Giersch: Alternative za nezaželeno travo

Ko ga imaš enkrat na vrtu, hitro izgubiš nadzor nad njim – Giersch. Pokažemo, kako se ga znebiti ali kako ga alternativno uporabiti.

Vsak od nas je to zagotovo že doživel: Spomladi se na gredicah zaplevejo prvi pleveli. Giersch je tudi zaposlen (Aegopodium podagraria) iztrgana med vašimi najljubšimi rastlinami in nameravate v naslednjih nekaj tednih postaviti noge. Toda že po enem ali dveh tednih bodo naslednji listi vzklili proti soncu, ki bodo pokali od moči. Le kaj je ta utrujajoči plevel neutrudni vodnjak mladosti?

Giersch tvori gosto mrežo korenik. To so podzemni poganjki, iz katerih vedno znova poženejo mladi poganjki. Koreniki goutweeda so izjemno močni in se lahko hitro širijo. Seveda bi lahko pomislili, da bi lopato in strogo kopanje popravilo situacijo in dežnike (Apiaceae) bodo izgnani z vrta. Toda tudi razdeljene korenike lahko še vedno vzklijejo, če jih pri podrobnem delu niso popolnoma odstranili iz gredice. Pokazali vam bomo, kako lahko ponovno prevzamete nadzor nad svojo posteljo ali celo vzljubite goutweed.

Giersch – načini, kako se ga znebiti

Redna odstranitev
Če listje goulji vedno znova odstranimo, je rastlina s svojim podzemnim koreničnim sistemom vse bolj oslabljena. Konec koncev, prej ali slej to vodi v premajhno oskrbo in smrt. Toda dokler tega ne dosežete, v večini primerov potrebujete veliko vzdržljivosti.

Intenzivna obdelava tal
Če je goutweed na območju, kjer ni drugih rastlin, lahko razmislite o tem, da ga previdno izkopljete. Rastline je treba odstraniti s celotnim korenikom in koreninskim sistemom. Prav tako bi lahko v skrajnih primerih zemljo izkopali in napolnili z novo zemljo. Če pa ne veste, od kod je prišla zemlja, je prav tako lahko »onesnažena« z deli korenike ali kalilnimi semeni gljivca.

pokrivno območje
Celotno površino lahko prekrijemo tudi s flisom in približno 10 cm debelo plastjo zastirke. Trajna pomanjkanje svetlobe zagotavlja, da korenika počasi, a zanesljivo odmre. Vendar to traja približno dve leti in tudi takrat so lahko v tleh še kalilna semena, ki bodo poskrbela za naslednjo generacijo goufa.

sadi krompir
Tam, kjer raste mleto bezeg, lahko posadite tudi krompir, da odženete mleto bezeg. Krompirjeve rastline rastejo hitreje kot goutweed. To jim prikrajša hranila in vodo. Sčasoma ga popolnoma zasenčijo in tudi v tem primeru pomanjkanje svetlobe povzroči omamljanje gljivice. Prijeten stranski učinek: žetev krompirja.

Kemična fitofarmacevtska sredstva
To bi moralo biti zadnje orožje, ki ga uporabite na svojem vrtu, da se znebite rastočega plevela. Poleg tega je treba pri izbiri herbicida opozoriti, da sredstva za zatiranje plevela, ki so učinkovita proti navadnim plevelom, pri zemeljski bezgi pravzaprav ne pomagajo. Deli korenike običajno preživijo in lahko znova poženejo brez vtisa. Vendar pa so na trgu na voljo posebna zdravila za domači vrt, ki so bolj obetavna v boju proti zemeljski bezgaji.

Giersch - alternativna uporaba

Vendar pa je Gierscha mogoče videti tudi z drugega zornega kota. V srednjem veku so na primer dežnike namerno gojili zaradi njihove učinkovitosti proti protinu in revmi, ki se jim je bilo mogoče izogniti. Vendar njegove zdravilne moči ni bilo mogoče potrditi. Gotovo pa je, da se lahko pohvali z visoko vsebnostjo železa, kalija, karotena in vitamina C. V kombinaciji s pikantnim okusom, ki spominja na peteršilj, je idealen tudi kot solatna zelenjava. Kuhano se prodaja kot ustrezen nadomestek za špinačo z lastnega vrta. Načeloma pa je treba uporabljati samo mlade, sveže liste. Te je treba tudi nabrati pred cvetenjem. S starostjo lahko mleto bezeg deluje odvajalno, listi pa postanejo tudi vlaknasti. Cvetenje lahko teoretično podaljšamo s ščipanjem. Če pa nekaj nadzemnih poganjkov vedno znova odstranimo, to spodbuja tudi novo rast koreničnih popkov.

Načini uporabe mletega bezga v kuhinji

• kot listnata zelenjava v solatah
• kuhana kot alternativa špinači
• v začinjenem zeliščnem namazu
• narejen v pesto
• kot sestavina v smutiju iz zelenih zelišč
• Giersch se lahko zamrzne sveže in je zato po potrebi na voljo vse leto

Giersch je lahko veliko več kot nadležen. Toda zdaj ne bi smeli samo posaditi gitweeda na vašem vrtu, ki morda ni gautweed. Če želite listnato zelenjavo nabrati tudi doma za svežo solato, je priporočljiva pregrada iz korenike. To pregrado, ki naj bi ščitila pred nenadzorovano rastjo podzemnih korenikov, vkopajte dobrih 50 cm v zemljo in pustite, da nekaj centimetrov gleda iz gredice na vrhu. Seveda bi bilo še bolj varno, če bi nezahtevno rastlino vzgojili v loncu. Poskrbite, da se seme ne more nenadzorovano širiti in da se gouljik najde še na raznih drugih mestih na vrtu. Na ta način ste lahko prepričani, da vam čez nekaj let ne bo treba iz tedna v teden iztrgati neželenega plevela z vaših ljubljenih vrtnih gredic.