Gojenje žajblja - od setve do žetve

Gojite sredozemsko zdravilno in kuhinjsko zelišče na svojem vrtu? Pokazali vam bomo, na kaj morate biti pozorni pri gojenju žajblja.

Tudi če je njegov dom Sredozemsko morje – v naših hladnejših zemljepisnih širinah lahko žajbelj (Salvia officinalis) se lahko gojijo prav tako uspešno. To se ne splača le za kuhinjo, ampak tudi za vaše zdravje, saj so njene izrazite zdravilne moči poznane že od antičnih časov. Od tod njegovo splošno ime Salvia tukaj. Izhaja iz latinskega "salvare" - kar pomeni nekaj podobnega "zdraviti". Da bi zdravilno zelišče produktivno gojili, je treba upoštevati nekaj stvari.

Gojenje žajblja - korak za korakom

1. Lokacija:

Kar zadeva tla, ima žajbelj še vedno sredozemske zahteve: mora biti kamnita in prepustna za vodo. Pri gojenju žajblja bodite pozorni tudi na pH vrednost zemlje. Če je ta preveč kisla, je treba uporabiti apno, da rastlini zagotovimo optimalno okolje. Poleg tega je žajbelj ljubitelj sonca: vesel je lokacije na polnem soncu in se mu zahvaljuje z bolj bujno rastjo. Všeč mu je tudi odpadna toplota iz bližnjih sten ali sten.

2. Setev:

Spomladi lahko seme žajblja razširimo v mesecih od marca do aprila. V vsakem primeru je treba nežne sadike gojiti v toplem hladnem okvirju ali, še bolje, na okenski polici. Ko sredi maja vse pozebe minejo, lahko mlade rastline posadite na prosto. Nasvet: Pri setvi vedno pazimo, da je plast substrata, ki pokriva semena, vedno vlažna.

3. Razmnoževanje s potaknjenci in delitvijo:

Najboljši uspeh pri razmnoževanju žajblja dosežemo z delitvijo starejše rastline. Vendar je količina materiala, uporabljenega za ustvarjanje potomstva, tukaj zelo visoka. Najbolje je, da si žajbelj palico razdelimo marca ali po cvetenju v avgustu. Zdravilno zelišče je mogoče tudi dobro uporabiti potaknjenci pomnožiti. Potaknjence z najmanj tremi pari listov lahko režemo v mesecu maju in juniju. Uporabljati je treba le konice poganjkov, ki se ne začnejo orjaveti niti na njih že ni cvetnega brsta. V zgodnjih dneh je pomembno ustvariti okolje s povečano vlažnostjo pri razmnoževanju potaknjencev. Preprost trik: PET plastenki odrežite dno in ga položite čez lonec z narezkom.

4. Zalivanje in gnojenje:

Priporočljivo je tedensko gnojenje žajblja s popolnim hranilnim gnojilom. Vendar začnite šele po brstenju in gnojite le do začetka cvetenja. Prepogosto gnojenje in oskrba s hranili jeseni bosta bolj verjetno povzročila zmanjšano aromo in pomanjkanje zimske odpornosti.

5. prezimovanje:

Žajbelj je razmeroma trpežen. Kljub temu je treba izvajati preventivno zaščito pred mrazom. Predvsem pa je dekorativnost rumeno- in škrlatnolistnih sort pogosto na račun odpornosti proti zmrzali.

6. Žetev:

Od pomladi naprej lahko žajbelj rastlini neprekinjeno odstranjujemo liste. Nabiramo lahko tudi cele poganjke. Vendar ne smemo naenkrat odstraniti preveč listne mase. Žajblja po cvetenju ne nabiramo, saj se po cvetenju ustavi ponovno rast listov in poganjkov.

7. rez:

Za mlajše rastline odsvetujemo radikalen rez spomladi ali jeseni. Tu je treba rastlino ohranjati v formi v povezavi s stalnim nabiranjem poganjkov. Pri starih, močno olesenelih rastlinah pa a topiar priporočamo jeseni po cvetenju ali spomladi. Polovico dolžine poganjkov je treba skrajšati.

8. skladiščenje:

Seveda sveža uporaba vedno prinese najboljšo izkušnjo okusa. Arome se pri skladiščenju vedno izgubijo. Toda v primerjavi z drugimi zelišči se žajbelj lahko zelo dobro shrani in ohraniti. Zavito v vlažno kuhinjsko krpo ga lahko hranimo v hladilniku do dva tedna. Sušenje žajblja z obešanjem deluje, vendar je okus zelo izgubljen. Za žajbelj še ni običajna praksa, vendar je prva metoda ohranjanja tega zelišča zamrzovanje.