Zdravilna baldrijana: Gojenje, nega in uporaba

Zdravilna baldrijana je ena najboljših rastlin, ki je učinkovita pri nemiru in motnjah spanja. Pokažemo, kako čudovito raste na vsakem vrtu!

Prava zdravilna baldrijana (Valerianaofficinalis) spada v družino medenih nožev (Capricoliaceae). Tudi jagnječja solata (Valerijanela) je znan član iste rastlinske družine in je tako tesno povezan z baldrijanom. Trdoživo zelišče se z višino od enega do 2 m dviga nad številnimi drugimi kolegi v lokalnem zeliščnem vrtu. Baldrijan je doma v Evropi in zahodni Aziji. Nadzemni deli rastline pozimi odmrejo, robustna trajnica pa prezimi v obliki korenike v zemlji. Korenike so podzemni poganjki, ki se uporabljajo predvsem za razmnoževanje, pa tudi za prezimovanje.

Zaradi idiosinkratičnega vonja obstajajo številni miti okoli baldrijana. Tako bi moral biti šopek baldrijana, kot je a

omela obešeni v okvir vrat, preprečite zle duhove. Če pa ga postavite v panj, naj bi preprečil izgubo čebelje družine in celo pritegnil več. V srednjem veku, če je bil krvnik preveč občutljiv, je uspel žvečiti koreniko baldrijana: ker zelišče naj bi vzbujalo jezo, zato se krvnik ni smilil krivca. Pied Piper iz Hamelina pa je s seboj nosil baldrijan, da je z neprijetnim vonjem zvabil podgane iz njihovih lukenj. O zeliščih je torej veliko zgodb in mitov. Zagotovo ne želite poskusiti vsega, da bi ugotovili, katere so resnične in katere ne. Je pa res, da baldrijana pomaga pri nemiru in motnjah spanja. Kljub močnemu vonju ga lahko uporabite tudi v kuhinji. Pokažemo, kako lahko gojite to vsestransko zel na svojem vrtu.

Sinonimi: mačja trava, smrad, čarovniško zelišče

Gojenje baldrijana: kako ga uspešno gojiti

lokacija

Za baldrijano je idealna sončna lega, zadovoljiva pa se tudi z delno senco. Dobro uspeva na precej vlažnih tleh. Vendar pa to ne sme biti mokro ali nagnjeno k zalivanju; tudi to ni dobro za baldrijano. Zaradi te preference se baldrijana pogosto nahaja v naravi na robovih vode. Če je podtalnica težka (npr. glinena tla), jo je priporočljivo zrahljati s peskom. To spodbuja nastanek drobnih korenin in korenike. Po obiranju baldrijana je nujno potrebno zamenjati lego za naslednje leto (seveda le, če želimo še eno leto pridelave). Če baldrijano večkrat gojimo na istem mestu, to spodbuja okužbo tipičnih bolezni. Tam štiri do pet let ne bi smeli gojiti niti baldrijana niti sorodne jagnječje solate.

Predvsem zaradi velike potreb po vodi in razvoja korenike je posoda, ki jo izberemo pri gojenju baldrijane v loncu, dovolj velika. Če ji je na voljo le majhen prostor za korenine, je treba po eni strani veliko zalivati, po drugi strani zaželene korenike baldrijana ostanejo manjše in jih ni mogoče nabrati toliko.

razmnoževanje

Najpogostejši način, kako sami pomnožite baldrijano, je s setvijo. Semena je najbolje posejati marca ali v začetku aprila. Neposredna setev na prostem je zaradi bližajoče se zmrzali preveč tvegana, zato jih je bolje dati v semenski zaboj na okenski polici. Baldrijan je lahek kalček. Če je seme prekrito z zemljo, to oteži že tako dolgotrajno kalitev semen. Zato seme le rahlo pritisnite in pazite, da ostane enakomerno navlaženo. Da se pojavijo prve sadike, traja štiri do šest tednov, tudi ob domači vročini.

Nasvet: Najbolje je, da vedno uporabite sveže seme iz prejšnjega leta. Baldrijana zelo hitro izgubi sposobnost kalitve, dlje ko je shranjena. Potem traja še dlje, da semena vzklijejo ali v najslabšem primeru sploh nič ne vzklije.

Skozi svojo koreniko se baldrijana razmnožuje kot sama. Zato je treba pri sajenju v gredico paziti, da je med posameznimi rastlinami dovolj prostora. Tako imajo še dovolj prostora za širjenje in razvoj.

zalivanje in gnojenje

Ker se baldrijana bolj prijetno počuti tudi na območjih z malo več vode, jo je treba tudi redno in dosledno oskrbovati z vodo. Suša ni dobra za zdravilno zelišče. Večdnevna suša ga lahko prizadene celo tako močno, da ne preživi sušnega obdobja. Prav tako koreninski sistem ne sega dovolj globoko v tla, da bi dosegel globoke zaloge vode.

Če je baldrijana zasajena v zemljo, bogato s humusom, nadaljnje gnojenje ni potrebno. Pri gojenju v loncu pa je lahko koristno občasno gnojiti. Predvsem organsko dolgotrajno gnojilo, kot je naše Univerzalno organsko gnojilo Plantura deluje tri mesece in tudi spodbuja življenje v tleh.

skrbeti

Baldrijana sama po sebi ne zahteva posebnih ukrepov za nego. Pozimi ni treba izvajati zaščitnih ukrepov proti zmrzali. Nadzemni deli rastline jeseni odmrejo. Zimsko obstojna korenika v tleh z lahkoto kljubuje zmrzali.

Občasno pa lahko baldrijano okužijo škodljivci. listne uši najbolje je enostavno sprati. Če so rastline pregoste, se lahko zgodi tudi, da na zgornji strani listov nastane belkasta trata gliv. to je plesen. V tem primeru je treba rastline posaditi bolj narazen in, če je bilo opravljeno dodatno gnojenje, ustaviti vnos dodatnih hranil.

V našem vodniku po Gojenje baldrijana poiščite še več nasvetov in trikov!

Zdravilna baldrijana: nabiranje in shranjevanje

Primarnega zanimanja je korenina ali korenika. Ta vsebuje učinkovita eterična olja in druge sestavine v visokih koncentracijah. Da bi lahko prinesli obilno letino, je priporočljivo izkopati korenine šele v drugem letu življenja rastline. Nato se počasi suši, pri čemer se razvije značilen vonj. Posušeno koreniko lahko hranimo več mesecev.

Zrela semena lahko ne le posejemo naslednje leto, ampak jih uporabimo na podoben način kot korenino. Ko socvetja dozorijo in porjavijo, jih odrežemo in posušimo. Semena lahko nato enostavno odstranite.

Več za Nabiranje, shranjevanje in učinki baldrijana boste našli tukaj.

Uporaba baldrijana: sestavine in učinki

Baldrijan je bogat z učinkovitimi eteričnimi olji, zlasti v podzemni koreniki, pa tudi v semenih. Alkaloidi, ki jih vsebuje, ustvarjajo vonj, ki je značilen za mačke in nanje delujejo stimulativno, podobno kot mačja meta. Posušene korenike so med najpogosteje uporabljenimi zeliščnimi učinkovinami kot pomirjevalo za nemir ali nespečnost. Posušeno ga lahko dajemo na različne načine: kot čaj ali tinkturo ali v obliki tablet ali kapsul. Otrokom ne smemo dajati pripravkov iz baldrijana zaradi neznanega učinka na otrokov organizem.

Toda baldrijana najde pot v kuhinjo pogosteje, kot si mislite. Izvleček baldrijana se uporablja v živilski industriji za dodajanje okusa jabolka sladoledu ali pecivu. Mlado kalečo zel spomladi lahko zelo dobro predelamo v solati s svojim bližnjim sorodnikom – jagnječjo solato.

Baldrijana je uveljavljena zdravilna rastlina, ki se še danes pogosto uporablja v medicini. Okoli idiosinkratičnega vonja je zraslo nešteto mitov, a to zelišče si je zaradi svoje vsestranske uporabe in okrasnega cvetja prislužilo mesto na domačem vrtu.