Solata: Nasveti za sajenje, obiranje in izbiro sorte

Dajemo nasvete o sajenju in obiranju solate ter predstavimo najboljše vrste solate. Pojasnimo tudi, kako pravilno skrbeti za solato.

Solata ne sme manjkati na vrtu ali na balkonu. Ker je nezahtevna, enostavna za nego in lahko raste skoraj povsod. Zaradi tega je dobra kultura za začetnike na vrtu. V tem članku boste izvedeli vse, kar morate vedeti, da se pri gojenju solate ne morete zmotiti. Razkrivamo vse, kar morate vedeti o izvoru, različnih sortah, sajenju, negi in obiranju solate.

Solata: izvor in lastnosti

Izraz "solata" ni botanični izraz in ne pomeni samo tega eno sorta ali vrsta. Namesto tega je zbirni izraz za različno zelenjavo, ki se običajno uživa surovo. Mimogrede, beseda "solata" izvira iz latinščine in pomeni "soljena". To nakazuje, da so bile solate cenjene že zgodaj in včasih tudi spretno pripravljene. Ker je svet solate tako raznolik, je težko priti do dna njenega izvora. Različne vrste solate prihajajo iz različnih delov sveta. Na primer, solata prihaja iz Sredozemlja, medtem ko solata ledena izvira iz Združenih držav.

Tako kot izvor so tudi rastne oblike solate različne. Ko pomislite na solato, imate običajno v mislih podobo hrustljavih, zelenih listov ali zaprte zelene glave solate. Vendar pa obstaja veliko več kot le zelena glava solate. Solata je lahko tudi rdeča, rjavkasta, rumena ali pestra. Zelo se razlikujejo tudi oblike posameznih vrst solate. Samo pomislite na zvite liste, filigransko jagnječjo solato ali rdeči, čvrst radič, na primer.

Oblike in sorte solate

Botanično lahko solato v grobem razdelimo na skupino solate (Lactuca), skupina cikorije (Cikorij) in solate brez skupine. V nadaljevanju vam podajamo kratek pregled posameznih solat treh skupin. Informacije o posameznih vrstah solate in številne predloge za sorte najdete tukaj v našem vrste solate-Posebni predmeti.

Nakup rastlin solate: bodite pozorni na to

Rastline solate lahko najdete v trgovinah s strojno opremo, vrtnih centrih, drevesnicah, na tedenski tržnici ali v spletnih prodajalcih. Pri nakupu bodite pozorni na nekaj točk, da ne boste razočarani nad kupljenimi rastlinami. Pri izbiri bodite pozorni na pravo obliko in vrsto solate, saj se posamezne oblike solate ne razlikujejo le močne po videzu in okusu, pa tudi po svojih zahtevah glede časa pridelave, lege in Nega. Prav tako morate paziti, da kupujete samo rastline, ki na vas naredijo prilegajoč in vitalen vtis. To tudi pomeni, da rastline nimajo poškodovanih delov rastlin in so brez škodljivcev, znakov poškodb in bolezni. Če koreninska gruda diši po gnilosti in plesni, raje držite roke stran od teh rastlin.

Na kratko: na kaj morate biti pozorni pri nakupu rastlin solate?

• Izbira oblike in sorte solate
• Vitalne, primerne rastline
• Brez zlomljenih listov ali stebel
• Brez bolezni in škodljivcev
• Brez gnilih koreninskih kroglic

rastlinska solata

Na srečo je gojenje solate v lastni postelji zelo enostavno. Če se ne omejite le na eno vrsto solate, lahko s pametnim načrtovanjem pridelave obirate in uživate v svoji lastni solati skoraj vse leto. Solate imajo radi sončno do delno senčeno lokacijo z ohlapno zemljo, bogato s humusom. Podroben vodnik za sajenje solate tukaj smo za vas pripravili.

Skrb za solato: pravilno zalivanje in gnojenje

Ko je izbrana prava lokacija in je solata strokovno posajena, raste skoraj sama in zahteva malo pozornosti in nege. Še vedno morate biti še posebej pozorni na zalivanje solate. Pomembno je zalivanje vsak dan, še posebej v vročih dneh in sredi poletja.

Pred sajenjem solate priporočamo, da opravite osnovno gnojenje zemlje. Tako je zemlja odlično pripravljena za solato in vsebuje vsa rastlinska hranila, ki so pomembna za rast. Za osnovno gnojenje sta idealna kompost ali gnojilo z dolgotrajnim organskim učinkom. Naša Univerzalno organsko gnojilo Plantura sestoji v veliki meri iz organskega materiala, iz katerega se hranila počasi in nežno sproščajo v rastlino. Tako vam po osnovnem gnojenju ni več treba gnojiti solate.

Drug pomemben negovalni ukrep je redno okopavanje in kopičenje zemlje okoli solate. Okopavanje spodbuja mineralizacijo tal in voda lahko bolje prodre v zemljo. S tem ukrepom se hkrati odstrani tudi nezaželen plevel.

opaziti: Mlada solata je žal na vrhu jedilnika za polže. Zato bi morali v mokrih dneh vsak dan preveriti ležišče za polže ali pa se z njimi boriti na ekološki način.

nasveti, kako vi Boj proti polžem z domačimi sredstvi najdete tukaj.

Na prvi pogled: pravilno skrbite za solato

• Redno zalivajte
• Osnovno gnojenje pred sajenjem
• Po tem ne gnojite
• Redno sesekljajte in nabirajte
• Zbirajte ali se borite s polži

pomnožite solato

Sama solata se lahko razmnožuje s semeni. Vendar pa je pridelava semena zaradi majhnih semen zelo zamudna in zahteva veliko finosti. Predpogoj za pridobitev semena je, da solate cvetijo. Poleg tega se nekatere rastline solate morda ne poberejo, ampak ostanejo na gredici. Za uspešno razmnoževanje potrebujete približno osem do deset rastlin. Izberite najmočnejše in najbolj zdrave primerke in jih označite s palico. Ne jemljite le semen solate, ki prva poženejo. V nasprotnem primeru boste nehote izbrali solato, ki zgodaj požene za vaše potomce.

Takoj, ko solate oblikujejo popke, jih privežite na paličice za označevanje, da jih podprete. Poleg tega lahko z dna solate redno odstranjujete gnile, ovenele in kašaste liste. Če začnejo cvetovi oveniti, morate biti še posebej previdni, saj lahko drobna semena solate zdaj zlahka izpere dež. Semena so pripravljena za žetev 12 do 24 dni po cvetenju.

namig: Kot test zrelosti semena lahko med palcem in kazalcem nežno podrgnete dozorele semenske stroke. Seme je dovolj zrelo, ko se semenski strok razbije in so semena med prsti.

Najboljše seme poberemo iz centralno dozorečih brstov na vrhu glavnega stebla. Najlažji način za pobiranje semena je, da držite mesta popkov nad posodo in jo nežno potrkate. Pobrana semena nato posušimo v vrečki iz blaga in nato očistimo. Semena je zdaj lahko označena in, če jih hranimo na hladnem in suhem mestu, bodo kalila do tri leta.

Na prvi pogled: pomnožite solato

• Izberite in označite 8-10 rastlin solate
• naj cveti
• podpirajo socvetje
• Odstranite gnile, posušene liste
• Semena so pripravljena 12-24 dni po cvetenju
• Semena stresite v skledo
• Posušite v vrečki iz blaga
• Čisto seme
• Oznaka
• Shranjujte na hladnem in suhem

obiranje solate

Različne oblike solate pomenijo različne čase žetve. Obstajajo tipične solate, ki so pripravljene za obiranje spomladi, poleti ali jeseni. Pri obiranju se lahko odločite, ali želite solato obirati celo ali vzeti le posamezne liste. Če svojo solato naberete kot solato na trganje ali narezano solato, imate prednost, da lahko naberete le toliko, kolikor potrebujete. Solata vedno znova raste. Podroben vodnik za Obiranje solate boste našli tukaj.

Solato shranite in jo hranite svežo

Solata je najboljšega okusa sveže pridelana in se v večini primerov ne hrani dolgo. Praviloma velja, da bolj čvrsti so listi, dlje se bo solata obdržala. Z nekaj triki lahko pokvarljivi solati še vedno podaljšate življenjsko dobo.

Na prvi pogled: shranite solato in jo hranite svežo

• Odstranite ovene liste
• Shranjujte v predalu za zelenjavo v hladilniku
• Ne shranjujte z drugim sadjem ali paradižnikom
• Zavijte v vlažno kuhinjsko brisačo
• Ne zamrzujte