Jablana 'Boskop': izkušnje z obrezovanjem in časom obiranja

Schöne von Boskoop, kot se prvotno imenuje ta sorta jabolk, opisuje gojeno sorto jabolk. Vendar se pogosto imenuje samo na kratko Boskop. Sorta je priljubljena na vrtovih in v kuhinjah. Kdaj pa je drevo posekano in kdaj je čas žetve? Ta članek ponuja odgovore na ta in druga vprašanja o sorti na podlagi izkušenj lastnikov Boskopa.

Jabolčna sorta "Boskop"

Boskop je ena izmed starih sort jabolk. Poznan je že od leta 1850, ko so ga odkrili v Boskoopu na Nizozemskem, po katerem je dobil ime. Toda kaj naredi to sorto razen velikih, trpkih plodov? Izvedite več iz našega poročila o izkušnjah.

izkušnje

Opomba: Zaradi boljše berljivosti so bile v navedbah popravljene majhne pravopisne napake (presledki, obrnjene črke itd.). Natančni viri so povezani pod specifikacijo ustreznega foruma.

Izrežite

Jablane potrebujejo navadnega Zmanjšatitako da obrodijo številne sadove. S pomočjo naslednjih izkušenj vam bomo pokazali, na kaj morate biti pozorni in kako drugi ljubitelji jabolk režejo boškop.

“[...] Redno rezanje spodbuja rast in zagotavlja stabilno krono na dolgi rok. […]“

vir: www.hausgarten.net, Uporabnik: fruitfarmer, 04.04.2014

"[...] V sadjarskem centru so mi pred kratkim povedali, da bodo škarje na mestu od oktobra do marca (tj. ne bodo se rezali) iz razloga: naj nas še vedno zebe (od -10 stopinj in bolj) v daljšem časovnem obdobju [...], potem se vmesniki trgajo in vstopna vrata za bakterije in Gobe. Ker drevo miruje, ne more zapreti ran. Nekje sem prebral, da se sok na drevesih od sredine januarja spet počasi dviga. Če drevo posekamo od marca dalje, saj je že veliko bolj aktivno, lahko hitreje zapre ali zapre rane. Mislim, da se bolje spopadam z glivami in bakterijami."

vir: www.tauschgartenforum.de, Uporabnik: glöckchen, 20. december 2015

»[...] skratka vse navpično lahko odide, vse, kar se križa in drgne, in vse, kar raste navznoter. Cilj naj bodo vodoravni poganjki s kratkimi sadnimi nabodali.
Pri rezanju vedno preusmerite na druge veje in rezite brez škrbinic, tako da dajete le vodne poganjke in metle. Bolje večji rez kot veliko majhnih "

vir: www.tauschgartenforum.de, Uporabnik: erny2006, 29. januar 2016

»Če se drevo pozimi močno poseka, potem nastanejo te vodne solze. Vsa energija drevesa je v tleh in spomladi požene v veliko premalo lesa. V takem primeru je treba drevo poleti posekati. In tudi poleti lahko Wasserreisser dobesedno "odtrgate". To vpliva tudi na nekaj sosednjih "oči" in tako zmanjša težavo. [...] Večino puščanja vode bi odstranil pozno spomladi, da ne bi dal nadaljnjega pogona. Seveda lahko zdaj nekaj odstranite. Toda pri 0 ° C in pod njo je večja verjetnost, da se ne bo odtrgala. Kakorkoli že, če obstaja nevarnost zmrzali, je ni nujno treba rezati."

vir: www.gartenforum.de, Uporabnik: Nightshade, 04.02.2019

"[...]" Skrajšati ali odstraniti tanke vejice? "=> Če narežemo, potem cele. Rezanje vej pri Boskoopu je usodno, ker raste kot neumno. […]“

vir: www.gartenforum.de, Uporabnik: Krokus, 04.08.2013

sadje

Plodovi boskopa so zelo priljubljeni. Lahko se dobro shrani, odličen je v torti ali kot jabolčna omaka in je tudi sam po sebi užitek. Ugotovite, zakaj so drugi ljubitelji Boskopa raje sadje.

"[...] Roter Boskop, odlična izbira, z najboljšim jabolkom, vsaj zame."

vir: www.hausgarten.net, Uporabnik: fruitfarmer, 02.03.2014

"[...] A boskop z. B. je kuhano jabolko, iz katerega delaš jabolčno omako ali z njim pečeš pogače, zanj ni pomembno, kako dolgo je shranjeno. Uporabite ga lahko tudi neposredno z drevesa. Na splošno gre za sorto jabolk, ki se lahko dolgo skladišči in pozno dozori, vendar je to res v dobrih pogojih, ki se lahko uporabljajo tudi z vsemi namiznimi jabolki.«

vir: www.hausgarten.net, Uporabnik: Stupsi, 03.04.2015

"[...] Skoraj vsi imajo radi Boskop, čeprav je tukaj rdeči Boskop običajno bolj priljubljen kot rumeni. [...]"

vir: www.hausgarten.net, Uporabnik: thomash, 2.4.2015

“[…] Velika prednost je, da je ena od starih sort, ki jo lahko prenašajo tudi ljudje z alergijo na hrano – kar tudi jaz lahko potrdim, ker imam že nekaj let alergijo na jabolka in brez težav prenašam svoje "hišno jabolko" - moja sreča, saj imam tako rada jabolka jesti!

vir: www.krautundrueben.de, Uporabnik: Klein Fuchs, 14.08.2007

žetev

Boškop je eno izmed zimskih jabolk, saj zori od konca septembra do sredine oktobra in ga lahko obiramo v tem času. Lahko se hrani do februarja/marca. V tem času je pripravljen za uživanje. Če niste prepričani, ali so vaša jabolka pripravljena za obiranje, potem lahko Test zrelosti izvajati. Zasukajte in nagnite jabolko naprej in nazaj. Če ga je mogoče brez velikega truda ločiti od veje, je zrela.

Pri obiranju bodite pozorni na suho vreme, vlažni plodovi spodbujajo nastanek plesni in gliv. Popoldan je še posebej primeren za obiranje, saj so takrat plodovi najmanj občutljivi na pritisk. Zgrabi lestev in poberi zrela jabolka z drevesa. Priporočljivo je imeti pripravljeno vedro ali vrečo za nabiranje jabolk, da jabolka ne padejo na tla in ne dobijo modric. To skrajša rok uporabnosti in spodbuja nastanek gnilobe.

namig: Kot alternativo lestvi lahko jabolka poberemo tudi s tal z obiralcem jabolk.

Donos in skladiščenje

Ko so jabolka pobrana, si jih lahko ogledate in shranite. Skladiščenje je še posebej pomembno pri zimskih jabolkih, kot je Boskop. Šele po nekaj tednih skladiščenja dobi svoj aromatičen okus in ga lahko enostavno obdelamo ali uživamo v čistem.

"Moj veliki Boskop je pravzaprav še mlado drevo in je letos vrgel že več kot 100 kg jabolk [...]"

vir: www.hausgarten.net, Uporabnik: thomash, 17. 09. 2018

"[...] Pomanjkljivost je, da je boskoop ena izmed izmeničnih sort jabolk, se pravi, da se v enem letu noro obnese veliko (nekoč smo imeli več kot 100 kg tega enega drevesa!) in potem malo ali nič za 2-3 leta okrevati. […]„

vir: www.krautundrueben.de, Uporabnik: Klein Fuchs, 14.08.2007

»Če je mogoče, samo en sloj v škatli v kleti. Potem jih zlahka hranite še nekaj tednov, če so jabolka v redu. Tedensko preverjajte polja zaradi pregovornega gnilega jabolka, ki sicer pokvari celotno situacijo. […]“

vir: www.chefkoch.de, Uporabnik: PuntaRasa, 6. december 2009

"Obstajajo različne vrste boskopa, zeleni traja dlje kot rdeči ...

Shranil bi jih tudi v temi v kleti... in vedno ubogljivo prinesel blatne ...
In po možnosti v prostoru, kjer je temperatura konstantna in ni premrzla, tako da ne nekaj okoli 0-5 stopinj "

vir: www.chefkoch.de, Uporabnik: diewilde13, 6. december 2009

“Boskoop… Lepši od Boskoopa…. hraniti na hladnem, zaščitenem pred zmrzaljo, temno in pri enaki temperaturi med 2 °C in 6 °C. Zelo velika jabolka, ki pogosto tehtajo več kot 200 g, zorijo od konca septembra do sredine oktobra in se lahko hranijo do marca.

vir: www.chefkoch.de, Uporabnik: katir, 6. december 2009

"Pri Kiwiju in Boskopu je treba shraniti numal, da dosežemo zrelost plodov."

vir: www.hausgarten.net, Uporabnik: thomash, 2. julij 2018

»[…] Sorta se lahko hrani do februarja, vendar jo morate redno preverjati, saj če boskoop gnije, pa od znotraj navzven. Če pa želite nekaj pojesti kmalu po trgatvi, jih preprosto postavite zoriti v toplo dnevno sobo namesto v hladno klet, dokler ne dobijo »rdečih lic«. Skupaj s pisanimi listi, kostanjem in bučami čudovita jesenska dekoracija! […]“

vir: www.krautundrueben.de, Uporabnik: Klein Fuchs, 14.08.2007