Drevo kakija: kaki z lastnega vrta

Drevesa kakija lahko preživijo in obrodijo tudi v naših zmernih zemljepisnih širinah. Pokazali vam bomo, kako pravilno posaditi in negovati svoje drevo kakija.

kaki (Diospyros kaki) prinaša raznolikost in pridih eksotike na vaš vrt. Res je, da drevesa kakija tradicionalno gojijo v tropskih in subtropskih regijah; A če boste pozorni na nekaj nasvetov o gojenju in negi, boste lahko kmalu nabirali svoje kakije. V našem članku vam povemo vse o izvoru, priporočilih za sorto, sajenju in negi kakijevih dreves ter dajemo nasvete za nabiranje okusnih kakijev.

Drevo kakija: izvor in lastnosti

Drevo kakija spada v rod ebenovinih dreves (Diospyros) in tako v družino ebenovine (Ebenaceae). Ime rodu Diospyros pomeni nekaj podobnega božanskemu sadju ali hrani bogov. Druga imena za kakije so datljeve slive, kitajske slive, božje slive, medeno jabolko ali kakijevo jabolko. Z slive (Prunus domestica) kakiji ni daleč v sorodu.

Kakiji gojijo na Kitajskem že več kot 2000 let, zaradi česar so ena najstarejših gojenih rastlin na svetu. Ker imajo kaki zelo mehko meso in so zato prevozni le v omejenem obsegu, je bilo šele 18. Prva drevesa kakija so bila posajena v južni Evropi v 19. stoletju. Danes so glavne regije pridelave kakija še vedno na Kitajskem, pa tudi v Španiji, Italiji in Izraelu.

V idealnih razmerah lahko kaki zraste tudi do deset metrov visoko. Od daleč njegova rastna oblika spominja na jablano. Lubje je rjavo in grobo luskasto. Nadomestni listi so večji in bolj grobi od listov jablane ter imajo gladko, sijajno površino. Običajno so jajčaste oblike, redkeje v obliki srca. Jeseni obarvajo čudovito oranžno v rdečo. Drevo začne cveteti od pozne pomladi do zgodnjega poletja. Obstajajo enodomna in dvodomna drevesa kakija. Ženski cvetovi so običajno samotni in so štirikratni in rumeni. Moški cvetovi so manjši in jih običajno najdemo v grozdih od štiri do pet.

Ženski cvetovi se razvijejo v okrogle jagode, velike pet do osem centimetrov, ki po obliki spominjajo na paradižnik. Plodovi imajo gladko, sijočo lupino in se ob zrelosti obarvajo svetlo oranžno. Mehka kaša lahko vsebuje do osem semen. Še nezreli kakiji vsebujejo veliko tanina in so zato močno adstrigentni. To pomeni, da se ob zaužitju vse v ustih skrči, sadje pa ima zelo trpki okus. Ko plod zori, postane meso mehkejše, kožica pa skoraj prozorna. Potem okus sadja spominja na mešanico hruška (Pyrus) in marelica (Prunus armeniaca), in je čudovito srčkana.

Nakup kakija: na to morate biti pozorni

Pri nakupu morate upoštevati nekaj točk, da boste lahko čim dlje uživali v svojem drevesu. Najprej je zelo pomembna izbira sorte, saj ne določa le narave plodov, ki jih boste kasneje obirali, temveč tudi lokacijske zahteve drevesa. Za gojenje na prostem so potrebne sorte, odporne proti zmrzali, lončnice pa se lahko pozimi preselijo tudi na toplo. Druga pomembna točka je starost in velikost drevesa. Večje kot je drevo, dražje je seveda. A večja drevesa lahko hitreje presadimo v odprto zemljo, pa tudi prej obrodijo.

Pri nakupu kakija bodite pozorni na to:

• izbira seva
• starost in velikost drevesa
• Vitalna rast
• Dobro zdravje
• Brez gnilih korenin

Drevesa kakija lahko kupite v drevesnicah in vrtnih centrih. Lahko pa poiščete po internetu primerno drevo zase. Veliko izbiro sort kakija najdete na rastlinski spec ali Drevesnica in vinska drevesnica Schreiber.

Priljubljene in okusne sorte kakija

Niso vsi kaki enaki, saj so po prihodu v Evropo kaki gojili vedno dlje. Danes se razlikuje med kakijem, kakijem in šaronom. Kakiji so izvirno sadje, ki mora najprej popolnoma dozoreti, preden sadje postane mehko in užitno. Kakiji prihajajo iz Španije in imajo prednost, da niso več trpki in imajo dober okus, tudi če so trdi. Enako velja za sadje Sharon iz Izraela.

Več o Razlika med kakijem, šaronom in kakijem lahko preberete tukaj.

Po vsem svetu obstaja okoli 500 različnih sort kakija, večino jih najdemo v Aziji. A kakiji tu lahko uspevajo tudi, če so izbrane sorte, ki so odporne proti zmrzali. Tukaj predstavljamo nekaj obetavnih sort kakija za gojenje v zmernih podnebjih.

Priporočene sorte kakija za zmerno podnebje:

• ˈAromaˈ: Ta sorta daje mehke, oranžne plodove, ki imajo sladek in sočen okus.
• ˈCioccolatinoˈ: Ta sorta tvori velike, rumene plodove z odlično aromo.
• ˈZgodnji Fuyuˈ: Zgodnja sorta, ki je najbolj primerna za zmerno podnebje. Plodovi so sladki in imajo čvrsto meso.

• ˈJiroˈ: Plodovi te sorte so zelo veliki in kožica je rumenkasta. Ko so zreli, so kaki čvrsti in niso trpeki.
• ˈKuro Gakiˈ: Ta sorta je zelo posebna, saj daje majhne, ​​koničaste plodove z modro lupino. Meso je oranžno in sladko.
• ˈmeanderˈ: Plodovi te ameriške sorte so majhni in ploščati.
• ˈNikitin strupˈ: Ta sorta kakija je dobro prilagojena našemu podnebju. Ponaša se tudi s posebno sladkim, intenzivnim okusom.
• ˈPrairie Dawnˈ: Ta sorta je nova pasma, za katero so značilni trdoživi in ​​posebej sladki plodovi. Vendar so te majhne.
• ˈRojo Briljantnoˈ: Tukaj lahko gojite tudi to klasično sorto kakija iz Španije. Plodovi navdušijo s sladkim okusom.
• ˈRosseyankaˈ: Ta nova pasma iz Rusije daje velike, sladke plodove, ki skoraj nimajo semen.
• ˈTipoˈ: Ta sorta je še posebej priljubljena v Italiji. Plodovi so še posebej veliki in mehki.
• ˈVainigliaˈ: Za to novo sorto je značilen vonj po vaniliji.

Sajenje kakija: navodila v 4 korakih

Sajenje kakija je običajno zelo preprosto. Če sledite 4 korakom, ki smo jih opisali, ne bi smelo iti nič narobe.

1. Izberite pravi čas za sajenje kakija

V prvih treh do štirih letih kaki ne more preživeti zime zunaj. Zato ga, dokler ni dovolj stara, gojimo v lončkih. Če je drevo dovolj staro in veliko, ga lahko spomladi posadimo na vrt. Potem ima celotno rastno dobo, da se uveljavi. Prav tako ne sme biti več zmrzali, ko jo posadite.

2. Izberite primerno lokacijo za kakijevo drevo

Kaki je rastlina, ki ljubi toploto, zato jo je treba posaditi na čim bolj sončno in svetlo mesto. Idealne so na primer hišne stene na južni strani. Pomembno je tudi, da je lokacija čim bolj zaščitena pred vetrom. Drevo kakija ne postavlja posebej visokih zahtev do tal. Biti mora čim bolj ohlapen in prepusten. Peščeno-ilovnata tla z visoko vsebnostjo humusa in hranil so idealna. Drevo se najbolj prijetno počuti z nevtralno pH vrednostjo.

Na prvi pogled: kam naj posadiš kaki?

• Še posebej sončno
• zaščitena pred vetrom
• Ohlapna, dobro odcedna tla
• Bogata s humusom in hranili
• pH nevtralna tla
• Razdalja sajenja do drugih dreves: 4 metre

3. Izkopajte dovolj veliko luknjo za kakijevo drevo

Sadilna jama za vaše kakije mora biti dvakrat večja od premera in dvakratne globine posode za rastline. Drevo je treba tam posaditi samo tako globoko, kot je bilo v posodi. Da bi drevesu omogočili najboljši možen začetek, pred sajenjem dobro zrahljajte zemljo in odstranite vse kamne. Zdaj obogatite zemljo z organskim materialom, kot je kompost ali gnojilo z dolgotrajnim organskim učinkom. Naša Organsko gnojilo za paradižnik Plantura je idealno primeren za osnovno gnojenje vašega kakija.

4. Jamo napolnite z zemljo in kakijevo drevo dobro zalijte

Ko je drevo postavljeno v sadilno luknjo, napolnite luknjo z izkopom in sadiko obilno zalivajte.

Navodila po korakih: posadite kakijevo drevo

• zrahljajte zemljo
• Popravite zemljo s kompostom ali organskim gnojilom s počasnim sproščanjem
• Izkopajte sadilno luknjo
• Sadilna jama mora biti dvakrat večja in globlja od posode za rastline
• Drevo postavite samo tako globoko v luknjo, kot je bilo v posodi
• Napolnite luknjo z zemljo
• Vodnjak

Kako pravilno skrbeti za drevo kakija po sajenju, se boste naučili kasneje v tem članku.

Razmnoževanje kakijevih dreves: sami jih vzgojite iz semen

Če želite svoje drevo kakija razmnoževati sami, lahko to storite s semeni. Vendar plodovi, kupljeni v supermarketu, niso primerni za razmnoževanje. Če še nimate kakija in bi ga radi vzgojili iz semen, naročite semena pri specializiranih prodajalcih. Semena samonabranih plodov je treba pred setvijo najprej stratificirati, torej odstraniti zaviranje kalitve. Da bi to naredili, očiščena semena damo v vrečko z vlažnim peskom v hladilniku za tri mesece.

Po tem so semena pripravljena za sajenje. Za to pripravite posodo z zemljo za lonec. Semena zdaj položimo na substrat in le rahlo prekrijemo z zemljo in navlažimo. Če želite ustvariti dobro klimo za kalitev, povlecite plastično folijo čez sadilnico ali jo položite vanjo domači mini rastlinjak. Na svetlem in toplem mestu, pri 20 do 22 stopinjah, naj semena vzklijejo v dveh do štirih tednih. Seveda jih je treba za to redno vlažiti. Za to je najboljša steklenica z razpršilom. Ko se na sadikah oblikujejo prvi listi, jih lahko nato ločimo in presadimo v večje lonce. Traja lahko deset do dvanajst let, da kaki, ki jih gojite, prvič obrodijo sadove.

Povzetek: Kako razmnožiti kakijevo drevo?

• Kupite semena v specializiranih trgovinah ali jih vzemite s svojega drevesa
• Stratificirajte svoja semena
• Posodo napolnite z zemljo za lončnice
• Semena položite na substrat in rahlo pokrijte z zemljo
• navlažite
• Na kozarec položite plastično folijo ali jo položite v mini rastlinjak mesto
• Svetli in kali pri 20 – 22 °C
• Redno vlažite
• Čas kalitve: 4 tedne
• Ko nastanejo prvi listi, jih presadite

Ohranite kakijevo drevo

Da bo vaše drevo kakija raslo in uspevalo, morate zanj ustrezno skrbeti. Povedali vam bomo vse o zalivanju, gnojenju, rezanju in prezimovanju kakijev.

Nalijte in pognojite kakijevo drevo

Potreba po vodi kakija ni zelo visoka. V loncu je rastlina seveda odvisna od rednega zalivanja. Vsekakor pa se morate izogibati zamašitvi. Zunaj na vrtu je treba vaše drevo zalivati ​​le v pravem sušnem obdobju, saj lahko preveč vode vpliva na nastanek plodov. Previdni morate biti tudi pri gnojilih, saj lahko prekomerno gnojenje negativno vpliva na odpornost proti zmrzali. V prvem mesecu po sajenju sploh ne smete gnojiti. Po tem lahko gnojite od maja do konca julija. Gnojenje, bogato s kalijem, je pomembno za nastanek plodov. Naša Organsko gnojilo za paradižnik Plantura z organskim dolgotrajnim učinkom zagotavlja vsa pomembna hranila za vaše drevo kakija in jih nežno in počasi sprošča drevesu. Tako je vaš kaki dobro preskrbljen z gnojilom.

Na prvi pogled: Kako je kaki pravilno zalivan in pognojen?

• Lonec redno zalivajte, vendar se izogibajte zalivanju
• Pozimi v loncu zalivamo le enkrat na mesec
• Vrt zalivajte le v sušnih obdobjih
• V prvem mesecu po sajenju ne gnojite
• Gnojite z visoko vsebnostjo kalija od maja do konca julija

Rezanje kakija: kdaj in kako to storiti

Drevesa kakija ne potrebujejo rednega obrezovanja. Če vseeno občasno posežete po škarjah za obrezovanje, pa se ne bo užalil, saj kaki zelo prenašajo obrezovanje. Najboljši čas za obrezovanje je pozimi, od konca februarja do začetka marca. Mlada drevesa lahko s topiarjem usmerite v pravo smer za rast. Priljubljena rastna oblika je na primer osrednji poganjek s tremi do štirimi močnimi stranskimi poganjki. Da drevo ne bi zraslo previsoko, lahko dolge enoletne poganjke skrajšate tudi za polovico.

Obrezovanje kakija na prvi pogled:

• Kakiji so zelo tolerantni na obrezovanje
• Obrežite konec februarja - začetek marca
• Usposabljanje obrezovanja na mladih drevesih
• Občasno skrajšajte dolge letne poganjke za polovico

Prezimno drevo kakija

Mlada drevesa kakija moramo prezimiti v zaprtih prostorih, enako velja za lončnice. Zimski prostori naj bodo po možnosti temni in ne toplejši od pet stopinj. Pozimi drevo nato odvrže liste in ne zahteva skoraj nobene pozornosti. Če spomladi ne pričakujemo več zmrzali, se lahko drevo premakne nazaj ven. Drevesa kakija zunaj na vrtu je treba pred zmrzaljo zaščititi z debelo plastjo zastirke v predelu korenin. Za to je primerna zastirka iz listov ali lubja, ki je tudi prekrita s grmičevjem. Še mlada drevesa lahko zaščitimo tudi z vrečami iz flisa ali jute okoli poganjkov. Antifriz nato spomladi ponovno odstranimo.

Na prvi pogled: drevo kakija pravilno prezimite

• V vedru, temno, pri maks. 5°C
• Zalivajte malo, ne gnojite
• Na prostem debelo mulčite v predelu korenin
• Poganjke zaščitite s flisom ali juto

Nabiranje in shranjevanje kakijev

Jesen je končno čas za obiranje in lahko uživate v okusnih, sladkih plodovih.

Kdaj so kaki zreli?

Od oktobra so kakiji pripravljeni za žetev. Do takrat drevo običajno odvrže liste. Pustite pa, da sadje čim dlje dozori na drevesu. Nabirati jih morate najkasneje, ko je pričakovati prvo zmrzal. Od sorte je odvisno, ali so kakiji, ko so popolnoma zreli, mehki ali trdi. Kakiji morajo biti zelo mehki, da nimajo več grenkega in trpkega okusa. Sharon in kaki lahko jemo s trdim mesom.

Kako shraniti kakije?

Kakije lahko hranite do dva tedna na hladnem, na primer v hladilniku ali kleti. Če plodovi na drevesu še niso povsem zreli, lahko dozorijo pozneje. To deluje skupaj z drugim sadjem, kot so jabolka ali hruške v folijski vrečki pri 15 °C. Sadje naj dozori v dveh tednih. Lahko pa sadje postavite v zamrzovalnik za 24 ur.

Kaki je le eno izmed mnogih eksotičnih sadnih dreves. V našem posebnem članku vam ponujamo več 10 neznanih vrst sadja pred.