Sajenje, nega in razmnoževanje kislice

Kot užitna divja zelišča kislica ne navduši le s svežim, kislim okusom, ampak je priljubljena tudi pri gosenicah.

Kislica je doma iz Srednje Evrope in se lahko uporablja kot zdravilno zelišče. Kako skrbeti za vsestransko rastlino in kako uporabljati kislico, lahko izveste tukaj. Predstavljamo tudi najpomembnejše vrste in sorte ter prikazujemo, kako se lahko kislica razmnožuje.

Prepoznajte kislico: liste, cvet in lastnosti

Kislica spada v rod kislic (Rumex) v družini dresnikov (Polygonaceae). Ko govorimo o kislici, je to običajno travniška kislica (Rumex acetosa) pomenilo. Vendar pa obstajajo še druge vrste kislice, ki bodo predstavljene v naslednjem razdelku. Zelnata rastlina je znana tudi kot kisla krpa ali kislica in lahko zraste do 100 cm visoko. Značilni so puščičasti listi, ki jih lahko tudi jeste. Kot že ime pove, imajo rahlo kiselkast okus. Listi, nižje po steblu, so manj puščične oblike in bolj podolgovati. Kislica cveti od maja do avgusta in predstavlja svoje precej neopazne, drobne in rdeče cvetove. Večletna trajnica vsako leto obrodi cvetove, zato se kislica imenuje trajnica. Kislico lahko najdemo po vsem svetu, čeprav je bila naturalizirana v Ameriki kot neofit.

Zmeda kislice: Obstaja nekaj rastlin, s katerimi lahko zamenjate kislico. Sem spadajo predvsem druge vrste kislice, kar ni tragično. Poleg tega listi kislice spominjajo na liste pegastega arum (Arum maculatum) podobno. Tik pred cvetenjem, ko so le listi, si rastlino pozorno ogledate. Vendar, če pogledate natančno, ima strupena aroida zaobljene konice puščic na dnu lista. Kislico prepoznate po tem, da so listi na tej točki koničasti. Poleg tega arum cveti prej in že aprila in maja pokaže socvetje v obliki bučke.

Najlepše vrste in sorte kislice

Poleg travniške kislice, ki je znana tudi kot velika kislica, obstaja še nekaj drugih vrst kislice, ki so kislega okusa in so primerne za uživanje.

• Mala kislica (Rumex acetosella): Kot že ime pove, ta kislica ne zraste tako visoko kot travniška kislica: visoka le okoli 40 cm. Listi so tudi manjši in imajo na dnu vidne bodičaste konce.

• zelenjavna kislica (Rumexpaticia): Kislica je manj kislega okusa in je podoben špinači. Izvira iz Azije in Vzhodne Evrope.

• krvna kislica (Rumex sanguineus): S svojimi listi z rdečimi žilami je krvni dok, imenovan tudi rdeča kislica, prava paša za oči na vrtu. Njeni listi imajo blažji okus kot listi travniške kislice.

• vrtna kislica (Rumex rugosus): Ta vrsta zraste do 120 cm in je kultivirana rastlina. Listi so nekoliko debelejši in večji kot v Rumex acetosa.

Sajenje kislice: lokacija in setev

Pri sajenju kislice mora kraj izpolnjevati nekatere pogoje. Kislica ima raje sončno lego in korenine v vlažni, globoki, kisli in s hranili bogati zemlji.

Od aprila lahko kislico posejete neposredno na vrt. Po želji ga lahko od marca naprej prenesete v hišo. Ker gre za a lahki kalilnik je, samo rahlo pritisnite seme in ga ne prekrivajte z zemljo. Temperature okoli 15°C so idealne za kalitev. Za setev je najbolje uporabiti zemljo za lončnice, kasneje male rastline posadimo v zemljo bogato s hranili z nizko pH vrednostjo. Za to je na primer primeren naš Plantura organska kislinska tla, ki ponuja kislico s svojo pH vrednostjo med 4 in 6 optimalnimi pogoji. Naša organska zemlja je proizvedena tudi z reducirano šoto in se lahko uporablja tako v gredicah kot v lončkih.
Priporočamo sajenje v vedro ali dvignjeno gredico. Kislica se lahko širi skozi tekače in jo je zaradi globokih korenin težko ponovno odstraniti. Če jo želite posejati v gredico, naj bo med rastlinami razdalja približno 40 cm, saj kislica raste precej košata.

Kislica ima visoke potrebe po hranilih. Ker se uporablja tudi za uživanje, je najbolje uporabiti organsko gnojilo, kot je naše Univerzalno organsko gnojilo Plantura, uporabiti. Vsebuje vsa pomembna hranila, ki jih rastline potrebujejo za rast, in kislici zagotavlja hranila v daljšem časovnem obdobju. Te se postopoma sproščajo v zemljo, tako da ni presežka hranil. Zlasti v dvignjenih gredicah ali lončkih je treba hranila redno dopolnjevati z gnojenjem.

namig: Kislico lahko posadite tudi v polsenci, takrat rastlina ostane malo manjša in listi so blažjega okusa.

Ali lahko posadite kislico v lonec?

Hranjenje kislice v loncu ni le možno, ampak celo priporočljivo – na primer, da jo posadite na balkon. Ker pa razvije do 150 cm dolge korenine, mora biti lonec precej velik. Tudi večja škatla za sajenje ali a dvignjena postelja ponudijo sami. Sadilnico je najbolje posaditi s kislo in s hranili bogato zemljo, kot je naša Plantura organska kislinska tla polnjene za potrebe kislice.

Prava nega kislice

Poleg običajne vode in gnojila kislica zahteva malo nege. Na kratko vam bomo pokazali, kaj je pomembno.

Zalijte, narežite in pognojite

Ker ima raje vlažna tla, je pomembno, da kislico zalivamo, ko ne dežuje redno. Še posebej poleti potrebuje dovolj vode, da dobro raste. Deževnica je idealna zaradi nizke vsebnosti apna.

Če želite dobiti bogatejši pridelek, lahko odstranite osnovo rože. Tako ostane več energije za nastanek svežih listov. Vendar pa imajo koristi od cvetov kislice tudi čebele in druge žuželke. Kislico odrežite približno trikrat na leto, da ponovno požene sveže. Mlade liste pustite na sredini.

Kislica ima veliko potrebo po hranilih, zato jo je treba redno gnojiti. Za to lahko enkrat letno uporabimo dolgotrajno gnojilo, kot je naše Univerzalno organsko gnojilo Plantura uporabiti. Enostavno se rahlo vdeluje v zemljo in nato traja dolgo. Če raje uporabljate tekoče gnojilo, morate enkrat na mesec v vodo za namakanje vmešati malo gnojila. Tukaj je naš primer Organsko gnojilo za cvetje Plantura ki vsebuje veliko pomembnih hranil za bogato letino.

Pogosti škodljivci na kislici

Čeprav je pravzaprav robustna rastlina, se lahko zgodi, da kislico napadejo škodljivci. To so najpogostejše bolezni in škodljivci:

• bolezen listnih madežev (Cercospora beticola): To bolezen, ki jo povzroča gliva, prepoznamo po rjavih in črnih lisah na listih. Prizadete liste je treba odrezati in rastlino presaditi na drugo mesto. Ker lahko trajni organi ostanejo v zemlji eno leto, brez kislice ali rdeče pese (Beta vulgaris) in brez blitve (Beta vulgaris npr. vulgaris) so posajene.
• Zeleni hrošč (Gastrophysa viridula): Ta hrošč poje luknje v listih kislice. Hrošče je treba redno zbirati. Odstranimo tudi oranžna jajčeca na spodnji strani listov.

razmnoževanje

Prvič, kislica je zelo dobra pri samoreplikaciji. Z vegetativnim razmnoževanjem in samosetvijo se lahko hitro razširi na vrtu. Plodove lahko naberete tudi sami in posejete semena kislice, kot je opisano zgoraj. Med junijem in avgustom plodovi dozorijo in jih je treba pobrati, preden se odprejo sami. Poganjke lahko uporabite tudi za razmnoževanje kislice. Kislica je zelo vegetativen razmnoževalec, zato lahko hčerinske rastline preprosto izkopljete, odrežete in presadite. To ni vedno lahko, saj kislica razvije globoke korenine. Če so korenine poškodovane, običajno nastane več poganjkov.

Je kislica odporna?

Kislica je odporna in ne potrebuje posebne zaščite. Kot trajnica trajnica vsako leto požene iz svoje močne korenine.

Boj proti kislici: kako se je znebiti?

Kislica je avtohtona divja rastlina in ima okusne liste. Služi tudi kot hrana za gosenice nekaterih metuljev. Če pa se odločite, da ga odstranite z vrta, je treba opozoriti, da je to zaradi korenin lahko težka naloga. Redno odstranjujte socvetja, da se kislica ne more širiti naprej. Poleg tega izkopajte vse moteče rastline skupaj s koreninami.

Je kislica strupena ali užitna?

Kislica je užitna divja rastlina in jo lahko uporabljamo na podoben način kot špinačo. Uporablja se celo kot zdravilno zelišče za želodčne težave. Vsebuje pa oksalno kislino, katere vsebnost se s staranjem listov povečuje. Listi, ki postanejo rdeči, imajo že veliko oksalne kisline in jih ne smemo obirati. V velikih količinah je kislica strupena za otroke in lahko povzroči bruhanje in drisko. Prekomerne količine oksalne kisline obremenjujejo ledvice. Predvsem nosečnice in doječe ženske morajo zato paziti, da ne zaužijejo prevelikih količin kislice, da zaščitijo svojega otroka. Ljudje s težavami z ledvicami naj se raje vzdržijo uživanja. Kislica ni težava za hišne ljubljenčke, dokler je ne uživamo v velikih količinah.

Nabiranje in uporaba kislice

Žetev kislice naj bo pred koncem junija, sicer bo v listih preveč oksalne kisline. Mladi in sveži listi so običajno najbolj blagi in prebavljivi ter jih je mogoče nabirati neprekinjeno. Liste lahko pripravite surove ali kuhane na pari, kislica se obnaša kot špinača in daje hrani kislo-grenko noto. Kislica je tudi sestavni del znane frankfurtske zelene omake. Odličen pa je tudi v solati iz divjih zelišč, v zeliščnem maslu ali skuti ali kot glavni igralec v ruski kislični juhi s krompirjem in jajci.

Je kislica zdrava?

Ker poleg oksalne kisline vsebuje tudi veliko vitamina C, kislica velja za zdravo in lahko prebavljivo. Deloval naj bi celo zdravilno pri želodčnih težavah. Grenke snovi, ki jih vsebuje, spodbujajo prebavo. Poleg tega velja, da čisti kri in naj bi na splošno spodbujal vitalnost. Kislica vsebuje tudi vitamine B1, B2, B6 in vitamin E.

Je tudi rahlo kiselkastega okusa in je zelo zdrava limonina verbena. Pokažemo, kako jih posaditi, negovati in uporabljati.