Posejte škrlatno deteljo in gojite kalčke

Črna detelja ni le lepa na pogled - ima tudi številne koristne lastnosti in je celo užitna. Tukaj lahko izveste, kako lahko sami vzgojite rdečo deteljo in kaj morate vedeti.

škrlatna detelja (Trifolium incarnatum) se imenuje tudi rožna detelja, krvna detelja ali italijanska detelja. Spada v družino lepidov (Faboideae) in je v sorodu z našo domačo in znano travniško ali rdečo deteljo (Trifolium pratense) sorodno. Vendar pa je zelnata rastlina s krvavo rdečimi cvetovi veliko več kot le plevel. Detelja ni le lepa na pogled, ampak tudi izboljšuje tla in je užitna. Kako gojiti vrtnično deteljo na svojem vrtu, jo uporabljati v kuhinji in sami pomnožiti, lahko izveste v našem velikem informativnem listu o škrlatni detelji.

Grimizna detelja: izvor in lastnosti

Zakaj se škrlatna detelja imenuje tudi "italijanska detelja", je mogoče razložiti z njenim izvorom: zelnata rastlina izvira iz južne Evrope in izvira iz Sredozemlja. Vendar pa je bila detelja s svojo uporabo kot krmna rastlina uvedena tudi v druge dele sveta in je tam postala divja. Krvava detelja se nam je predstavila tudi kot neofit, torej kot tujerodna rastlina in jo lahko vidimo na travnikih ali na robovih njiv. Vendar se njegova distribucija ne šteje za problematično.

Enoletna rastlina lahko zraste presenetljivo velika za deteljo: dlakava stebla poganjajo do 50 cm. Poleg trodelnih in obratno jajčastih listov, značilnih za deteljo, ima rastlina tudi veličastna, rdeča socvetja, ki lahko zrastejo do 6 cm. Kot vse vrste detelje tudi škrlatna detelja ob koncu cvetenja tvori stročnico, ki vsebuje veliko število majhnih, rumenkastih semen.

Grimizna detelja kot zeleno gnojenje

Rožna detelja se običajno goji kot pokrovni pridelek na poljih. Kot vse vrste detelje lahko tudi zelišče veže dušik iz zraka s pomočjo simbioze s specializiranimi bakterijami in je zato odlično kot zeleno gnojenje primeren. Torej, na zelenjavnem vrtu lahko škrlatno deteljo uporabite za izboljšanje vsebnosti hranil v tleh. Deteljo lahko posejete po žetvi zelenjave in jo samo pustite čez zimo. Druga možnost je, da se nabira in uporablja kot krma za živino.
Krva detelja je poleg praktične uporabe del okrasnih cvetličnih mešanic, ker njegova grmasta rast in krvavo rdeči metuljevi cvetovi imajo nekaj posebnega in ekstravagantnega sebe.

Opaziti: Cvetovi škrlatne detelje proizvajajo tudi obilne količine nektarja in cvetnega prahu in so zato zelo priljubljeni pri čebelah, metuljih in drugih majhnih koristnih žuželkah.

Sorte škrlatne detelje

Obstajajo tudi različne vrste škrlatne detelje, ki se lahko uporabljajo različno glede na njihovo uporabo. Sorta 'Linkarus' na primer hitro tvori veliko maso in ima visoko vsebnost beljakovin. Zato se pogosto uporablja kot krma za živali. Sorta 'Contea' pa prenaša hranila iz globljih plasti zemlje navzgor skozi svoje korenine, ki so globoke do 90 cm, zato jo pogosto sadimo kot predhodno posevek. „Heuers Ostsaat“ je posebno hitro rastoča sorta, ki se tradicionalno sadi kot posevek in zagotavlja dobro svežo krmo.
Če pa želite krvno deteljo uporabiti kot okrasno rastlino ali kot čebeljo prijateljico na vrtu, vam ni treba biti pozoren na sorto. S čisto vizualnega vidika med njima ni večjih razlik.

Gojite škrlatno deteljo

Crimson Clover lahko gojimo tako v kuhinji kot na vrtu. Ali v kalčkovo steklo ali v zelenjavnem obližu – pokazali vam bomo, kako to narediti.

posejati krvno deteljo

Rdečo deteljo je enostavno sejati na vrt ali v velik lonec. Najboljše obdobje za to je od maja do julija. Zelnata rastlina nima posebnih zahtev za svoje podzemlje, najboljša pa je peščena, ilovnata tla z dobro drenažo. Po drugi strani pa so zelo težka ali zelo suha tla manj primerna. Semena je treba položiti približno 2 cm globoko v zemljo. Dovolj je 30 g semena na kvadratni meter.

V svoji funkciji zelenega gnoja se škrlatna detelja lahko uporablja tako kot predposevk kot tudi kot naknadni posevek za številne vrste vrtnin. Detelja se ne ujema z drugimi stročnicami (Fabiaceae), kot sta fižol ali grah. Pred setvijo zelenjadnic je treba deteljo pokositi in obdelati v zgornje plasti zemlje. Če uporabite krvno deteljo kot nadaljnji pridelek, jo lahko pustite čez zimo in jo režete in vgradite šele spomladi.

Gojite kalčke iz rožne detelje

Gojenje kalčkov krvne detelje deluje podobno kot druge kalčki. Semena operemo in damo v primeren kalilnik ali kozarec za kalitev. Nato semena dvakrat dnevno sperite s svežo vodo in zagotovite temperaturo okolice okoli 20 °C. Po približno enem tednu naj bi vaša detelja začela vzgajati.

Za risanje kalčkov običajna semena rožne detelje niso primerna. Zato poskrbite, da boste v ta namen kupili posebna kalilna semena. Ta je bila posebej izbrana za gojenje kalčkov in ima posebno visoko kalivost. Običajna semena imajo nekoliko večji delež slabo kalivih semen, ki so lahko nagnjena k rasti plesni v toplem, vlažnem okolju.

pomnožijo krvno deteljo

Tudi če je škrlatna detelja precej odporna in prenese temperature do -10 °C, zelnate rastline običajno živijo le eno ali največ dve leti. Da lahko vedno vzgajate novo deteljo vrtnic, je smiselno seme pobrati ob koncu leta. Semena so pripravljena za žetev, ko so stročnice rjave in posušene.

Nasvet: Semena hranite v temnem, hladnem in suhem prostoru. Za to je primeren neprozoren kozarec za shranjevanje, ki ga je najbolje hraniti v kleti.

Lahko pa tudi pustite naravi, da gre svojo pot in počakate, da se stročnice same odprejo. Nato se bodo semena razpršila po okolici in če vam lokacija rastline ustreza, boste naslednje leto spet videli krvno deteljo, ki raste na istem mestu.

Uporaba škrlatne detelje

Mimogrede, škrlatna detelja je užitna tudi za ljudi. Za to se običajno uporabljajo semena. Te lahko popečemo in uporabimo kot preliv za solate ali druge poletne jedi. Toda kalčki in cvetovi so tudi užitni in se lahko uporabljajo za iste namene.

Mimogrede, škrlatna detelja ni edini predstavnik papilionaste rastline, ki ima veliko za ponuditi. V našem pregledu lahko spoznate še celo vrsto drugih posebnih stročnic.