Obstajajo različne vrste Pak Choi, ki so primerne tudi za nemški vrt ali balkon. V našem pregledu predstavljamo najboljše sorte.
Pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis) je zelo razširjena zelenjava v azijski kuhinji, uporablja se v juhah in ocvrti v najrazličnejših jedeh. Obstajajo pa tudi sorte za gojenje na domačem vrtu za naše zemljepisne širine. Bok choy lahko kupite v večini vrtnih centrov. Redkejše sorte lahko najdete v specializiranih drevesnicah, kot je Deaflora. Obstaja tudi možnost, da lastniki balkonov ali teras posadijo pak choi, tako imenovani mini pak choi. Sorte Pak Choi se razlikujejo po okusu, velikosti, barvi in času žetve. Spodaj smo našteli najboljše sorte za ljubiteljske vrtnarje:
- 'Joi Choi F1' je hitro rastoča sorta Pak Choi, odporna proti vijakom. Je izjemno robusten z belimi listnimi stebli in temno zelenimi listi, potrebuje malo več prostora kot druge sorte.
- 'Sagami' ima velike temno zelene liste na debelih belih žilah. Znana sorta je zelo produktivna in ima nežno pikanten in sladek okus.
- 'tatsoi' je zelo kompaktna sorta z temno zelenimi listi in belimi peclji. Pobiramo lahko celotno rastlino ali pa posamezne liste od zunaj navznoter.
- 'Misome' je izjemno kompaktna sorta s svetlo zelenimi listnimi stebli. V Nemčiji je zelo pogosta.
- 'taisai' je bujno rastoča sorta z mesnatimi belimi peclji. Pak Choi z dobrim okusom in visokim pridelkom, pripravljen za obiranje v 50 do 65 dneh.
- "Red Choi F1" tvori temno rdeče liste na svetlo zelenih steblih in je zato prava paša za oči. Srednje velika rastlina, mlade liste lahko nabiramo kot solato z mlečnimi listi ali kot celo rastlino.
- 'Arax' je sorta Pak Choi, odporna na semena, ki daje zelene in bordo obarvane liste na limetno zelenih steblih. Okus tega Pak Choija je rahlo pikanten in rahlo sladek.
- 'ekstra palček' se lahko nabira kot Baby Pak Choi po 50 dneh. Nežni, sočni beli listni peclji s temno zelenimi listi so visoki približno 15 centimetrov. Toplotno odporna sorta za poletno gojenje.
- 'Mei Qing Choi' raste zelo kompaktno s svetlo zelenimi peclji. Sorta raste v obliki vaze in je idealna za gojenje mini pak choi v kadi na balkonu ali terasi.
Pak Choi sejemo neposredno v gredico od julija ali pa vzgajamo na okenski polici aprila in sadimo do konca julija. Kaj si Gojenje pak choi je treba upoštevati v našem posebnem članku.
