Sajenje zelenjave jeseni: 10 najboljših sort

Jesen je tu in z njo deset odličnih vrst zelenjave, ki uspeva na gredici tudi v nevihtnem vremenu in nižjih temperaturah.

Poletna letina se počasi bliža, gredice so vse bolj prazne in zima se bliža. Za mnoge vrtnarje je jesen že konec vrtnarske sezone. Res se lahko začne šele jeseni. Nešteto vrst zelenjave je pripravljenih, da se vselijo v posteljo in izkoristijo zadnje tople dni pred zimo. Pokazali vam bomo deset vrst zelenjave, ki jih je jeseni še posebej vredno gojiti.

1. Gojite solato jeseni

Ali ni zelena solata tipična spomladanska in poletna zelenjava? Ne samo, solata je čudovita tudi za jesensko pridelavo. Posejane do konca avgusta, rastline brez težav rastejo tudi zunaj. Za jesensko pridelavo se je izkazala predvsem solata endivija ali frisée, pa tudi klasike, kot so solata oz.

Jagnječja solata najdejo svoje mesto v jesenski postelji. Jeseni pridelava v resnici ima celo prednosti: nižje temperature zmanjšujejo tveganje, da bi solata »postrela«, torej začela cveteti.

2. Gojenje pak choi jeseni

Tisti iz Azije Pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis) ni le zdrava in okusna, ampak je (tako kot skoraj vse vrste zelja) odlična tudi za jesensko pridelavo. Za Gojenje Pak Choi na prostem Najboljši je avgust ali začetek septembra, po možnosti, ko minejo najbolj vroči dnevi. Azijska zelenjava ne prenaša prevelike vročine in hitro začne streljati. Pak Choi je nato pripravljen za žetev le šest do osem tednov po setvi.

3. Gojite cvetačo jeseni

Tudi zelje in zato zelo primerno za jesen je cvetača (Brassica oleracea var. botritis). Ker je cvetača poleti še posebej občutljiva na škodljivce, je Gojenje cvetače jeseni še bolj produktivna. Začnite gojiti semena v zaprtih prostorih že avgusta, saj lahko pot do sadike, ki je pripravljena za sajenje, traja približno 30 dni. Rastlina se nato v prvem tednu septembra znajde v gredici. the Žetev cvetače lahko poteka tudi v oktobru, približno osem do dvanajst tednov po setvi.

4. Jeseni gojite repo

Čeprav ni več tako priljubljen, je Šved (Brassica napus supp. rapifera) do klasične zimske zelenjave. Nič čudnega, saj navsezadnje šved ni le izjemno robusten, ampak prenaša tudi zmrzali do -6°C. Švedi naj bodo na gredi vsaj osem tednov pred prvo zmrzaljo, najboljša pa je setev konec julija ali v začetku avgusta. Odvisno od časa pridelave lahko švedo nabiramo od septembra, najkasneje pa pred prvo, daljšo zmrzaljo.

namig: Za aromatično letino in zdrave rastline se splača uporabiti kakovostno organsko zemljo. Naša brezšota je priporočljiva za zelenjavo Ekološka paradižnikova in zelenjavna zemlja.

5. Gojenje blitve jeseni

blitva (Beta vulgaris subsp. vulgaris) ni le zelo okusna, ampak tudi zelo robustna – blitva zato brez težav prenaša rahle in srednje zmrzali. the Semena blitve izvesti najkasneje v začetku avgusta, da se rastlina dovolj razvije pred nastopom zime. Mimogrede, blitva še posebej dobro uspeva kot nadaljnja kultura graha ali fižola, saj ta shranjujeta dragocen dušik v tleh. Blitvo lahko nabiramo po desetih do dvanajstih tednih, listnato tudi po osmih tednih. V blagih regijah lahko debela plast zastirke iz listov prevzame blitvo nepoškodovana skozi zimo – tako jo lahko spomladi ponovno poberemo.

6. Gojite korenje jeseni

Tudi korenje (Daucus carota subsp. sativus) so nam verjetno bolj poznane kot zelenjava iz pomladi in poletja. Pravzaprav lahko pomarančne korenine gojimo skoraj vse leto - kdo jeseni in Če zima ne želi brez svojega hrustljavega korenčka, korenje preprosto posejte še enkrat v avgusta ven. A prednost jesenske setve ni le ponudba svežega korenja skozi vse leto: okus je tudi pozen. obrano korenje slajši od svojih spomladanskih tovarišev. Razlog za to je, da korenček pri nizkih temperaturah začne pretvarjati svoj škrob v sladkor.

7. Gojenje pese jeseni

Naj bo rdeča, bela ali rumena Rdeča pesa (Beta vulgaris subsp. vulgaris) je klasična zelenjava, ki jo verjetno vsi poznajo iz babičine kuhinje. Zadnjič za a Sejanje rdeče pese je sredi avgusta, navsezadnje rdeča pesa potrebuje nekaj časa, da razvije okusen gomolj. Tik pred prvo zmrzaljo, takoj ko se listi začnejo pegati, je pesa zrela. the Žetev rdeče pese je zdaj mogoče, repo lahko izkopljemo. Kar je še posebej praktično pri rdeči pesi, je, da jo je mogoče zlahka shraniti pozimi. Čebulice, pakirane v škatle brez listov v temnem, hladnem prostoru, bodo zlahka zdržale naslednjo pomlad.

8. Gojenje redkvice jeseni

celo redkev (Raphanus sativus subsp. sativus) spadajo med pozno cvetoče – trajajo do septembra Setev redkvice enostavno mogoče na prostem. Vendar pa morate upoštevati nekaj razlik pri gojenju redkvice spomladi in poleti: Izberite hitro rastoče sorta redkev, da bo tudi zelenjava jeseni pripravljena za trgatev. V idealnem primeru lahko redkev naberete že po štirih tednih. In namesto prostora v polsenci kot poleti, redkvice jeseni raje sončno mesto, kjer dobijo dovolj svetlobe. Tako uspevajo jeseni brez velikega truda.

9. Gojenje ohrovta jeseni

ohrovt (Brassica oleracea var. sabellica) je in ostaja zimska zelenjava številka ena. Zato ne preseneča, da se bomba vitamina C na domači vrt znajde precej pozno. Najkasneje avgusta pa je treba ohrovt posejati. Sicer pa je Gojenje ohrovta odlična izbira za jesen: zelenjava je obstojna, robustna in le rahlo nagnjena k boleznim. Je tudi zelo odporna proti zmrzali in jo lahko nabiramo vso zimo. Mnogi vrtnarji celo prisegajo, da ohrovt ne bodo nabirali šele po prvi zmrzali. Razlog za to: zmrzal zmanjša vsebnost grenke snovi v listih in rastlina ima dvakrat boljši okus. Več za Nabiranje ohrovta ugotovite v tem članku.

10. Gojite špinačo jeseni

špinača (Spinacia oleracea) ne prenaša zlasti ene stvari: vročine! Torej, kaj bi lahko bilo boljše od tega Špinačno seme početi v hladni jeseni? Za spravilo jeseni in pozimi lahko špinačo sejemo od konca avgusta do začetka oktobra. Prve liste lahko poberemo že po šestih do osmih tednih. Ker je špinača zelo odporna proti zmrzali, pozimi nič ne ovira pridelka, špinača pa nam zagotavlja veliko zdravih vitaminov in prijeten okus.

Četudi je jeseni še mogoče pridelati nekatere vrste zelenjave, se vrtnarska sezona počasi bliža koncu. Z zeleno gnojenje jeseni Vendar pa se že lahko pripravite na naslednje leto. Za kaj gre, si lahko preberete v našem članku.