kazalo
- Sejati spomladi
- Hladni kalčki
- Raje ali ne?
- Pogosto zastavljena vprašanja
drobnjak (Allium schoenoprasum) je nepogrešljiv v kuhinji. Običajno se zel razmnožuje z delitvijo, lahko pa jo vzgojimo tudi iz semen. Preberite o najboljšem času za setev drobnjaka.
Na kratko
- najboljši čas od sredine marca do sredine aprila
- Temperatura tal vsaj pet stopinj Celzija
- Temperatura zraka nad ničlo, a pod 18 stopinj Celzija
- Setev je možna do julija
- Pred setvijo dva tedna hranite v hladilniku
Sejati spomladi
Drobnjak lahko posejete bodisi neposredno v gredico bodisi v lonce med marcem in julijem. V času setve naj bo temperatura tal najmanj pet stopinj Celzija. Pri setvi zgodaj spomladi – okoli sredine marca do sredine aprila – lahko setveno površino pokrijete s folijo ali semena posejete naravnost v hladen okvir. Tukaj kalijo hitreje, vendar morate še vzeti cca. Počakajte dva do tri tedne, da se pojavijo prvi zeleni konici.
Nasvet: Nekatere sorte drobnjaka se same posejejo jeseni, če imate nekaj stebel v cvetu in pustite, da plodovi dozorijo. Zreli semenski stroki se razpočijo in semena padejo na tla.
Hladni kalčki
Na splošno je kalivost boljša pri hladnejših temperaturah pod 18 stopinj Celzija kot v toplih poletnih mesecih. Drobnjak je mrzli kalčki in zato potrebuje hladen dražljaj, da prekine tako imenovano zaviranje kalčkov. Če torej želite drobnjak posejati pozneje kot konec maja, morate semena ustrezno obdelati:
- Semena zmešajte z malo peska
- Napolnite v pločevinko, ki jo je mogoče zapreti, ali vrečko za zamrzovanje
- dobro zaprite
- Postavite v predel za zelenjavo v hladilniku
- tam držite dva tedna
Pomembno je, da vaš hladilnik ni nastavljen premrzlo: temperature med pet in sedem stopinj Celzija je idealnih za prekinitev zaviranja kalčkov, vendar semena ne smejo zmrzniti. Nato lahko skupaj s peskom posejete semena drobnjaka.
Nasvet: Zelo aromatična sorta 'Erba Cipollina', ki prihaja iz Italije, pri nas ni dovolj odporna, zato jo je treba sejati le pri toplejših temperaturah.
Raje ali ne?
V bistvu vam ni treba uporabljati drobnjaka raje lahko pa samo poseje. Če pa želite zelišče gojiti v lončkih, postopajte na naslednji način:
- Stratificirajte semena, kot je opisano (shranite v hladilniku)
- Lonec za rastline napolnite z zemljo za lonec
- Ne pozabite na drenažo (ekspandirana glina kot spodnja plast, drenažne luknje na dnu lonca)
- dajte nekaj semen v zemljo
- vodnjak
Lonček s semeni je najbolje postaviti na prosto, saj je v stanovanju običajno pretoplo za drobnjak in je zato kalivost nižja kot zunaj. Idealen je svetel, a ne neposredno sončen prostor na balkonu ali terasi.
Nasvet: Nekatere sorte drobnjaka so bolj primerne za gojenje v lončkih in celo v zaprtih prostorih kot druge. Sem spada na primer hitro rastoča sorta „Polycross“ s temno zelenimi peclji in fino aromo.
Pogosto zastavljena vprašanja
Ni vsak drobnjak primeren za setev. Nekatere sorte so sterilne; H. sploh ne tvorijo semen. Če želite svoja kulinarična zelišča razmnoževati sami, kupite čim starejše sorte. Semena z oznako “F1” niso primerna za ta namen, saj gre za hibridne gojene oblike. Zlasti sorta 'Profusion' je znana po tem, da ne nastavi nobenih semen.
Allium schoenoprasum je temen kalček. Zato zelišče za kalitev potrebuje temno in naj bo zato približno dva centimetra globoko v zemlji ali pri setvi. vstavimo v substrat in ohlapno prekrijemo z istim. To ščiti kalček mraza pred zmrzovanjem v zimskih zmrzali.
Namesto da bi sejali trajnico kulinaričnega zelišča, jo lahko preprosto pomnožite z delitvijo. Če želite to narediti, spomladi izkopajte rastlino in jo skupaj s koreninsko grudo razdelite na dva ali več delov, ki jih nato posamezno položite v zemljo.
