Tu lahko uspešno gojimo tudi limonsko travo. Kako pa ga pravilno naberete in shranite? Izvedite tukaj!
Pravilno nabirajte limonsko travo
Limonska trava je zimzelena, zelnata rastlina, zato jo lahko nabiramo vse leto. Da bi to naredili, stebla preprosto odrežemo nekaj centimetrov nad površino zemlje. Ne smemo ga rezati pregloboko, da s poškodbami ne ogrozimo novih poganjkov. Pri komercialni pridelavi se rastline poberejo v enem zamahu in uporabijo. V tropskih in subtropskih rastočih območjih lahko tako rastline nabiramo tri do štirikrat v enem letu.
Če na vrtu gojite limonsko travo za lastno uporabo, je priporočljiva neprekinjena trgatev, odvisno od vaših potreb. Tako lahko vedno naberete aromatična mlada stebla za uporabo v kuhinji. Poleg tega je seveda najboljša uporaba sveže nabrane limonske trave.
Limonsko travo pravilno shranjujte
Limonsko travo je najbolje uporabiti za začimbo takoj po obiranju. A tudi sladka trava ne ostane večno sveža in bogatih okusov. V papir zavito limonsko travo pa lahko nekaj tednov hranimo svežo v hladilniku, ne da bi pri tem izgubila intenzivnost svoje arome. Če želite uporabnost začimbe še podaljšati, jo lahko tudi zamrznete. Posledično se lahko uporabnost poveča do enega leta, ne da bi limonska trava izgubila opazno intenzivnost. Za mnoga druga zelišča je sušenje s temnim zrakom preizkušena metoda podaljšanja roka uporabnosti. Vendar se ta način shranjevanja ne sme uporabljati za limonsko travo. Sušenje povzroči drastično razgradnjo vsebovanih eteričnih olj in tako vodi do izgube okusa.
Če ste zdaj okusili in želite gojiti limonsko travo na svojem vrtu, si oglejte "Gojite limonsko travo“. Tam lahko najdete navodila po korakih, kako uspešno gojiti limonsko travo od razmnoževanja do žetve.
