Poprova meta je s svojo osvežilno aromo ena od absolutnih klasikov na zeliščnem vrtu. Vendar le malo ljudi ve, da obstaja več kot ena različica. Predstavljamo vam 10 najboljših sort poprove mete.
poprova meta (menta x piperita) ni enako poprovi meti. Obstajajo majhne, a subtilne razlike med različnimi poprove mete. V hobi vrtu so se sčasoma uveljavili predvsem visokorodni, trpežni Prevladovale so sorte poprove mete iz komercialne pridelave, najboljša je bila samonabrana meta obljubljajo kakovost. Posamezne sorte se razlikujejo predvsem po prilagoditvi na okoljske razmere različnih rastočih območij. Po drugi strani pa nove pasme z izjemnimi aromami prinašajo pestrost. Za vas smo povzeli najboljše stare in nove sorte poprove mete.
vsebine
- Dobro preizkušene in robustne sorte poprove mete
- Nove in nenavadne sorte poprove mete
- Podvrsta Citrata
Dobro preizkušene in robustne sorte poprove mete
- 'Mitcham': Ta sorta je skorajda arhetip klasične poprove mete. Najbolj znana izmed vseh sort poprove mete prihaja iz Anglije in zraste do 1,20 m visoko. 'Mitcham' daje visoke donose, njegovi temno zeleni in gladki listi pa imajo čudovito aromatičen okus. Na žalost je ta angleška sorta precej dovzetna za rjo poprove mete (Pucinella menthae) in ga je zato treba vsako leto preseliti na drugo lokacijo.
- 'Agne': Sorta 'Agnes' je bogata z mentolom, vendar ima dokaj blag vonj. Je odporen proti plesni in zraste do 80 cm visoko.
- ‘Eichenau«: Sorta „Eichenau“ je opisana tudi kot „bavarska kovnica“. Njegov izvor je v nekoč znanem območju gojenja poprove mete Eichenau na Bavarskem. Tam se je verjetno razvil iz sorte 'Mitcham'. Zanj je značilen močan oster okus po mentolu in močna aroma. Mladi poganjki so svetle barve in se lepo razlikujejo od temnih starejših poganjkov. Rastlina zraste do 70 cm visoko.
- 'Multimentha'/'Türinška poprova meta': Sorta 'Multimentha' se je v nekdanji NDR uporabljala za komercialno pridelavo. Danes je še posebej priljubljena na Južnem Tirolskem. Je še posebej odporna na mraz, hitro raste in doseže višino do enega metra. 'Multimentha' je še posebej bogata z mentolom, ki ji daje intenzivno aromo.
Nove in nenavadne sorte poprove mete
- ‘Nigra': Tudi sorta 'Nigra' je visoka le okoli 60 cm in je značilna po temni barvi. Njen okus je blag.
- 'proserpina': Ta sorta klasične temne barve je izjemno živahna in produktivna. Lahko doseže višino do enega metra. Okus je prijetno začinjen.
- 'čokolada'/'čokolada': Vonj in okus čokoladne mete spominjata na mint čokolado ali After Eight. Sorta zraste le do približno 60 cm. Njegova blaga, rahlo sladkasta aroma se odlično poda k vsem vrstam sladic.
Podvrsta Citrata
Poleg dobro znane podvrste Mentha piperita var. piperita, kamor sodijo vse že omenjene sorte, predstavlja tudi Mentha piperita var. citrat pomembna podvrsta poprove mete. Značilnost sort te podvrste je citrusni vonj, ki ga izžarevajo.
- ‘Eau de Cologne meta': Meta z vonjem kolonjske vode.
- ‘oranžna meta': Ta sorta izstopa po rdečkastih listih in sadni aromi, ki spominja na pomaranče. Prenaša tudi sončne lege in je zelo živahna. Idealen je za pripravo osvežilne limonade, za čaj, jagodni punč ali za oplemenitenje sladic.
- ‘Limetova meta': Osvežujoča aroma tega seva spominja na vonj limetine lupine. Sorta zraste približno 80 cm visoko.
- Zelena meta (Mentha spicata): Čeprav meta ni neposredno sorta poprove mete, je tesno povezana. Velja za eno od matičnih vrst, iz katerih izvira poprova meta. Odličen je za uporabo v jogurtovih omakih. Posebej dober je tudi v afriških jedeh, kot je tabbouleh.
Seveda pa ni samo poprova meta tako bogata z različnimi sortami. the Raznolikost sort mete smo za vas povzeli v našem posebnem članku.