Posadite jeruzalemsko artičoko: gojenje na lastnem vrtu

Jeruzalemska artičoka je vsestranska rastlina in bližnja sorodnica sončnice. Povedali vam bomo, kako lahko sami gojite gomolj topinamburja.

v 17 stoletja Jeruzalemska artičoka (Helianthus tuberosus), imenovana tudi jeruzalemska artičoka ali zemeljska hruška, po morski poti iz Južne Amerike v Evropo. Najprej je bil rjav ali rdeč gomolj, ki je imel malo okus po artičoki (Cynara scolymus) spominja, rezerviran za bogate in plemenite. Kasneje pa se je vse bolj širil med ljudi in je bil dolgo časa pomembna osnovna živila. Sčasoma se krompir (Solanum tuberosum) z vlakninami bogat gomolj in s tem topinambur pa sta v pozabo, razen za uporabo za živalsko krmo. Jeruzalemska artičoka je že nekaj časa spet v modi in hobi vrtnarji jo znova radi gojijo. Kdaj pa posadite jeruzalemsko artičoko? In kaj morate upoštevati? Korak za korakom pojasnjujemo, kako lahko sami gojite in gojite artičoke na vrtu.

Posadite topinambur: kdaj je najboljši čas?

Najboljši čas za sajenje artičoke je spomladi, od začetka aprila do sredine maja. Druga možnost je, da gomolje topinamburja posadimo jeseni, od konca septembra do začetka novembra. Rastline nato poženejo šele naslednjo pomlad, vendar nekoliko prej kot gomolji, posajeni od aprila do maja. V nasprotju s krompirjem je artičoka odporna, zato jo lahko posadimo ob različnih časih in prezimimo na prostem.

Gojenje jeruzalemske artičoke: zahteve glede lokacije in tal

Jeruzalemska artičoka ne postavlja velikih zahtev glede svoje lokacije. Gomolj najbolje uspeva na lažjih, ilovnato-peščenih tleh, ki lahko zadržijo vlago v tleh po dežju ali zalivanju. Trajnica ima precej velike potrebe po vodi in potrebuje dobro oskrbo z vodo za nastanek gomoljev. Na premočeni zemlji pa se lahko zgodi, da topinambur raste le redko ali pa sploh ne. Sončnici podobna rastlina ima raje mesta z visoko intenzivnostjo svetlobe, vendar topinambur dobro prenaša tudi delno senco. Bolj ko je lokacija prilagojena potrebam topinamburja, večji je pridelek okusnih gomoljev. Jeruzalemsko artičoko lahko vedno posadimo v kolobarju, samo ne po sončnicah ali po sebi posadite sami, saj se v tem primeru pogosto pojavijo bolezni korenin, ki tudi dlje ostanejo v tleh ostati.

Kot pri vseh mešana kultura obstajajo tudi dobri sosedje za topinambur in tiste, ki se jim je treba izogibati. Gomolji se dobro ujemajo s plezalnimi kumarami (Cucumis sativus) in fižol (Phaseolus vulgaris). Jeruzalemske artičoke pa ne bi smeli gojiti poleg krompirja, ker rastlini tekmujeta pod zemljo.

namig: Jeruzalemska artičoka je še posebej primerna kot paravan za zasebnost, saj lahko zraste do višine preko 3 metre, odvisno od sorte. Vendar je treba rastline zaščititi pred vetrom ali jih privezati, saj lahko nevihte in sunki vetra zlahka odlomijo toge stranske veje in včasih prevrnejo cele rastline.

Posadite jeruzalemsko artičoko

Pri sajenju artičoke je treba uporabljati le zdrave, popolne gomolje. Čeprav je topinambur mogoče gojiti iz semena, je gojenje s koreničnimi gomolji veliko boljše, hitrejše in enostavnejše. Semena topinamburja je zato težko najti na trgu in dozori le zelo redke sorte, zato bi jih sami težko pridobili.

Posadite gomolje jeruzalemske artičoke: Navodila po korakih

1. Gomolje nekaj dni pred sajenjem poganjamo na krožniku z vodo na svetli okenski polici. Na artičoki se nato hitro oblikujejo fine korenine, ki kasneje pospešijo rast. V mnogih drevesnicah lahko že dobite mlade rastline z več poganjki.
2. Zdaj so tla globoko zrahljana in osvobojena kamenja. Na legah z nizko vsebnostjo hranil ali zelo težkih tleh je treba pred sajenjem obdelati nekaj zrelega komposta.
3. Gomolje posadimo približno 30 do 40 cm narazen in približno 10 do 15 cm globoko. Med vrstami ostane razdalja od 70 do 80 cm. Če so kalčki že prisotni, mlado rastlino topinambur skrbno zakopljemo na določeno globino sajenja, pri čemer se seveda izpostavijo zeleni poganjki.
4. Po sajenju gomoljev topinamburja je treba tla rahlo pritisniti in močno zalivati.
5. Ko se oblikujejo prvi poganjki, jih lahko nakopljete z zemljo. To lahko privede do tvorbe več gomoljev, ker se zvrhana zemlja hitreje segreje in ponuja tudi več prostora za tvorbo več gomoljev.

opaziti: Koreninska pregrada za topinambur je smiselna, še posebej, če niso vedno pobrani vsi gomolji, a mnogi ostanejo v zemlji. Vsak gomolj, ne glede na to, kako majhen, daje nove poganjke v vse smeri, rastlina se dobesedno razmnožuje in hitro širi. Tu je zato priporočljiva pregrada iz korenike za topinambur.

V lončke posadite topinambur

Če nimate svojega vrta, imate pa sončen balkon, lahko topinambur lahko posadite v lončke. Tukaj morate paziti, da je vedro dovolj veliko in globoko ter vsebuje dovolj zemlje za nastanek gomoljev. Velike balkonske škatle so primerne tudi, če uporabljate pritlikave sorte. Za to obstajajo posebne, nizko rastoče Sorte jeruzalemske artičoke, ki so še posebej primerni za gojenje na balkonih in terasah. Jeruzalemsko artičoko lahko gojimo tudi v dvignjenih gredah. Če želite to narediti, najprej obilno napolnite sadilnico s predhodno pognojeno zemljo za lončnice, kot je naša Plantura organska paradižnikova zemlja. Vsebuje že za topinambur pomembna hranila, na primer kalij, in tako gomolje prvič po sajenju oskrbi z vodo. Gomolje zdaj posamezno položimo v zemljo, rahlo pritisnemo in prekrijemo s približno 15 cm zemlje.

V loncu je treba topinambur zalivati ​​ne le po sajenju, ampak redno, da nastanejo gomolji. Vendar pa mora obstajati dobra drenaža vode, da preprečimo zamašitev. Po kalitvi se nabere malo več zemlje in v najboljšem primeru redno organsko, najlažje je s tekočim gnojilom, kot je naše Gnojilo za paradižnik in zelenjavo Plantura, oplojeno.

Nasvet: Cvetovi niso pomembni za tvorbo gomoljev, zlahka jih je mogoče odstraniti in nato služiti kot okrasno rezano cvetje. Dejansko lahko rastline artičoke brez cvetov proizvedejo več gomoljev, ker ne vlagajo energije v razvoj brstov.

Bližnji sorodnik jeruzalemske artičoke in tudi glavni izdelek Yacon. Predstavljamo gomolj iz Andov in dajemo nasvete, kako ga gojiti na lastnem vrtu.