Sajenje, nega in obiranje paprike

Toploljubne paprike lahko posadite tudi doma. Pokazali vam bomo, kaj morate upoštevati pri gojenju paprike.

paprika (paprika) je član družine veleblagov (Solanaceae) in nepogrešljiva v večini kuhinj. Barvita zelenjava se popularno imenuje "strok", medtem ko je pravzaprav "jagoda". Vendar to ne spremeni fino začinjenega okusa in številnih uporab tega odličnega sadja! Povedali vam bomo, kako lahko sami posadite papriko, kaj potrebuje toploljubna zelenjava in kaj morate upoštevati pri negi paprike.

Gojenje paprike: lokacija in pravilna nega

Mnogi ljubitelji vrtnarjev so glede gojenja paprike nekoliko skeptični, saj je poleg jajčevcev verjetno najbolj toplotno zahtevna zelenjava. Vendar je dovolj argumentov v prid gojenju pisanega stroka. Tukaj boste korak za korakom izvedeli, kako lahko sami uspešno posadite papriko!

mesto za papriko

Paprika obožuje tla, bogata s hranili in humusom. Če v gredico vnesete dovolj humusa, preden posadite sadike paprike, so potrebe po hranilih pokrite do cvetenja.

Pomembno: Upoštevajte kolobarjenje! Paprika spada v družino velebilje, tako kot krompir, paradižnik in jajčevci. V kolobarju tolerirano Solanaceae se ne širijo, saj se lahko prenašajo bolezni, ki jih prenašajo tla (Verticilium, Fusarium, plesen itd.). Med dvema rastlinama nočne sence naj bo vsaj eno leto premora, idealno pa celo tri leta.

Topla in sončna lega je še pomembnejša kot s hranili bogata in dobro odcedna tla. V idealnem primeru bi morali paprike posaditi na južno obrnjeno steno, kjer lahko sonce ustvari mikroklimo.

Opaziti: Pogoji za gojenje paprike niso podani v vseh regijah Nemčije. Kdor lahko posadi papriko v rastlinjaku, je na varni strani.

Sajenje paprike: postopek in pravi čas

Najboljši čas za sajenje paprike je sredina do konec maja. Pri sajenju v gredico je razdalja cca. Upošteva se 50 cm. Idealna globina sajenja paprike je med 5 in 8 cm. Po sajenju gredico prvič zalijte. Pred tem rahlo pritisnite zemljo okoli posajenih sadik, da zagotovite drobnim koreninam boljši začetni stik z vodo.

Opaziti: Ne pozabite podpreti rastline paprike z majhnimi količki, da se ne bodo zvijale.

Papriko pravilno zalivajte in gnojite

Paprike želijo biti trajno vlažne. Vendar se je treba nujno izogniti zalivanju. Najbolje je, da rastline paprike zalivate večkrat na dan, da zagotovite enakomerno vlago.

Pred sajenjem je treba gredico za papriko dati veliko količino humusa ali predvsem organskega gnojila, kot je naše Organsko gnojilo za paradižnik Plantura biti dodani. Paprike naj potem brez gnojenja, dokler ne zacvetijo. Takoj, ko se pojavijo prvi cvetovi, morate paprike ponovno podpreti. To je primerno tudi npr Organsko gnojilo za paradižnik Plantura. Več o Gnojenje rastlin paprike najdete v našem posebnem članku.

Nasvet: Prvi cvet, ki nastane na rastlini popra, se imenuje "kraljevski cvet". Odstranite jih po cvetenju, da se izognete usmerjanju celotne energije v glavno steblo. Večja je možnost, da nastane več paprik.

Izrežite paprike

Mnenja glede "pretiranega" so različna. Odščipčanje pomeni odstranjevanje majhnih stranskih poganjkov, ki rastejo v pazduh listov glavnega poganjka. Odstranjevanje stranskih poganjkov obljublja boljši pridelek, saj se v zeleno biomaso vloži manj energije. Za druge rastline (npr. B. paradižnik) je pomembno, da odščipnete, da dosežete dober pridelek. The Rezanje paprike Ni nujno potrebno, vendar ne škodi in vsekakor je vredno poskusiti!

Najpomembnejši koraki pri sajenju paprike na kratko:

1. Upoštevajte kolobarjenje!
2. Pripravite posteljo pozno jeseni; vključite kompost; pustil ledino čez zimo
3. Postavite rastline paprike v gredico sredi/konec maja; razdalja 50 cm; 5-8 cm globina nastavitve
4. Redno zalivajte; Izogibajte se zalivanju
5. Paprike obvezno podprite!

Sami gojite papriko ali kupite rastline paprike?

Rastline paprike lahko vzgojite sami iz semen ali kupite sadike paprike v dobro založenih specializiranih trgovinah. Pojasnimo razlike in kaj morate upoštevati.

Kupite in posejte semena paprike

Semena paprike so na voljo v kateri koli dobro založeni specializirani trgovini ali pri spletnih vrtnih prodajalcih. Vrečka semen stane cca. 1,30 evra. Semena paprike posejte v majhne lončke ali pladnje s semeni. Kot sadilni medij je primeren kompost, bogat s humusom. Vendar pa se ne sme uporabljati dodatnega gnojila. Sveže posejana semena pokrijemo s prozorno folijo oz odklopiti pokrov. Na ta način lahko uporabite učinek tople grede, da zagotovite čim lažji zagon sadik paprike.

Pozor: Optimalna temperatura kalitve je 25°C, zato je toplo mesto v rastlinjaku ali na okenski polici doma nujno! Ko paprika sadi pribl. 5 centimetrov velike, lahko jih izbodemo ročno ali s pinceto. Rastline damo v nekoliko večje lonce, tam lahko preživimo preostali čas do sajenja.

Kupite rastline paprike

Rastline paprike so na voljo v katerem koli večjem vrtnem centru ali spletnem prodajalcu. Odvisno od sorte lahko za že pripravljeno rastlino paprike odštejete od 3 do 6 evrov. Sadike iz obrta so običajno cepljene, kar pomeni, da imajo že od začetka boljše rastne lastnosti. Tudi če je nakup že pripravljenih sadik nekoliko dražji, je pri spravilu običajno uspešnejši in si prihranite naporno cepljenje.

Vrste paprike: Velika raznolikost

Od mini paprike do ognjenega čilija: paprika je na voljo v najrazličnejših sortah. Za vas smo sestavili ekskluzivni izbor najbolj znanih in najbolj eksotičnih sort:

• dolga srčka: sočna, regionalna sorta paprike; robusten; primerna za hladnejša območja
• vijolična lepotica: sorta vijolične paprike; sočno in nežno začinjeno; primerna za gojenje z žlico
• sladka čokolada: nova, eksotična sorta; zelo sladkega okusa; čokoladno rjava
• jalapeno: najbolj znana sorta čilija; pekoče in začinjenega okusa
• Črni biser: mini paprike; primerna kot hišna in balkonska rastlina

Pri nas lahko najdete še veliko odličnih sort paprike Članek o sortah.

Obiranje in shranjevanje paprike

Najboljši čas za trgatev paprike je pozno poletje, vendar je pisane stroke še vedno mogoče nabrati vse do oktobra. Nabiranje paprike je razmeroma preprosto: z ostrim nožem ali škarjami preprosto odrežite stroke nekaj centimetrov nad osnovo peclja. Pazimo, da je rez gladek, tako da rastlina paprike ostane čim bolj nepoškodovana.

Pustimo, da paprike dozorijo

Pogosto vremenske razmere tega ne dopuščajo ali pa ste preprosto preveč nestrpni, da počakate, da paprike zares dozorijo. Najbolje pa je, da paprike naberemo, ko so zrele, da se lahko predstavijo sveže, hrustljave in pisane hkrati. Če še vedno želite pomagati, lahko poskusite z naslednjimi nasveti:

• Paprike položite v vrečko z jabolki: jabolka oddajajo naravni fitohormon etilen, ki lahko pospeši proces zorenja paprike. Vendar pa se večina rastlin nočne sence (izjema je paradižnik) ne odziva dobro na to obdelavo ali pa hitro postane kašasta. Še vedno je vredno poskusiti
  Nasvet: Če se dovolj zgodaj zaveš, da je poskus spodletel, si lahko iz zrele paprike vedno pričaraš okusno salso
• Paprike damo v zaprto škatlo na zmerno toplo mesto: paprike damo v škatlo, da dozorijo in jo zapremo.
  Z malo sreče lahko toplota in zmanjšana izpostavljenost svetlobi prispevata k naknadnemu zorenju.
  Opaziti: Da ima ta način možnost, mora biti na papriki že vidno obarvano zorenje.

Papriko shranite in shranite

• Postavite paprike
  Paprika je odlična za vlaganje. Da bi to naredili, jih je treba oprati, narezati in nekaj minut blanširati v vreli slani vodi. Pustite, da se vaše blanširane paprike ohladijo, medtem ko pripravljate marinado. Za to sta primerna predvsem dobro olivno olje in dve do tri žlice kisa. Glede na vaš okus lahko marinado oplemenite s česnom, soljo, poprom in drugimi začimbami. Na koncu dajte paprike v posodo, ki jo je mogoče zapreti, in jo napolnite z marinado, dokler paprika ni popolnoma pokrita. Tako vložena paprika se bo ohranila približno eno leto.

• Zamrznite paprike
  Papriko lahko tudi zamrznemo. V ta namen jih je treba pred tem na kratko blanširati, da pri odtajanju ne postanejo preveč kašasti in obdržijo barvo.

• Suhe paprike
  Drug način za shranjevanje paprike je sušenje. Če želite to narediti, paprike narežite na trakove in jih razporedite po pekaču. Pri stalnih 50°C naj se paprike nato »sušijo« 6 do 8 ur, dokler ne izgubijo večine vlage. Papriko lahko sušimo v standardni pečici ali v posebni sušilnici.

• Kuhanje/konzerviranje paprike
  Seveda pa lahko papriko tudi skuhate ali konzervirate. lahko. Paprike operite, narežite in blanširajte, kot je opisano v točki »Vstavite paprike«. Nato pripravljene stroke damo v zidani kozarec in zalijemo s kuhano osoljeno vodo, dokler se kozarec ne napolni. Na koncu pustite zaprt kozarec v vreli vodni kopeli še 20 minut in končali ste!

Rastlinam paprike je lahko koristno, če so posejane s pravimi sosedi, kar ima za posledico bogatejšo letino. Naš članek vam bo povedal, katere rastline so dobri sosedje za papriko in katerim kombinacijam rastlin se morate izogibati.