Rožmarin je eno najbolj priljubljenih mediteranskih kuhinjskih zelišč. Vendar pa je za uspešno gojenje potrebna nekaj skrbi.
Zalijte in pognojite rožmarin
Pri gojenju tega aromatičnega polgrma se je treba izogibati premočenju. Kljub temu bi moral rožmarin (Rosmarinus officinalis) niso zanemarjeni pri kastingu, kot je na primer njegov južni kolega – timijan (Thymus vulgaris) - lahko naredi. Če suha traja predolgo, rožmarin odvrže aromatične iglice. Za podporo rastlini v spomladanskem izčrpnem brstenju je priporočljiva letna Gnojenje rožmarina s primarno organskim gnojilom s počasnim sproščanjem, kot je naše Univerzalno organsko gnojilo Plantura pri Nadaljnje dodatno gnojenje ni nujno potrebno, zlasti pri gojenju na gredicah. Da bi rastlinsko tkivo oborožili za zimo, vsaj po avgustu ne bi smeli izvajati gnojenja.
Rožmarin pravilno narežite
Rožmarin je polgrm in grozi, da bo brez rednega obrezovanja hitro orjavel. Oleseneli poganjki so goli in rastlina izredno težko ponovno požene in oblikuje sveže poganjke. Zato nikoli ne sekajte nazaj na oleseneli del rastline. Tudi redna trgatev pikantnih kalčkov pomaga ohranjati rožmarin v formi in spodbuja njegovo razvejanost. Kljub temu je treba v začetku maja v vsakem primeru opraviti močno obrezovanje. Za rez pred majem je preveč tvegano, saj bi grožnja zmrzalih noči lahko zmrznila nežne nove poganjke.
Prezimi rožmarin
Rožmarin ni samo ljubitelj sonca, večina sort ga ima raje tudi toplega in ima včasih težave z mraznim zimskim mrazom. Če rožmarin raste v loncu, ga je zato treba z balkona ali terase prestaviti na okensko polico ali, še bolje, v zimski vrt. Pri primerkih, posajenih v gredico, je priporočljivo, da jih pokrijemo z vejicami ali flisom. Življenjsko nevarna kombinacija za rožmarin je trajno zmrznjena tla v sončnih, sončnih zimskih dneh. Rastlina nato izhlapi vodo, čeprav je zaradi zmrznjene zemlje ni mogoče črpati iz zemlje. Obstaja nevarnost zimske smrti zaradi dehidracije. Pokrivanje rastlin preprečuje zmrzal. Poleg tega so konice poganjkov zaščitene pred zmrzaljo. V bistvu je zaščiten prostor na steni vedno idealen za mediteranska zelišča v gredici, da rastline na najboljši možni način preživijo zimo.
