Vsak otrok ve, da so lubenice okrogle. A Japonci so imeli drugačno predstavo: kako je do tega prišlo in zakaj, lahko izveste tukaj.
So popolna osvežitev v vročih poletnih dneh: sočne, sladke lubenice. Na Japonskem so lubenice začele gojiti zunaj svoje običajno okrogle oblike pred približno 40 leti. Ampak zakaj?
Boljše prileganje
Japonska je država z ogromnimi metropolitanskimi območji. Glavno mesto Tokio in njegova predmestja so celo največje metropolitansko območje na svetu z neverjetnimi 37 milijoni prebivalcev! Verjetno je očitno, da je prostor za bivalne prostore izjemno omejen. In tudi v kuhinji morajo biti navadni aparati, kot je hladilnik, veliko manjši, kot bi bilo v običajnih gospodinjstvih. In tu pride v poštev kvadratna melona: običajno okrogle melone zavzamejo veliko prostora v majhnem japonskem hladilniku. Kvadratna oblika je bolj praktična. Tako je nastala ideja o meloni, ki ni več okrogla, ampak kvadratna. Prav tako se je izkazalo, da je kvadratni model veliko lažji za transport in pošiljanje sadja. Učinkovitost shranjevanja ali ne, verjetno se še vedno sprašujete, kako za vraga melone nenadoma postanejo kvadratne?
Hiša iz stekla
Trik posebne oblike je v stekleni škatli, v kateri rastejo posamezne melone. Ko je plod še majhen, ga damo v popolnoma kvadratno stekleno škatlo in sčasoma melona zraste in sčasoma zapolni obliko. Plod obiramo, preden je popolnoma zrel. Zato kvadratne melone po okusu res ne gre posebej poudarjati. Moto tukaj je bolj geometrijska popolnost pred izkušnjo okusa. V teoriji lahko svoje melone (če jih imate) kvadratirate tako, da jih pustite rasti v stekleni kocki. Vendar tega še nismo poskusili.
Sadna norost na Japonskem
Japonci so znani po svojih norih sadnih pasmah, ki kažejo izjemno popolnost. Tudi po ceni so številni najdražje sadje na svetu najdemo na Japonskem. Kvadratna melona igra tudi v ligi dragega sadja. Bolj popolna kot je melona, višja je cena, ki lahko sega tudi do sto evrov. Medtem se zdi, da je nekaterim japonskim pridelovalcem melon uspelo pridelati tudi melone v obliki srca in piramide. Ne moremo reči, kaj sledi, vendar gledamo na Daljni vzhod.
Množica drugih nenavadno in eksotično sadje glej ta članek.
