Gojite Cardy na svojem vrtu: Predstavljamo primerne sorte in dajemo nasvete o setvi, negi in gnojenju, vse do žetve.
Pogovorno, Cardy tudi Kardone (Cynara cardunculus var. altilis) ali znana kot zelenjavna artičoka. Zelišče, podobno bodiku, spada v družino marjetic. Tukaj je tudi črta artičoka a. Bodeča kardija se goji v skoraj vseh državah po Sredozemlju. Raziskave in izkopavanja egiptovskih faraonskih grobnic so že razkrila podrobne slike, ki Artičoke in žafranik predstavljajo, zakaj je ta rastlinska vrsta ena najstarejših znanih uporabnih rastlin sploh šteje. Za nepoučene se artičoke in žafranike skoraj ne razlikujejo, obe pogosto veljajo za plevel, kljub temu, da so izrastki bodičastega okusa tako zdravi. Za uživanje se uporabljajo brstična socvetja artičoke, debela listna stebla žafranike pa končajo v kuhinji. Vse skupaj je zelo zanimiva rastlina za vrt s slastnimi peclji, primerna za najrazličnejše jedi in je vse bolj sadjena tudi kot okras.
Gojenje Cardy & Kardone - tako deluje korak za korakom:
- Vrtnar hobi se mora najprej odločiti, ali gre za novo pasmo brez trnov ali preizkušeno sorto. Zaradi intenzivnejše arome so bodičaste preizkušene sorte še vedno priljubljene za uživanje.
- Izbirate lahko med različnimi kardoon sorte. V našem posebnem članku jih predstavljamo podrobneje.
- Od konca marca lahko začnete kaliti semena na sončni okenski polici. Semena kardoona preprosto potisnite približno 0,5 cm v tla. Posadite v zadnjem tednu maja.
- Tla morajo biti bogata s hranili, po potrebi dopolniti. s kakovostno in s hranili bogato rastlinsko zemljo, kot je naša Plantura ekološka paradižnikova in zelenjavna zemlja na.
- Priporočamo setev na prosto v začetku maja. Do 4 semena z razdaljo pribl. V zemljo posadite 6 cm v pravokotnik. Po približno 4 tednih odstranite 3 najmanjše Cardy potaknjence in pustite le najmočnejše. Za optimalen razvoj bi morali pustiti dober kvadratni meter prostega okrog kartonov
- Vedno preverite svojo zemljo, Cardy zelo rada uspeva v vlažni zemlji. Še posebej v vročih poletnih tednih ga je treba zalivati skoraj vsak dan
- Nabirati lahko začnete od septembra in po potrebi odrežete aromatična dolga peclja.
Pomemben nasvet: Od oktobra lahko s koreninsko grudo v temnem in hladnem prostoru v kleti belite celotno rastlino, da zmanjšate grenkobo. Kardy stebla lahko hranimo več kot mesec dni pri stalnih pogojih skladiščenja.
