Obstajajo nekatera zelišča, ki še vedno dobro uspevajo v polsenci ali pa so jo celo raje. V našem članku boste našli seznam dobro primernih zelišč za delno senco.
Ali obstajajo tudi zelišča, ki uspevajo na polsenčnih legah? Odgovor je pritrdilen! Obstaja nekaj zelišč za delno zasenčene lokacije. Predstavljamo vam zelišča za polsen in vas seznanjamo z njihovimi prehranskimi potrebami. Obstajajo zelišča, ki potrebujejo le nekaj hranilnih snovi, pa tudi tista, ki zagotavljajo le bogat pridelek z visoko oskrbo s hranili.
Zelišča za penumbra z nizkimi potrebami po hranilih
Izbor polsenčnih zelišč, ki se zadovoljijo s hranilno revnimi legami, je razmeroma majhen, a je med njimi še nekaj posebnih zakladov. Naša brez šote je na primer primerna za gojenje zelišč v pol senci Plantura organska zemlja za zelišča in semena, katerega ohlapna struktura in nizka gnojenost je optimalno prilagojena zahtevam teh rastlin.
chervil (Anthriscus cerefolium): Červilja je zelo primerna kot zelišče za penumbra, saj njeni majhni in tanki listi hitro zgorijo na sončnih legah. Običajno dvoletno, trdoživo zel ima raje ohlapno, humusno bogato in vlažno zemljo. Kervil se s svojim pikantnim, rahlo popranim okusom pogosto uporablja za oplemenitenje juh in omak, zato je znan tudi kot »jušno zelišče«.
limonin balzam (Melissa officinalis): Izvira iz sredozemske regije, melisa spada v isto družino rastlin kot rožmarin in timijan. V nasprotju s temi dobro prenaša delno senco in tam lahko ostane tudi do 30 let. Najbolje je gojiti v dobro odcednih tleh, saj bolje prenaša sušo kot preveč vlage. Uporabljajo se predvsem listi, ki imajo poleg fine arome limone tudi številne zdravju koristne sestavine.
burnet (Sanguisorba minor): Žganec je eno manj znanih, a nič manj okusnih in zdravih zelišč za delno zasenčene lege. Ker jih le redko najdemo v supermarketih, se jih še toliko bolj splača gojiti na lastnem vrtu. Zelišče, znano tudi kot "mala žganica", ima raje precej suho, pusto in ohlapno zemljo. Zato za gojenje, na primer, naše Plantura organska zemlja za zelišča in semena pomešano s peskom ali zdrobljeno ekspandirano glino za izboljšanje prepustnosti vode. Jedo lahko tako liste kot cvetove. Njihova najbolj znana uporaba je v frankfurtski zeleni omaki, primerne pa so tudi za nekuhane jedi.
Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum): Jiaogulan je znan tudi kot "zelišče nesmrtnosti" zaradi svojih domnevnih učinkov proti staranju. Najbolj poznan je na Kitajskem, kjer ga na primer veliko ljudi jemlje v čaju zaradi njegovega očitno podaljševalnega učinka. In res, v domači regiji Jiaogulan presenetljivo število ljudi doživi več kot 100 let. V gredici ima rastlina raje polsenčne lege z vlažno zemljo, bogato s hranili: zelišče še vedno dobro uspeva tudi z manjšo oskrbo s hranili. Jiaogulan rad pleza, zato se priporoča gojenje v visečih košarah.
vrtna kreša (Lepidium sativum): Vrtna kreša naj bi bila najhitreje obirajoča zelenjava. V dobrih pogojih lahko naredite prvo Zelišča na okenski polici žetev po štirih dneh. Na vrtu stvari ne gredo tako hitro, a tudi tu bi morala biti kreša pripravljena za trgatev najkasneje po dveh tednih. Kreša je glede lege zelo nezahtevna, saj kali in raste skoraj povsod. Običajno traja nekoliko dlje v penumbri kot na soncu.
žajbelj (Salvia): Žajbelj se pravzaprav najbolj prijetno počuti na soncu, med skoraj 900 vrstami pa se najdejo tudi takšne, ki so primerne za sajenje v polsenci. Na primer, stepski žajbelj (Salvia nemorosa) ali japonski žajbelj (Salvia nipponica) tudi če niso na neposredni sončni svetlobi. Kot večina drugih vrst ima tudi žajbelj, ki raste v polsenci, raje suha in revna tla.
Zelišča za penumbra z višjimi potrebami po hranilih
Za gojenje naslednjih polsenčnih zelišč je idealen substrat, bogatejši s hranili, kot je naš Plantura organska univerzalna tla. Drobnjak, poprova meta in so najbolj uspevajo, če so dobro preskrbljeni s hranili. Naša mešanica brez šote ne samo da dolgo časa oskrbuje s hranili iz organskih gnojil, ampak tudi učinkovito shranjuje hranila iz poznejšega gnojenja.
drobnjak (Allium schoenoprasum): Drobnjak je eno najbolj priljubljenih kuhinjskih zelišč in je skoraj nepogrešljiv za solate ali zeliščni kvark. Gojenje na lastnem vrtu je enostavno, če pazite, da je zemlja ves čas vlažna. Čeprav je drobnjak zelo primeren za sončne lege, obstaja velika nevarnost, da se zemlja izsuši. Drobnjak naj torej po možnosti gojimo v pol senci.
poprove mete (menta x piperita): Poprova meta je enostavna za nego in lahko hitro prevzame celotno ležišče, če niste previdni. Najbolje uspeva v substratih, bogatih s hranili, humusom in vlažnih substratih. Če lahko ponudite poprovo meto te pogoje, nič ne ovira bogatega pridelka listov. Liste lahko uporabljamo sveže ali posušene, na primer v čajih ali za aromatiziranje vode.
peteršilj (Petroselinum crispum): Peteršilj ima raje svetle lege, vendar ne prenaša prevelike vročine, zato je gojenje peteršilja v polsenci bolj primerno. Tam naj peteršilj stoji na ohlapni, s hranili bogati in precej vlažni zemlji. Značilno zelišče penumbra ne uporabljamo le za oplemenitenje in okrasitev številnih jedi, vendar uživa veliko popularnost po vsem svetu: na primer v arabščini tabbouleh ali v francoščini persillade. Peteršilj je primeren tako za gredice v polsenci kot za gojenje v lončkih kot zelišče za delno zasenčene balkone.
Kumino seme (Carum carvi): Kumina je divja trajnica, ki je tudi pri nas domača in jo najdemo v naravi, predvsem na precej suhih travnikih. Na vrtu ima kumina raje ilovnata, ne preveč kisla tla. Če želite dvigniti pH zemlje, jo lahko na primer zmešate z apnom. Kar zadeva oskrbo s hranili, je kumina razmeroma varčna, saj čeprav se veseli velike zaloge, lahko mine tudi z malo. Ker je kumina dvoletna rastlina, semena ne moremo nabirati do drugega leta pridelave.
perila/ Rdeči Shiso (Perilla frutescens): Perilla je enoletna rastlina, ki se pogosto uporablja v azijski kuhinji. Potrebuje malo sonca in je v primerjavi z drugimi zelišči razmeroma izstradani s hranili. Zato je treba za gojenje posvetiti pozornost substratu, bogatemu s hranili. Če ste ljubitelj sušija, se ga vsekakor splača vzgojiti, saj se na Japonskem zanj veliko uporablja zel penumbra.
lovage (Levisticum officinale): Ljubik, znan tudi kot "Maggikraut", je odlično zelišče za penumbra. Izraz "zelišče" pa je tukaj nekoliko napačen, saj gre za trajnico, ki običajno zraste več kot meter visoko. Lovage je ena izmed težkih hranilnic in ima raje lahka, apnenčasta tla. Zelišče Maggi se pogosto uporablja kot nadomestilo za dobro znano začimbo svojega soimenjaka. Mimogrede, začimbna omaka ne vsebuje lovice, vendar je okus zelišč precej blizu okusu omake.
pehtran (Artemisia dracunculus): Tudi če ima pehtran raje sončna mesta, bogata s hranili, se zelišče dobro obnese na polsenčnih legah, ki so nekoliko bolj vitke in suhe. Poleg tega je pehtran eno od trdoživih zelišč in vas bo kar nekaj let navduševal s svojimi listi, ki jih lahko na različne načine uporabite v kuhinji.
namig: Pehtran je idealen za začimbo jedi na žaru, kot so meso in ribe. Priporočamo več zelišča za žar.
kamilica (Matricaria recutita): Kamilica je eno najbolj znanih zdravilnih zelišč. Njegove cvetove uporabljamo na primer za čaje pri želodčnih težavah ali za protivnetna mazila. Na vrtu se zdravilno zelišče dobro obnese na polsenčnih legah, če je oskrbljeno z dovolj hranilnih snovi in vode ter je dovoljeno rasti v precej ilovnatih substratih.
Če ima vaš vrt tudi nekaj sončnih ali senčnih kotičkov, lahko najdete zelišča za sončne lege in Zelišča za senčna mesta Nadaljujte z branjem.