Sajenje, nega in nabiranje tigrovih oreščkov

Tiger orešček ni niti orešček niti mandelj in navdušuje s svojim edinstvenim sladkim okusom. Predstavljamo tigrasti oreh in dajemo nasvete, kako ga gojiti na lastnem vrtu.

Tigrasti orešček se že vrsto let nahaja v ekoloških trgovinah in velja za izjemno zdravega. Sladki vozli rastejo tudi pri nas, v lončkih ali na vrtu. Izvedite več o izvoru tigrastega oreha, njegovih lastnostih in posebnostih pri gojenju.

Tigrov orešček: izvor in lastnosti tigrovega oreha

Tigernut (Cyperus esculentus) je znan tudi kot tiger orešček ali orešček chufa in izvira iz Afrike. Prvič je prispelo v 8 Stoletje v Španijo in od tam naprej proti severu. V Nemčiji je tigrov oreh poznan že dolgo in ga pri nas gojijo vsaj od 19. stoletja. stoletja gojen. Leta 1849 je knjiga "

Drevo tigrovih oreščkov na splošno in skrivnost, ki jo najdemo v njem, da hitro obogate« Heinricha von Gerstenbergka, v katerem so kmetje našli navodila, kako uspešno gojiti dragocene in drage vozličke.

Tigrasti orešček ni v sorodu z mandlji, spada med kisle trave (Cyperaceae). Rastlina doseže višino od 30 do 60 centimetrov. Njihovi listi so trikotni, travi podobni, zoženi in široki približno 0,5 do 1 centimeter. Pozno poleti nastanejo izolirani rumenkasti cvetovi, vendar večinoma rastlina tiger pri nas ne cveti. Pod zemljo se na debelih belih koreninah tvorijo majhni svetlo rjavi do črni vozli, pravi tigrovi orehi. Odvisno od sorte lahko dosežejo dolžino do 3 centimetre. Med sorto 'Prolific' v velikosti graha, veliko črno 'Large Black' in čudovito sladko 'Long Sweet' so številne druge sorte tigrovih oreščkov. Vse sorte imajo sladek in oreščen okus, čemur dolgujejo ime tigernut.

Nasvet: V mnogih regijah najdemo tigrastega oreha kot invazivnega neofita, ki divje raste na poljih in hitro izpodriva domače rastline. Zato bodite previdni z njim na lastnem vrtu, da se od tam ne razširi. To vključuje uporabo koreninske pregrade in ustavitev cvetenja z neposrednim rezanjem popkov.

sadi tigrove oreščke

Tiger orehi ljubijo toplino, vendar ne prenašajo hude suše. Zato potrebujete sončno lego na rahli zemlji, ki ima dobro zalogo vode in se nikoli popolnoma ne izsuši. Okusni tigrovi oreščki se razmnožujejo le prek svojih podzemnih vozličev. Komercialno so na voljo tako imenovana semena tigerjevega oreha, vendar so to koreninski vozli. Od konca maja lahko tigrasti orešček sadimo na prosto, saj je takrat zemlja dovolj topla za rastlino, ki prihaja iz Afrike. V začetku leta, od marca, lahko rastline gojimo v zaprtih prostorih v lončkih in jih postavimo zunaj ali posadimo pozneje. Vozličke čez noč namočite v mlačno vodo, da jih požene naprej. Zdaj napolnite lončke za posamezne tigrove oreščke z zemljo za lončnice, ki je revna s hranili, kot je naša Plantura organska zemlja za zelišča in semena. Substrat brez šote, bogat s kompostom, shranjuje vlago za optimalen razvoj rastlin in še vedno zagotavlja ustrezno zračenje mladih korenin. Posamezne tigraste oreščke damo v lonce, prekrijemo s približno 2 cm zemlje in enkrat močno zalijemo. Pri 20 do 25 °C bodo vozlički kmalu pognali prve korenine in začeli tvoriti poganjke. Po kalitvi pustimo, da sadike še naprej rastejo na hladnejšem in svetlem mestu do sajenja. Konec maja je tigrovim oreščkom dovoljeno, da gredo ven. Za gojenje tigrovih oreščkov v gredici je treba rastline posaditi v zemljo 30 x 30 cm narazen, okoli njih pa nekaj večinoma organskega dolgotrajnega gnojila, kot je pri nas. Univerzalno organsko gnojilo Plantura, delajte in po sajenju močno zalijte. Rastlinski granulat sčasoma razgradijo organizmi v tleh in tako dolgoročno sproščajo hranila, ki jih vsebuje za rastlino tigrovih oreščkov.

Za lončnico postavite dve do tri majhne rastline skupaj v zemljo, bogato s hranili Napolnjena, srednje velika posoda s prostornino približno 10 litrov, dodajte nekaj dolgotrajnega gnojila in močno zalijte pri Nato lonec postavite na toplo, sončno mesto. Da se zemlja v vročih dneh ne izsuši, je treba površino tal redno mulčiti, na primer s pokošeno travo ali zastirko iz lubja.

Nasvet: Predvsem v toplejših predelih se tigrov oreh rad razmnožuje in se hitro nenadzorovano širi. To učinkovito preprečuje koreninska pregrada približno 30 cm globoko okoli gredice.

gojijo tigrove oreščke

Skrb za tigrasti orešček je dokaj enostavna, saj morate poleti le redno zalivajte tako, da nastane veliko koreninskih vozličev in rastline ne trpijo zaradi suše Trpeti. Poleg gnojila pri sajenju tigrasti orešček ne potrebuje dodatne oskrbe s hranili.

Po spravilu se vozliči prezimijo za naslednjo sezono. Tigrast lahko prezimimo v zaprtih prostorih v obliki posušenih vozličev ali na prostem. Sama rastlina jeseni odmre nad tlemi, vendar so vozlički tigerja pogojno odporni in po blagih zimah ponovno poženejo naslednjo pomlad. Debela plast zastirke iz listov ščiti tudi tigrove oreščke, ki sedijo v tleh v hladni sezoni.

Nabirajte in konzervirajte tigrove oreščke

Žetev tigrovih oreščkov se začne oktobra, ko listje travi podobnih rastlin porjavi in ​​odmre. S pomočjo kopalnih vilic lahko dvignete koreninski sistem in slastne vozličke iz zemlje. Tigrove oreščke je zdaj mogoče enostavno pobrati, vendar jih operite le tik pred uporabo. Sveži iz tal, le nežno oprani in s kožico, so tigrovi orehi še posebej okusnega. Tigrove oreščke lahko tudi nežno in počasi sušimo pri 50 - 60 °C v pečici ali dehidratorju in tako shranimo do dve leti.

Uporaba in sestavine tigrovih oreščkov

Tiger orešček je prava alternativa za vse alergike na oreščke in se še posebej dobro prenaša. Tigrovi orehi so izjemno zdravi, vsebujejo veliko mineralov in vitaminov, kot so biotin, kalcij, kalij in magnezij. Sestavljeni so iz približno četrtine maščobe, skoraj tretjine ogljikovih hidratov in približno 7 % beljakovin. Visoka vsebnost vlaknin med 14 in 24 % je še posebej nasitna in prebavljiva. Tigrovi orehi zato še posebej pozitivno vplivajo na črevesje. Koreninske gomolje lahko uživamo surove, običajno pa jih najdemo v obliki tigrove moke ali pa jih pražimo in obrimo kot sestavino za tigrove muslije ali kašo. Celi, posušeni tigrovi oreščki lahko služijo kot nasiten, zdrav prigrizek med obroki. V Španiji se tigrovi oreščki predelajo v horchata de chufa, brezalkoholno pijačo iz sladkorja ter mletih in namočenih tigrovih oreščkov.

Tigrovi orehi in arašidi imajo malo skupnega, razen tega, kje so bili razviti. Pa tudi tistega iz Južne Amerike arašidov se lahko gojijo pri nas. Več o botaniki in gojenju priljubljene stročnice izveste v našem posebnem članku.