sladkobo Paradižnik 'Red Marble' za prigrizek.

• „Paradižnik iz rdečega ribeza“: Ime je program! Majhni paradižniki iz Andov so po svoji velikosti, obliki in svetlo rdeči barvi podobni ribezu. Hkrati imajo izjemno sladek okus in se močno razlikujejo od dejanske arome paradižnika. the 'Paradižnik rdečega ribeza' je še posebej odporen proti boleznim, kot sta pozno ožig in pozno ožig.

• "Zlati ribez": Zlato rumeni sladki paradižnik obrodi veliko majhnih ribezu podobnih plodov, ki imajo čudovit okus. Palica ali rešetka pomaga številnim poganjkom, da se orientirajo. the Paradižnik 'zlati ribez' je naravno odporen na pozno ožig in druge bolezni.

Če ste se zdaj odločili za eno ali več sort, boste v tem članku našli vse, kar morate vedeti Sejanje paradižnika.